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1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 tabletes de fermento biológico (fresco)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sobremesa) de açúcar
  • 2 bananas nanicas
  • 200 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo picado
  • Cobertura:
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres (sopa) de água

Catarina de Banana e Chocolate – Daniel…

Derreta a manteiga em uma frigideira e acrescente o açúcar. Coloque as bananas e doure-as dos dois lados. Reserve. Para…

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Ingredientes
  • 1 kg espargos
  • 1 c. sopa margarina
  • 2 dl leite
  • 3 c. sopa natas
  • 3 c. sopa queijo ralado
  • 1 c. sopa farinha de trigo
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • q.b. noz moscada
  • 2 c. sopa sumo de limão
  • 1 dl caldo de cozedura de ingrediente(s)

Espargos gratinados

1. Derreta a margarina numa caçarola, sem a deixar queimar. 2. Polvilhe com a farinha, deixe cozer e regue com…

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Ingredientes
  • pão de forma
  • manteiga
  • salsa picada
  • fiambre
  • salmão fumado
  • salame
  • gambas cozidas e descascadas
  • ovo(s) cozido(s)
  • filete(s) de anchova
  • alcaparra(s)
  • maionese
  • pickles
  • salsichas cocktail

Canapés variados

1. Parta o pão de forma em fatias e corte a côdea. 2. Em seguida, utilize 3 corta-bolachas, um redondo,…

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Ingredientes
  • 8 folhas de azedas
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • sal
  • ½ colher de chá de molho picante
  • 45g de manteiga amolecida
  • 1 baguete (pão francês)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 12 camarões-tigre
  • 1 limão

Tostas de Camarão

Junte as azedas, o alho picado, a maionese, 1 pitada de sal e o picante num copo misturador e triture…

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Ingredientes
  • Wraps
  • 1 hamburguer de porco
  • Folhas de alface
  • Tomate
  • Sal
  • Maionese ou outro molho

Wrap de Carne de Porco

Quanto aos wraps, estes vêm praticamente prontos a comer, foi só aquecer. Depois é só grelhar o hambúrguer e cortá-lo…

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Ingredientes
  • Ingredientes da massa:
  • 3 ovos
  • 1/2 xíc de óleo (125 ml)
  • 1 e 1/2 xíc de água (375 ml)
  • 8 colheres (sobremesa) cheias de leite em pó
  • 2 e 1/2 xíc. de farinha de trigo
  • 2 colheres (café) cheias de sal fino
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
  • Ingredientes do recheio:
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 cabeça de alho picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 15 azeitonas sem caroço picadas
  • 1 lata de atum
  • 3 colheres (café) cheias de sal fino
  • 1/2 xíc (chá) de farinha de trigo

Bolo Salgado Liquidificador

Preparo do recheio: Picar os ingredientes do recheio e colocá-los dentro de uma tigela grande. Temperar com o sal e…

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Ingredientes
  • 1 Lata de Salsichas
  • 1 Alface
  • Maionese q.b.
  • Óleo q.b.
  • Pão de forma SEM côdea
  • Película aderente

Rolinhos frescos de salsicha

1. escorrer a lata de salsichas 2. cortar um quadrado de película aderente maior que uma fatia de Pão de…

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Ingredientes
  • 250g de carne picada de porco
  • 250g de carne picada de vaca
  • 1 cebola média
  • 1 cabeça de alhos
  • Azeite
  • Sal, malagueta
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • Pedaços de tomate seco
  • 1 colher de sopa de vinho tinto
  • Tomilho, mangericão
  • Gengibre e caril em pó
  • Margarina e azeite para pincelar a massa
  • Massa filo

Rolinhos de carne com especiarias

Num tacho, coloque o azeite e deixe aquecer. Junte a carne picada e mexa até que a carne fique cozida.…

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Ingredientes
  • Salmão a gosto ou outro peixe que tenham em casa de sobras
  • Legumes que tenham em cas, eu utilizei 2 tomates médios, curgete, cogumelos da Eco Gumelo e 1 cebola média.
  • 1 Embalagem de massa quebrada, usei da congelada
  • 2 Ovos
  • 1 Pacote de natas
  • Sal e pimenta a gosto

Quiche de salmão com legs

Forrar uma tarteira com a massa quebrada e fazer alguns furos com o garfo na massa. Numa tigela juntar todos…

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Ingredientes
  • 12 ovos de codorniz
  • 150 g de salmão fumado fatiado
  • 1 pão de forma pequeno
  • 1 ovo
  • 1/2 limão (sumo)
  • 2 dl de azeite
  • 1/2 dente de alho
  • 1 raminho de endro
  • sal e pimenta q.b.

Canapés de Salmão Fumado com Ovo Cozido

Coloque os ovos de codorniz num tacho,cubra com água e,depois de ferver,deixe cozer durante dois minutos. Retire e passe por…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 copo de leite (200 ml)
  • a mesma medida de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de margarina
  • sal a gosto
  • ovo batido para empanar (1 ou 2 dependendo do tamanho)
  • farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar
  • Recheio:
  • 1 lata de atum em óleo comestível
  • a mesma medida de requeijão
  • 1 colher de chá de cebola picada
  • 1/4 de xícara de chá de salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto.

Risoles de Atum

Massa: Em uma panela, leve ao fogo, o leite e assim que ferver acrescente a manteiga, o sal, e a…

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Ingredientes
  • 1 base para pizza de tamanho médio;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • 100 g de queijo Mozzarella ralado;
  • 1 tomate pequeno cortado em rodelas finas;
  • 150 g de fios de bacon;
  • 30 g de azeitonas pretas descaroçadas;
  • Meia cebola cortada em meias-luas;
  • Alecrim qb

Pizza com fios de bacon

Ligar o forno a 200 º C. Colocar a base da pizza num tabuleiro. Espalhar o molho de tomate cobrindo…

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