1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 3 maçãs raladas grosseiramente (usei reinetas)
  • 1 ovo
  • 1 chávena de buttermilk (ou leite)
  • 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1 chávena farinha Branca de Neve (ou outra farinha auto-levedante)
  • 1/2 chávena farinha integral
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de sobremesa de canela
  • 1/8 colher de sobremesa de noz moscada
  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo (usei apenas 1)
  • Doce de Figo:
  • 600 g de figos lampo com casca
  • 200 g de açúcar amarelo
  • 1 laranja pequena sem pele e sem caroços
  • 1 vagem de baunilha

Panquecas de Maçã com Doce de Figo

Panquecas: Descascar e descaroçar a maçã e ralar na bimby 5 segundos velocidade 5. Reservar. Bater o ovo com a…

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Ingredientes
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 13 salsichas frescas
  • 1 alface
  • 2 dente de alho
  • pão ralado q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • óleo para fritar

Salsichas Fritas

Numa taça batem-se os ovos e junta-se o queijo parmesão ralado, o dente de alho moído, um pouco de água.…

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Ingredientes
  • 1 Lagosta
  • Água q.b.
  • Sal a gosto

Lagosta Cozida

Para deixar a carne mais macia, não cozinhe a lagosta em água já fervente. Coloque-a em água com sal e…

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Ingredientes
  • 200 g de azeitonas pretas graúdas
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
  • 1/2 colher de chá de raspas de casca de limão
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

Azeitonas picantes

Aqueça o azeite de oliva em uma pequena panela. Quando estiver bem quente, retire do fogo e acrescente o alho,…

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Ingredientes
  • 500 gramas de queijo meia cura ou mussarela ralado
  • 2 ovos grandes
  • 5 colheres de sopa de polvilho doce
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • orégano a gosto ( opcional)
  • óleo para fritar

Pérolas de Queijo

Amassar todos os ingredientes com as mãos. A massa deve desgrudar a mão sem sujá-la. Faça bolinhas. Leve à geladeira…

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Ingredientes
  • 6 quadrados de massa folhada
  • 200g de compota de frutos vermelhos
  • 200g de queijo brie

Tartes de queijo brie e compota

Pré aqueça o forno a 225º. Coloque os quadrados de massa folhada sobre formas individuais e por cima distribua a…

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Ingredientes
  • courgette
  • sal q.b.
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 4 ovos
  • 1 copo de farinha
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • queijo ralado q.b.
  • óregão q.b.
  • salsa q.b.

Courgettes no Forno

Começa por se descascar a «courgette» e corta-se em rodelas finas que se põem num recepiente. Junta-se sal, o alho…

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Ingredientes
  • 2 fatias de pão
  • Azeite q.b.
  • 100 gr de cogumelos Pleurotus
  • 1 colher (sopa) de molho de peixe tailandês
  • 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
  • 200ml de vinho branco
  • Para o molho:
  • Azeite q.b.
  • 50gr de manteiga
  • 3 chalotas
  • 2 alhos
  • 100 gr de cogumelos brancos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 200ml de água

Bruschettas de Cogumelos Pleurotus com reduçao de…

Passar um fio de azeite pelas fatias de pão e reservar. Cortar os cogumelos brancos em quartos. Cortar os cogumelos…

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Ingredientes
  • 2 Latas de atum
  • 1 Ovo
  • Maionese
  • Limão

Paté de Atum dos deuses

Num tacho meta o ovo a cozer cerca de 15 minutos. Numa taça meta as 2 latas de atum, de…

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Ingredientes
  • Uma refeição muito simples, mas aqui fica a sugestão!
  • Pão bolinha
  • polpa de tomate
  • queijo ralado -usei de 4 queijos
  • azeite
  • mangericão fresco ou outra erva a gosto

Mini pizzas de pão

- Corte as bolinhas ao meio. - Barre-as com a polpa de tomate e regue com um fio de azeite.…

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Ingredientes
  • Salmão de lata: 100 gr
  • Queijo ralado: 100 gr
  • Manteiga: 50 gr
  • Vinho do Porto: q.b.
  • Pão: 8 fatias

Sanduíches de queijo com salmão

Amassa-se o salmão, o queijo e a manteiga; no fim junta-se o vinho do Porto de forma a que se…

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Ingredientes
  • 1 acelga japonesa pequena
  • sal
  • 6 tomates grandes
  • margarina para untar
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (chá) de orégãos
  • 1 folha de louro
  • pimenta
  • 12 fatias de bacon
  • 100g de queijo parmesão ralado

Acelga Japonesa Gratinada

Lave bem a acelga e mergulhe em água a ferver com sal. Deixe no lume por 5 minutos. Tire a…

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