1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • Atum de lata      
  • Maionese     
  • Pimento verde e vermelho cru picado grosseiramente      Cebola crua picada grosseiramente

Patê de atum com pimentos

Ainda não experimentei fazer, mas comi num restaurante.      Acredito que seja só misturar estes ingredientes, sem desfazer demasiado…

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Ingredientes
  • 18 g de fermento de padeiro
  • 1 dl de água morna
  • 500g farinha de trigo tipo 55
  • 1 c. chá de sal
  • orégãos q.b.
  • 3 ovos
  • 1 dl azeite
  • 0,2 dl de aguardente
  • 1 gema de ovo (para pincelar)

Bola de azeite com orégãos

Dissolva o fermento na água morna e reserve. Coloque a farinha numa tigela com o sal e misture. Junte o…

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Ingredientes
  • 8 miniberinjelas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Miniberinjela com creme de parmesão

Parta as miniberinjelas ao meio no sentido do comprimento e coloque-as numa assadeira refratária pequena, com a polpa virada para…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 45 g de fermento biológico fresco (3 cubos)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 potinho de iogurte natural (170 g)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 400 g de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de linhaça
  • 3 colheres (sopa) de gergelim
  • ½ xícara (chá) de castanha do Brasil picadas
  • Cobertura:
  • Água para pincelar
  • 2 colheres (sopa) de linhaça

Pão Integral de Grãos e Iogurte –…

Para a massa, coloque todos os ingredientes em uma vasilha com exceção da farinha e misture bem. Em seguida, coloque…

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Ingredientes
  • 350ml Água
  • 500g de Farinha preparada para Pão Branco
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • 100g Azeitona preta
  • 100g Azeitona Verde com recheio de pimento
  • 100g Pimentos Vermelhos
  • 100g Bacon

Pão de Azeitonas e Pimentos com Bacon…

Siga os passos básico para fazer pão na sua MFP. Primeiro os líquidos e depois os sólidos. Fique grosseiramente 100g…

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Ingredientes
  • 4 tacos
  • 2 bifes de frango
  • 1 colher de azeite
  • 1 cl molho de tomate
  • 100 g milho
  • 1 tomate
  • 4 folhas de alface
  • Sal e pimenta q.b.
  • Molho picante (opcional)

Tacos à mexicana

Cortar previamente os bifes de frango em pedacinhos. Cortar também o tomate e a alface. Levar o azeite ao lume…

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Ingredientes
  • Cogumelos portobellos de compra
  • Fiambre cortado em quadrados muito pequenos
  • Bacon cortados em quadrados muito pequenos
  • Queijo Mozarella q.b
  • 1 colher de sobremesa de Mostarda dijon
  • 1 colher de sobremesa de Maionese
  • Uma pitada de pimenta preta moída na hora/alho em pó/oregãos

Cogumelos Portobellos Recheados

Lavar e limpar bem os cogumelos. Retirar o talo e a parte mais escura (que se encontra dentro do cogumelo).…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
  • 100 g de presunto cozido e fatiado picado
  • 100 g de queijo lanche em cubinhos
  • 3 ovos cozidos picados
  • pimenta-do-reino
  • Para fritura:
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de farinha de rosca
  • óleo vegetal

Croquete de presunto e queijo

Derreta a manteiga em uma panela pequena e acrescente a farinha de trigo. Misture em fogo médio por cerca de…

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Ingredientes
  • 3 maçãs raladas grosseiramente (usei reinetas)
  • 1 ovo
  • 1 chávena de buttermilk (ou leite)
  • 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1 chávena farinha Branca de Neve (ou outra farinha auto-levedante)
  • 1/2 chávena farinha integral
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de sobremesa de canela
  • 1/8 colher de sobremesa de noz moscada
  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo (usei apenas 1)
  • Doce de Figo:
  • 600 g de figos lampo com casca
  • 200 g de açúcar amarelo
  • 1 laranja pequena sem pele e sem caroços
  • 1 vagem de baunilha

Panquecas de Maçã com Doce de Figo

Panquecas: Descascar e descaroçar a maçã e ralar na bimby 5 segundos velocidade 5. Reservar. Bater o ovo com a…

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Ingredientes
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 13 salsichas frescas
  • 1 alface
  • 2 dente de alho
  • pão ralado q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • óleo para fritar

Salsichas Fritas

Numa taça batem-se os ovos e junta-se o queijo parmesão ralado, o dente de alho moído, um pouco de água.…

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Ingredientes
  • 1 Lagosta
  • Água q.b.
  • Sal a gosto

Lagosta Cozida

Para deixar a carne mais macia, não cozinhe a lagosta em água já fervente. Coloque-a em água com sal e…

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Ingredientes
  • 200 g de azeitonas pretas graúdas
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
  • 1/2 colher de chá de raspas de casca de limão
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

Azeitonas picantes

Aqueça o azeite de oliva em uma pequena panela. Quando estiver bem quente, retire do fogo e acrescente o alho,…

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