1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 800 gr de espargos frescos, aparados e descascados(se nenessário)
  • 55 gr de anchovas
  • 140 gr de manteiga
  • sumo de limão
  • 1 pitada de pimentão seco
  • pimenta preta acabada de moer

Espargos com Anchovas

Pique as anchovas e junte a manteiga, o pimentão e a pimenta e o sumo de limão. Coza os espargos…

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Ingredientes
  • 500 g. de farinha de trigo
  • 250 ml de leite morno
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 6 colheres de sopa de óleo (usei de canola)
  • 10 g de fermento biológico seco
  • Sal a gosto
  • 4 salsichas aferventadas e frias

Caterpillar Bread

Pegue um pouco do leite morno,acrescente 1 colher de sopa de açucar e o fermento,fazendo uma esponja, deixe fermentar por…

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Ingredientes
  • • 400g de fiambre em fatias finas
  • • 100g de queijo em fatias
  • • 2,5 dl de leite
  • • 4 ovos
  • • Fatias de pão de forma sem côdea
  • • Sal, pimenta e noz moscada

Pudim de fiambre e queijo

1. Forrar uma forma retangular com papel vegetal próprio para o forno 2. Bater os ovos com o leite e…

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Ingredientes
  • 1 cebola pequena picada
  • 50gr. de Margarina com Alho
  • 200gr. de espinafres
  • 1 c. (sobremesa) de farinha
  • Sal grosso q.b.
  • Pimenta moída na hora q.b.
  • 250gr. de queijo Ricotta
  • 2dl. + 2dl. de natas espessas
  • Noz moscada q.b.
  • Margarina Líquida
  • 150gr. de queijo Cheddar (ou Ilha) ralado
  • 2 tomates chucha maduros
  • 6 ovos
  • 1 c. (chá) de mostarda
  • Oregãos, cebolinho ou tomilho q.b.

Ovos Gratinados com Ricotta, Espinafres e Tomate

Ligue o forno e regule-o para os 180ºC Leve ao lume uma frigideira com a margarina com Alho, quando estiver…

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Ingredientes
  • *1 colher sopa de azeite
  • * azeite q.b. para pincelar a empada e untar a forma)
  • *1 cebola finamente picada
  • *1\2 colher de chá de malagueta seca esmagada
  • *1 pequena cabeça de radiechio (chicória)
  • *1 dente de alho esmagado
  • *1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
  • *10 fatias de fiambre
  • *250gr de molho de tomate
  • *150gr de fatias de queijo fontina
  • *50gr de parmesão ralado na hora
  • *1 receita de massa de pizza básica (https://www.petiscos.com/receita.php?recid=17791&catid=18)

Empada de Pizza Picante com Queijo e…

*Começar por preparar o recheio. Numa caçarola deitar o azeite, a cebola e a malagueta esmagada. Levar ao lume a…

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Ingredientes
  • 425 gramas de fundos de alcachofra
  • 75 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1dl de maionese
  • 1 dente de alho grande, bem picado
  • Sal e pimenta-preta

Pasta de alcachofras

1. Ligue o forno a 180ºC. Escorra os fundos de alcachofra e pique-os grosseiramente 2. Numa tigela, misture as alcachofras…

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Ingredientes
  • 1 pão grande saloio
  • 100g de queijo da ilha ralado
  • maionese
  • camarão
  • 1 embalagem de queijo creme emmental da President

Pão recheado com queijo da ilha

- Retire o miolo ao pão com cuidado para não fazer buracos. Aproveite este miolo e torre-o para comer com…

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Ingredientes
  • 1 kg de mexilhão (pode comprar os dos sacos e limpar muito bem - demora mais tempo e dá mais trabalho; ou pode optar pelos mexilhões congelados já limpos, neste caso é preferível descongelar antes de fazer a receita)
  • Azeite q.b
  • 4 cebolas grandes
  • 1 folha de louro
  • 1 lata de tomate pelado grande
  • alhos q.b.
  • Vinho branco q.b.
  • Sal q.b. (se necessário)

Mexilhões com Molho de Tomate

1. Faça um refogado com azeite, as cebolas cortadas às rodelas e o alho. Deixe até a cebolas amolecer (sem…

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Ingredientes
  • 1 dente de alho pequeno
  • 1 lata de atum
  • 6 delicias do mar
  • 2 ou 3 colheres de maionese
  • pimenta q.b.

Patê de atum com delícias do mar

Coloque na picadora eléctrica o dente de alho, as delícias do mar e o atum. Pique bem. Coloque numa tigelinha…

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Ingredientes
  • 2 baguetes médias
  • Frango cozido e desfiado
  • Alface
  • 4 Fatias de bacon
  • Ovo cozido
  • Maionese

Sandes de Barcelona

Misture o frango desfiado com a maionese até obter uma pasta. Abra as baguetes e forre com a alface, junte…

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Ingredientes
  • 500g de polvilho doce
  • 200g de queijo ralado
  • 4 ovos
  • 4,8dl de leite
  • 1,4dl de óleo
  • orégão q.b
  • sal q.b
  • margarina para untar

Pão de queijo

Deite o leite,um pouco de orégão e o óleo para um tacho,tempere com sal,leve ao lume e deixe ferver. Deite…

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Ingredientes
  • 1 berinjela de tamanho médio
  • 200 g de ricota fresca
  • 100 g de cream cheese
  • 1 dente de alho pequeno
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de hortelã picada
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • sal e pimenta-do-reino

Pasta de berinjela

Lave bem a berinjela, unte com um pouco de óleo e leve ao forno preaquecido para assar a berinjela até…

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