1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 2 latas de atum
  • 2 ovos
  • cebola picada
  • oregãos
  • sal
  • pimenta preta
  • maionese
  • mostarda
  • ketchup

Paté de Atum

Cozer 2 ovos. Depois de abrir a lata do atum escorrer o óleo bem escorrido,de seguida colocar o atum numa…

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Ingredientes
  • 1 e ½ xícara de iogurte natural
  • 2 pepinos graúdos
  • ¼ xícara de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • azeitonas para decorar
  • sal

Tzatziki (iogurte com pepinos)

Coloque o iogurte em um pano limpo e coloque sobre uma peneira para eliminar o soro. Descasque os pepinos e…

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Ingredientes
  • 1 queijo curado
  • 1 fio de azeite
  • Farinha q.b.
  • Doce de abóbora ou de frutos silvestres caseiro ou de compra

Queijo Grelhado

Aquecer a grelha com um pouco de azeite. Cortar o queijo em fatias grossas com a casca. Passar as fatias…

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Ingredientes
  • 4 tomates grandes
  • 300 gr de pescada cozida
  • 4 folhas de alface grande
  • 1 frasco de maionese
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • pimentão q.b.
  • azeitonas pretas q.b.
  • 1 pitada de sumo de limão

Tomates Recheados de Pescada

Primeiro lavam-se os tomates granes, corta-se-lhes uma rodela na parte de cima. Em seguida corta-se os tomates de maneira a…

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Ingredientes
  • 8 crepes
  • 2 linguiças
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola pequena picada finamente
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sobremesa de paprika
  • 400 gr de tomate pelado
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Crepes de Linguiça

Num recipiente de vidro deite o óleo. Junte a cebola picada finamente e o alho picado e leve ao micro-ondas…

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Ingredientes
  • 8 fatias pão de centeio
  • 225 g choucroute
  • 1 dl maionese
  • 1 c. sopa pimento(s) picado(s)
  • 75 g queijo emmenthal
  • 225 g carne assada
  • q.b. manteiga
  • 1 c. sopa molho de piripiri

Tostas fritas com carne e choucroute

1. Misture a maionese com a pimenta e o molho de piripiri e barre cada fatia de pão com 1…

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Ingredientes
  • 2 pacotes (massa de pizza em papel manteiga (diâmetro de 24 cm de 260g cada)
  • 1 lata (425 ml) de milho
  • 1/2 maco de cebolinha verde
  • 1 pimento de cada vermelho, amarelo e verde(cerca de 250 g cada)
  • 1/2 pacote de molho para pizza e pasta(225 ml) de tomate
  • 10 rodelas(cerca de 10g cada)de salami
  • 150g de queijo gouda ralado

Pizza coracao colorida para o dia da…

Passe brevemente por agua e escorra o milho. Limpe,lave e corte a cebolinha verde as rodelinhas. Corte os pimentos aos…

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Ingredientes
  • 3 xícaras, das de chá, de sobras de arroz
  • 1 colher, das de sopa, de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 colherinha, das de chá, de fermento em pó
  • Farinha de trigo
  • Óleo

Bolinhos de Arroz

Passe o arroz na máquina de moer carne. Junte os ovos, queijo ralado, sal, pimenta-do-reino, fermento e farinha de trigo…

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Ingredientes
  • Para a massa
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de manteiga (100g)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
  • Sal a gosto
  • Para o recheio
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 200g de carne moída
  • 1/3 de xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/3 de xícara de uva passa
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 1/3 de xícara de salsinha picada
  • Sal e pimenta dedo-de-moça a gosto
  • Para fritar
  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de rosca
  • Para polvilhar
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela em pó

Boliviano

Numa panela, coloque o leite, a manteiga e o sal e leve ao fogo. Quando levantar fervura, adicione a farinha…

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Ingredientes
  • 800 gr de espargos frescos, aparados e descascados(se necessário)
  • 120 gr de queijo de derreter(gorgonzola,tallegio ou parmesão)
  • 1 mão cheia pequena de ervas aromáticas frescas(manjericão,manjerona e salsa)
  • sal e pimenta preta

Espargos cozidos com Queijo

Coza os espargos com água e sal, até estarem macios. Escorra e coloque-os numa taça com o queijo partido, as…

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Ingredientes
  • 1 kg de berbigão
  • 2 cebolas grande
  • 2 tomates
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • Salsa picada q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Berbigão de Cebolada

Colocar o berbigão de molho cerca de 6 horas, de modo a retirar toda a areia. Lavar o berbigão em…

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Ingredientes
  • 50g manteiga
  • 3 gemas
  • 150ml leite
  • 1 colher (chá) sal
  • 400g farinha
  • fermento
  • queijo e fiambre

Rosca de queijo e fiambre

Derreta a manteiga e junte as gemas, o leite, o sal, a farinha e o fermento. Bata a massa e…

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