1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 10 minibatatas de tamanho uniforme
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 50 g de salmão defumado

Minibatata assada e recheada com salmão

Aqueça o forno à temperatura média. Lave as batatas e escove-as. Fure as batatas com um garfo, picele com azeite…

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Ingredientes
  • 2 fatias de pão de forma
  • 2 colheres de chá de manteiga
  • 2 fatias de presunto sem capa de gordura
  • 2 fatias de queijo
  • 2 fatias de tomate
  • Orégano a gosto

Misto Quente Sabor Pizza

Passe manteiga em ambas as fatias de pão, recheie com tomate, presunto e queijo. Coloque também queijo por cima e…

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Ingredientes
  • 4 xícaras (chá) de grão de bico cozido
  • 8 colheres (sopa) de tahine
  • 1 xícara (chá) de suco de limão
  • 4 dentes de alho
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • sal a gosto
  • ¾ xícara (chá) do caldo do cozimento do grão de bico

Hummus Tahine – Ana Maria Braga

Num processador coloque 4 xícaras (chá) de grão de bico cozido, 8 colheres (sopa) de tahine, 1 xícara (chá) de…

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Ingredientes
  • 4 dentes de alho
  • 300 g de batatas cozidas
  • ½ xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • sal

Skorthalia (pasta/molho de alho)

Coloque os dentes de alho em um pilão com um pouco de sal, amasse até obter uma pasta. Adicione as…

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Ingredientes
  • Queijo philadelfia finas erbas
  • Berbigãos
  • Limão
  • Pimenta e sal

Paté de berbigão

1. Escurrir los berberechos y cortar varias veces. 2. Mezclar con el queso filadelfia 3. Añadir un poco del caldo…

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Ingredientes
  • 1 queijo caciocavallo (1/2 kg)
  • 2 colheres (sopa) de orégano desidratado
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de pimenta rosa
  • sal a gosto

Queijo caciocavallo temperado

Corte o queijo em cubos regulares e coloque numa tigela. Misture o orégano com o azeite e o sal e…

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Ingredientes
  • x Tâmaras
  • x Tiras finas de bacon

Tâmaras em bacon

Retirar os caroços às tâmaras. Enrolar cada tâmara numa fatia fina de bacon e prender com um palito. Numa frigideira…

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Ingredientes
  • 1 Alface pequena
  • 1 lata de atum
  • 1 pacote de batatas fritas
  • 1 chávena das de chá de maionese
  • 6 azeitonas pretas

Batatas fritas com atum e maionese

Divide-se a lata do atum em duas partes iguais, numa tigela põe-se uma camada de batatas fritas e por cima…

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Ingredientes
  • 2 batatas-doces pequenas
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 ramo de manjerona
  • 6 fatias de presunto cru ou 12 de speck (toucinho italiano)
  • farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Croquete de batata-doce com presunto cru

Lave as batatas e cozinhe-as com a casca por cerca de 30 minutos em bastante água ligeiramente salgada. Escorra, deixe…

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Ingredientes
  • 4 chávenas de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de banha
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 copo de leite
  • 4 latas de salsichas cocktail

Pãezinhos de Salsinhas

Numa taça junta-se a farinha, a manteiga, a banha, o sal, o fermento e o leite. Amassa-se tudo muito bem.…

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Ingredientes
  • 300 gr de lagostins
  • 700 gr de espargos
  • 30 gr de manteiga
  • 2 colheres de natas
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de vinho branco seco
  • sal e pimenta q.b.

Lagostins com Espargos

Limpar os espargos, eliminando as partes duras. Lavá-los com abundante água fria, secá-los e cortá-los em três ou quatro pedaços.…

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Ingredientes
  • 1 cacete com sementes de sésamo
  • 450 g queijo mozzarella fatiado
  • 75 g azeitonas picadas
  • 2 c. sopa salsa picada

Pão com Mozzarella

1. Corte o cacete de 2,5 em 2,5 cm sem ir até abaixo. 2. Em cada corte, introduza uma fatia…

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