1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 cacete com sementes de sésamo
  • 450 g queijo mozzarella fatiado
  • 75 g azeitonas picadas
  • 2 c. sopa salsa picada

Pão com Mozzarella

1. Corte o cacete de 2,5 em 2,5 cm sem ir até abaixo. 2. Em cada corte, introduza uma fatia…

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Ingredientes
  • 600 gramas de farinha sem fermento
  • 3 pacotes de fermento Vahiné (4,6g)
  • 2 colheres de sopa de açucar
  • 2 colheres de chá de sal
  • 3 colheres de azeite
  • 2 tipos de chouriço q.b.
  • 1 dente de alho partido ao meio
  • água morna q.b.

Pão com duas chouriças

Juntar os ingredientes secos, peneirados e misturar bem, depois juntar o alho partido ao meio e o azeite. O Alho…

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Ingredientes
  • 2 Kg DE FÍGADOS DE FRANGO
  • ÓLEO PARA FRITAR
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • AZEITE PARA TEMPERAR
  • 1 COLHER DE SOPA DE VINAGRE
  • 1 RAMO DE COENTROS
  • SAL
  • PIMENTA

FÍGADOS DE FRANGO COM COENTROS

LIMPE OS FÍGADOS DE FRANGO FRITE-OS EM ÓLEO COLOQUE-OS NUMA TIGELA JUNTE OS ALHOS PICADOS E OS COENTROS TEMPERE COM…

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Ingredientes
  • 36 cogumelos grandes
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 225g de carne de sapateira
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de cebolinho
  • 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de chá de molho inglês
  • 2 colheres de chá de manjericão
  • 60 ml de xerez
  • 80 ml de natas magras
  • 250 ml de molho Béarnaise

Cogumelos Recheados com Marisco

Lave os cogumelos e tire-lhes os pés. Coza as cabeças em água com um pouco de sal e pique os…

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Ingredientes
  • Queijo fontina (fatiado bem fino) 300 gr
  • Gema de ovos frescos 3
  • Manteiga 30 gr
  • Trufa 20 gr
  • Leite 150 ml
  • Pão torrado em fatias

Fondua

Coloque em uma panela o queijo, ½ copo de leite e uma pitada de sal. Deixe cozinhar em banho maria,…

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Ingredientes
  • 2/5 chávenas e meia de farinha de trigo
  • 1/3 chávenas de açúcar
  • 4 colheres de chá de pó «Royal»
  • 1 ovo
  • 1 pimento
  • 1 1/3 de leite fresco
  • meia colher de chá de sal
  • 1 chávena de azeitonas recheadas cortadas às rodelas
  • 1 chávena de nozes cortada aos bocadinhos

Pão de Nozes, Azeitonas e Pimentos

Começa por se peneirar os ingredientes secos. Bate-se o ovo e junta-se o leite e depois a farinha. Mexe-se bem.…

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Ingredientes
  • 300 gr de bacalhau (seco)desfiado
  • 3 folhas de massa de lasanha semi-pronta
  • 1 molho de bróculos
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de azeite
  • 3 folhas de acelga
  • 200 gr de ricota sem sal
  • 60 gr de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 litro de leite
  • sal q.b.
  • noz-moscasda q.b.

Canudos de Bacalhau Gratinados

Começa por se fazer um molho báchamel derretendo a manteiga, misturada com a farinha e o leite frio, até engrossar.…

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Ingredientes
  • 1 Pão;
  • 1 Pacote de 3 queijos ralado;
  • 1 Pacote de queijo ralado
  • 1 Pacote de linguiças;
  • 2 dentes de alho;
  • Maionese;
  • Mangericão;

Pao recheado by Teco

Fazer uma abertura na parte de cima do pão e retirar o miolo. Reservar a "tampa" do pão. Picar a…

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Ingredientes
  • 10 fatias do Grão Sabor Quadradinho Wickbold (330 g)
  • 2 talos de cebolinha picados (8 g)
  • 1 tomate médio sem sementes cortado em cubos (150 g)
  • 1 cenoura pequena ralada (70 g)
  • ½ xícara (chá) de mussarela cortada em cubos (50 g)
  • ½ xícara (chá) de presunto cortado em cubos (50 g)
  • ½ xícara (chá) de milho em conserva (60 g)
  • Sal

ENROLADINHO INTEGRAL WICKBOLD

Misture bem todos os ingredientes (com exceção do pão) e acerte o sal. Pressione cada fatia do pão com um…

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Ingredientes
  • 150 gramas de azeitonas pretas, descaroçadas e escorridas
  • 6 dentes de alho descascados
  • 100 gramas de manteiga (sem sal, de preferência) amolecida
  • 1 pitada de pimenta-de-caiena
  • 1/4 de colher de chá de sal (facultativo)

Pâté de azeitonas pretas

1. Pique finamente as azeitonas 2. Leve ao lume 2dl de água num pequeno tacho. Quando levantar fervura, junte os…

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Ingredientes
  • - 4 tomates grandes e maduros
  • - 1 lata de atum
  • - 150 gr de cogumelos frescos
  • - 150 gr de bacon
  • - 100 gr de queijo ralado mozzarella
  • - 1 cebola
  • - 1 dente de alho
  • - Sal q.b.
  • - Pimenta q.b.
  • - Oregãos q.b.
  • - Uns pezinhos de salsa, coentros e cebolinho
  • - Azeite

Tomate recheado

Corte o tomate em cima, abrindo uma tampinha e não cortando totalmente. Retire as sementes. Recheio: Triture o atum com…

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Ingredientes
  • 1 rolo de massa folhada
  • açúcar em pó e granulado q.b

Palmiers

Desenrole a massa folhada em cima de uma superfície polvilhada de açúcar em pó. Depois polvilhe com mais açúcar em…

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