1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 colher de sobremesa de maionese
  • 1 pacote de natas (250ml)
  • 3 colheres de sopa de cerveja
  • 4 colheres de sopa de molho inglês
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • Q.B. Camarões cozidos
  • Q.B. alface

Molho de cocktail com camarão

Junte às natas (sem serem batidas ), a maionese, a cerveja, o molho inglês e o ketchup. Numa taça individual…

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Ingredientes
  • 2 Kg de Mexilhões
  • 1 cebola grande
  • 200 gr de tomate maduro
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento amarelo
  • 1 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal, pimenta e salsa q.b.

Cataplana de Mexilhões

Lave bem os mexilhões e reserve. Corte a cebola e o tomate em rodelas. Pique os dentes de alho e…

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Ingredientes
  • 500 ml de Água
  • 1 pitada de Sal
  • 1 casca de Limão
  • 2 colheres de sopa de Manteiga
  • 430 g de Farinha de Trigo (sem fermento)

Massa para rissois

Coloque ao lume um tacho com a água, a pitada de sal, a casca de limão e a manteiga. Quando…

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Ingredientes
  • -200g de cogumelos frescos
  • -100g de fiambre de peru fumado
  • -3 fatias de broa de milho
  • -cebolinho fresco
  • -sal e oregãos

Cogumelos gratinados simples

-Lave os cogumelos, retire os pés e as lâminas; -Numa picadora triture a fiambre e em seguida as fatias de…

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Ingredientes
  • 1 chávena de farinha
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1,5dl de leite
  • 1 colher de chá de fermento
  • 70g de queijo cheddar em cubos

Scones de queijo cheddar

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Numa taça, junte a farinha com o açúcar, o fermento e o sal. Adicione o…

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Ingredientes
  • 1 cacete ou baguete
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 raminho de salsa
  • folha de alumínio

Pão de Alho

Corte o pão às fatias. Pique os dentes de alho em pedacinhos pequeninos (ou esmague-os). Leve-os ao lume com o…

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Ingredientes
  • 4 cebolas roxas grandes
  • 1 maço grande de escarola
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo pecorino ou parmesão ralado
  • 10 tomates secos
  • azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Cebola recheada com escarola e pecorino

Descasque as cebolas e corte-as ao meio. Cozinhe-as no vapor por 30 minutos, ou até ficarem al dente. Em seguida,…

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Ingredientes
  • 400 g de carne assada sem osso
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 1 ramo de salsa picada
  • Sal e pimenta q.b.
  • Ovo batido para passar
  • Pao ralado para passar
  • Oleo para fritar

Bolinhas de carne assada

1- Pique muito bem a carne assada numa picadora e deite-a para uma tigela. 2- Junte os ovos ligeiramente batidos,…

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Ingredientes
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Fio de Azeite
  • Maionese
  • Salsa
  • Tostas ou Pão Quente

Pasta de Alho

Coloque maionese ao seu criterio, conforme o numero de pessoas que pretende servir Corte aos bocadinhos o alho e junte…

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Ingredientes
  • 12 tomates cereja
  • 1 iogurte natural
  • 1 dente de alho
  • 100 gr de queijo fresco
  • 1 colher de sopa de cebolinho fresco picado
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída

Tomates-Cereja Recheados

Comece por lavar bem os tomates-cerja. Seque-os o melhor possíve. Corte uma tampinho no topo de cada tomate. Esvazie os…

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Ingredientes
  • 1 lata de sardinha
  • 3 gemas cozidas
  • 1 colher (sopa) de margarina ou maionese
  • 1 colher (sopa) de mostarda

Patê de Sardinha

Limpe as sardinhas de espinhas e misture bem todos os ingredientes. Sirva com tostas.

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Ingredientes
  • 4 ABACATES
  • 300 g DE CAMARÃO MÉDIO
  • 6 COLHERES DE MAIONESE
  • 1 COLHER DE CHÁ DE KETCHUP
  • 2 OVOS
  • SAL

ABACATES COM CAMARÃO Á CHEFE

ABRA OS ABACATES E RETIRE O CAROÇO COM A AJUDA DE UMA COLHER RETIRE A POLPA PARA DENTRE DE UMA…

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