1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 3 cenouras grandes (de diâmetro semelhante)
  • 1/2 maço médio de espinafre
  • 1/2 xícara (chá) de ricota picada
  • 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado sem pele
  • sal a gosto

Cenouras recheadas com creme de espinafre e…

Lave as cenouras e cozinhe-as numa panela (tampada) com 2 litros de água fervente por 30 minutos, ou até ficarem…

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Ingredientes
  • 2 bananas
  • 6 fatias de queijo
  • 4 fatias de fiambre

Banana com Queijo e Fiambre

Numa tigela de ir ao forno coloque 3 fatias de queijo no fundo, em seguida coloque 2 fatias de fiambre.…

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Ingredientes
  • 4 queijinhos frescos
  • 1 bom molho de agriões
  • 1 limão
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Torradinhas e Tostinhas de Queijo Verde

Lave muito bem os agriões e escolha-lhes as partes mais tenras. Volte a lavá-los e escorra-os muito bem dentro de…

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Ingredientes
  • 150 g (1 pote) de Cream Cheese Philadelphia
  • 1 kg de batadas cozidas e descascadas
  • 1/4 de xíc. de leite fresco
  • 1 ovo
  • 5 colheres de sopa de salsinha bem picadinha
  • 2 colheres de sopa de fécula de milho
  • 2 colheres de sopa de caldo de galinha
  • Outros:
  • 1 xíc. de farinha de pão
  • Farinha de trigo‚ o quanto necessário
  • Ovo‚ o quanto necessário
  • Óleo‚ o quanto necessário

Croquete de batata recheado

Esmagar as batatas com metade do Cream Cheese Philadelphia, o leite fresco, a fécula de milho, a salsinha e o…

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Ingredientes
  • 3 fatias pão-de-forma
  • 1 dl licor de apricot brandy
  • 3 ovos
  • 1 c. sopa natas
  • 20 g manteiga
  • 25 g ovos de salmão
  • q.b. pimenta branca moída
  • q.b. sal
  • champanhe seco frio

Canapés de ovo e elixir de amor

1. Corte as fatias de pão de forma, com um corta-bolachas, em forma de coração. Torre-as levemente dos dois lados.…

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Ingredientes
  • 8 fatias de pao para torradas
  • 8 rodelas de ananas (lata)
  • 4 fatias de fiambre nao muito fino (cerca de 30g cada)
  • 8 fatias de queijo para tostas (por ex. chester)
  • 8 espetos e cerejas de cocktail para guarnecer (facultativo)
  • papel manteiga

Corações de tostas

Torre o pao bem torrado (para o castanho dourado). Escorra o ananas. Corte as fatias de fiambre ao meio. Com…

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Ingredientes
  • 1 Kg DE OVAS DE PESCADA
  • 2 CEBOLAS MÉDIAS
  • 2 DENTES DE ALHO
  • AZEITE E VINAGRE PARA TEMPERAR A SEU GOSTO
  • SAL E PIMENTA PRETA

SALADA DE OVAS DE PEIXE

COZA AS OVAS EM ÁGUA E SAL DEPOIS DE COZIDAS CORTE-AS EM RODELAS COLOQUE-AS NUMA TIGELA PIQUE AS CEBOLAS E…

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Ingredientes
  • Massa de Pizza
  • 3 colheres de sopa Polpa de tomate
  • 3 colheres de sopa de Ketchup
  • 1 Tomate vermelho
  • 1 Cebola
  • 1 Lata de milho
  • Fiambre q.b.
  • Bacon q.b
  • Azeitonas pretas
  • Queijo Ralado

Pizza 4 Babes

Dispôr a massa de pizza numa tarteira com fundo amovível. Num recipiente, misturar a polpa de tomate com o Ketchup…

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Ingredientes
  • 16 fatias de pão de forma
  • 16 fatias de fiambre Parma
  • 110g de queijo suíço ralado
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa creme meio-por-meio (metade leite, metade natas)
  • 4 colheres de sopa manteiga

Canapés Monte Cristo

Retire a côdea do pão. Ponha 2 fatias de fiambre e uma pitada de queijo entre duas fatias, e corte…

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Ingredientes
  • 1 cauda de lagosta grande
  • 1 xícara de migalhas de pão de fôrma, sem casca
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Lagosta Assada

Corte a lagosta ao meio, no sentido do comprimento. Reserve. Coloque as migalhas de pão numa assadeira e leve ao…

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Ingredientes
  • 0,5 kg de camarão
  • 2 pães duros grandes
  • 3 ovos
  • sal q.b.
  • piripiri q.b.
  • noz-moscada q.b.
  • salsa q.b.
  • óleo para fritar
  • pão ralado q.b.

Triângulos de Pão com Camarão

Passa-se meio quilo de camarão sem casca, em cru, pela máquina trituradora. Tempera-se de sal, piripiri, noz-moscada e salsa picadinha.…

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  • 1 embalagem de massa folhad
  • 1 lata de salsichas

Folhados de salsicha

Estenda a massa com cerca de 5mm de espessura. Corte rectângulos com 10cm x 5 cm. Colque em cada rectângulo…

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