1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 baguete grande
  • 6 ovos
  • 50 g de bacon
  • 4 folhas de alface
  • Sal
  • Sala
  • Manteiga

Sandes de ovos mexidos

Parta a baguete a meio e reserve. Aqueça a manteiga numa frigideira e assim que derreter frite o bacon partido…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 2 chávenas de leite
  • 5 ovos
  • meia chávena de óleo
  • 3 chávenas de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Sal q.b.
  • Para o recheio:
  • 1 cebola pequena
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 dente de alho
  • 3 latas de atum
  • 8 delícias do mar
  • 4 colheres de polpa de tomate
  • Pimento vermelho (na quantidade desejada, partido muito fininho)

Bolo de atum e delicias do mar

Preparação da massa no liquidificador: Juntar todos os ingredientes e ligar o liquidificador até aparecerem bolhas na superfície. Preparação do…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico (360g)
  • 10 dentes de alho com casca
  • 1/2 maço de cebolinha verde picada
  • 10 colheres (sopa) de tahine
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
  • 1 xícara (chá) de coalhada seca (225g)
  • sal a gosto

Pasta de grão-de-bico

Lave o grão-de-bico sob a água corrente, escorra e coloque em uma panela de pressão. Junte 1,5 litro de água…

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Ingredientes
  • massa:
  • 275ml de água
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 1 c. de chá de sal
  • 475g de farinha de trigo T65
  • 1 c. de chá de fermento biológico seco
  • para terminar:
  • 30g de queijo parmesão ralado
  • 20g de bagas de goji
  • 15g de sementes de linhaça
  • 70g de azeitonas picadas
  • 4 fatias de presunto rolado picado
  • sal grosso q.b.
  • pimentão doce q.b.
  • sementes de papoila q.b.

Pão de Azeitonas e Parmesão (WBD)

Tire a cuba da máquina e coloque os ingredientes da massa segundo a ordem indicada. Encaixe a cuba na máquina,…

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Ingredientes
  • Pão duro q.d.
  • Polpa de Tomate q.b.
  • Chourição q.b.
  • Bacon q.b.
  • Queijo ralado q.b.
  • Cenoura q.b.
  • Queijo Camembert q.b.

Mini pizzas ii

1. Corte o pão ao meio (no sentido horizontal). 2. Barre o miolo do pão com um pouco de polpa…

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Ingredientes
  • • 600g de farinha;
  • • 125g de manteiga amolecida;
  • • 50g de açúcar;
  • • 4 ovos;
  • • 2dl de leite magro;
  • • 2 colheres de chá de fermento de padeiro em pó;
  • • 1 colher de chá de canela;
  • • 1 pitada de sal;
  • • Gema de ovo para pincelar;
  • • Manteiga para untar;
  • • Farinha para polvilhar;
  • • Amêndoas para decorar.

Folar doce de Pascoa

Deite a farinha em cima da mesa, no meio abra uma cavidade e junte o fermento previamente dissolvido no leite…

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Ingredientes
  • 4 cebolas graúdas
  • 200 g de atum em conserva
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • 1 colher de sopa de salsinha
  • 80 g de pão amanhecido
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • parmesão ralado
  • sal e pimenta do reino

Cebolas com recheio de atum

Retire a casca das cebolas, corte a fatia superior, aproximadamente a 2/3 da cebola, corte uma fina fatia da base…

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Ingredientes
  • 100gr de Chouriço (usei chouriço de porco preto)
  • 150gr de Fiambre
  • 500gr de Farinha
  • 1 Colher de sobremesa de fermento para bolos
  • 300gr de Leite
  • 150gr de Óleo
  • 50gr de Azeite
  • 4 Ovos
  • Sal qb

Bôla de chouriço e fiambre – Cuisine…

Cortar o fiambre e o chouriço em pedaços pequenos. Na taça, colocar os ovos, o leite, o óleo, o azeite…

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Ingredientes
  • 1 cebola pequena
  • 1 posta de bacalhau
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 chávena de farinha
  • 1 ovo
  • salsa
  • sal
  • pimenta
  • óleo para fritar

Bacalhau Albardado

Coze-se o bacalhau. Tira-se-lhe a pele e as espinhas e faz-se em lascas. À parte, prepara-se um polme espesso com…

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Ingredientes
  • 1 melão
  • 10 fatias de presunto finas

Melão com Presunto

Tire a casca e limpe muito bem o melão tirando as sementes. Corte o melão com uma faca ao alto…

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Ingredientes
  • 200 g de farinha de trigo
  • 110 g de açúcar
  • 125 g de amêndoas sem peles trituradas
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de manteiga sem sal cortada em cubinhos
  • 1 gema peneirada
  • 1 colher (chá) de licor de amêndoas
  • 30 g de amêndoas inteiras sem a pele

Biscoito Farofa

1°- Numa tigela coloque 200 g de farinha de trigo, 110 g de açúcar, 125 g de amêndoas sem peles…

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Ingredientes
  • 2 kg amêijoa-preta
  • 6 c. sopa azeite
  • 5 dente(s) de alho
  • 3 cebola(s)
  • 200 g chouriço-de-carne
  • vinho branco
  • 2 limões
  • q.b. piripiri em pó
  • q.b. coentro(s) picado(s)

Amêijoas com chouriço de carne

1. Depois de bem lavadas deixe as amêijoas de molho durante 1 hora bem cobertas de água com um pouco…

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