1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 pão de mistura médio . . . 400/600g
  • e
  • 200g de queijo mozzarella
  • 150g de chouriço,
  • meia cebola,
  • 3 dentes de alho (grandinhos),
  • 35g de coentros frescos,
  • 6 colheres (de sopa) de maionese.

Fondue dos Pobres

Tome-se um pão de mistura (ou coisa que o valha) de dimensões medianas e faça-se-lhe um buraco no topo, extraindo-se-lhe…

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Ingredientes
  • Leva ( 3 latas ) de Atum , (1) cebola não muito grande , (4 a 5) dentes de alho , (4 a 5 ) pés de coentros , e (4 a 5 ) pés de salsa , leva (2 a 3 )colheres de sopa de maionese .
  • Para fazer fazer 2 doses e dobrar os ingredientes , mas não ponha mais maionese nem coentros .
  • Espéro que gostem é muito bom

Paté de atum

Primeiro começa por abrir as latas e escorrer o oleo ,depois retira o atum da lata e desfaz o atum…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 + 1/2 chávena de chá de água
  • 1 + 1/2 chávena de chá de leite
  • 3 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de sal
  • Recheio:
  • 2 latas de atum escorridas
  • 1 tomate sem pele nem sementes
  • 1 cebola finamente picada
  • sal e pimenta q.b.
  • 1/2 chávena de salsa fresca picada
  • Para panar:
  • 2 ovos batidos
  • Pão ralado q.b.

Rissóis de atum

Levar ao lume a água, o leite, a margarina e o sal. Quando levantar fervura juntar a farinha e deixar…

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Ingredientes
  • - 500g de Grão de Bico
  • - Sal fino

Grão de Bico Frito com Sal

Demolhe o grão de bico durante cerca de 3 a 4 horas em várias águas. Retire o grão de bico…

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Ingredientes
  • -- 500g de amêijoas
  • -- 200g cogumelos
  • -- 8 colheres de azeite virgem
  • -- sal
  • -- 150g de camarao
  • -- 150g de azeitonas pretas
  • -- 100g de fiambre
  • -- 100g de queijo ralado
  • -- 850g de massa pão
  • -- 300g de polpa de tomate

Pizza quatro estações

1. Despeje as ameijoas numa caçarola em lume médio e, assim que estiverem abertos tira-lhe as cascas, e ponha de…

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Ingredientes
  • 100 g de bacon cortado aos cubos do tamanho das castanhas;
  • 500 g de castanhas congeladas;
  • 30 chalotas pequenas cortadas a meio;
  • 5 colheres de sopa de gordura de pato (ou azeite extra virgem);
  • Sal a gosto;
  • 2 colheres de sopa de salsa

Confitado de bacon extra e castanhas

Ligar o forno a 130º. Colocar todos os ingredientes numa assadeira excepto a salsa. Levar ao forno por 45 min.…

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Ingredientes
  • • Manteiga de vaca
  • • Alcaparras
  • • Anchovas de conserva
  • • Salsa
  • • Sumo de limão
  • • Tinta de choco

Manteiga Negra

Picar todos os ingredientes muito bem com uma faca e misturar com a manteiga. Depois de tudo batido, juntar o…

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Ingredientes
  • 2 tortilhas
  • 4 fatias de queijo flamengo
  • 4 Fatias de paio do lombo
  • 2 folhas de Alface
  • 2 colheres de sobremesa de maionese

Tortilhas Recheadas

Muito simples, basta pegar em duas tortilhas, quatro fatias de queijo e quatro fatias de paio do lombo. Distribuir as…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 2 abacates maduros
  • 1/2 limão (sumo)
  • 1 cebola pequena
  • 1 tomate maduro
  • 1 malagueta vermelha fresca
  • 1 ramo de coentros
  • 0,5 dlde azeite
  • Sal
  • Tiras de milho (Chips) de compra

Tiras de Milho com Guacamole

Confecção: Corte os abacates ao meio e com o auxílio de uma colher separe-os da casca. Com o auxílio de…

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Ingredientes
  • 2 Salsichas frescas
  • 2 Cacetes
  • 2 Fatias de Queijo em barra
  • Molho de manteiga
  • Piripiri

Cachorro Especial à Gazela, no forno

Molho - Derreta a margarina em lume brando. Tempere com piripiri. Abrir os cacetes ao meio separando as duas partes.…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 100 g de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • suco de 1 limão
  • 2 abacates pequenos maduros
  • 200 g de camarões limpos
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de ketchup

Coquetel de camarão e abacate

Cozinhe os camarões em água por 5 minutos. Corte os abacates ao meio e retire parte da polpa com cuidado…

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Ingredientes
  • 1 lata de atum
  • maionese
  • ketchup
  • sumo de limão qb
  • alface
  • tomate

Baguete de atum

- Faça uma pasta de atum. Junte o atum com a maionese, o ketchup e o sumo de limão. -…

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