1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 2 ou 3 carangueijos
  • 2 ou 3 ovos cozidos
  • 1 dl de maionese
  • 1 alface
  • 1 pepino de conserva
  • alcaparras para guarnecer

Mayonnaise de Caranguejo

Tire toda a carne do carangueijo. Corte em pedacinhos. Corte igualmente em pedacinhos a alface e o pepino. Misture tudo…

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Ingredientes
  • 1 lata de atum
  • delicias do mar a gosto
  • 1 pacote de miolo de camarão
  • 1 pacote de natas
  • sal q.b
  • pimenta branca q.b

Paté de atum e delicias

Comece por cozer o miolo de camarão e as delicias num pouco de água temperada com sal. Entretanto escorre-se o…

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Ingredientes
  • Abacaxi
  • Kiwi
  • Camarão cozido
  • Queijo curado
  • Mistura de especiarias
  • Pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
  • Paus para espetadas

Espetadas da Xé

Cortar o abacaxi aos pedaços grandes e o kiwi em quatro. Cortar o queijo também um pedaços grandes. Fazer as…

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Ingredientes
  • 100ml de leite
  • 150ml de iogurte grego natural
  • 100ml de xarope de agave ou mel
  • 50g de alperces secos
  • 50g de maçã seca
  • 50g de papaia seca
  • 50g de côco seco
  • 70g de amêndoas
  • 50g de flocos de aveia (usei integral)
  • 150g de farinha integral
  • 180g de farinha sem fermento
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
  • 2 colheres de sopa de sementes de papoila
  • 2 colheres de sopa de pevides de abóbora
  • 1 colher de chá de sal
  • 1,5 colher de chá de fermento em pó
  • 1,5 colher de chá de bicarbonato de sódio

Pão de Frutos Secos, Aveia e Amêndoas

Aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal. Numa tigela, misture o leite, iogurte…

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Ingredientes
  • Uma entrada muito simples e rápida de fazer. Podem-se acrescentar os ingredientes que se desejar.Uma delicia!
  • 2 pães(bolinhas)
  • azeite
  • 1 ou 2 tomate(s)
  • 4 fatias de presunto
  • oregãos
  • 4 fatias de queijo flamengo
  • 4 colheres de polpa de tomate

Bruchetta com presunto

- Comece por cortar as bolinhas ao meio. Em cada metade coloque uma colher de polpa de tomate e regue…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 colheres de sobremesa de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de caldo de legumes
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 80 g de abóbora japonesa cozida
  • Recheio:
  • 200 g de carne seca cozida e desfiada
  • 10 g de alho picado
  • 100 g de cebola
  • 10 ml de azeite
  • 10 g de salsinha picada
  • 10 g de cebolinha verde
  • Sal, pimenta branca e noz moscada a gosto

Bolinho de Carne Seca e Abóbora

Massa: Descasque a abóbora, tire as sementes e cozinhe-a no caldo de legumes. Reserve o caldo. Bata a abóbora com…

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Ingredientes
  • 2 Linguiças;
  • 1 Cebola roxa picada;
  • 1 Pimento amarelo;
  • 1 Tomate médio;
  • 2 Abacates maduros;
  • 1 Colher de cebolinho picado;
  • 1 Colher de coentros picados;
  • 1 Colher de café de piripiri; Sal e pimenta qb

Guacamole com linguiça

Grelhar as linguiças num grelhador. Cortar rodelas pequenas. Cortar todos os vegetais em pequenos cubos e misturá-los numa taça. Adicionar…

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Ingredientes
  • Um frasco de grão cozido
  • 2 latas de atum
  • cebola picada
  • um ovo cozido
  • vinagre Galo aroma de framboesa
  • azeite

Atum com grão e vinagre de framboesa

Aproveite a cozedura do ovo para escaldar o grão. Escorra as latas de atum e desfaça-o no recipiente de servir.…

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Ingredientes
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de sidra
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja
  • 300g de presunto cru fatiado finamente
  • sal a gosto

Presunto com molho de laranja e sidra

Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, até a…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango cozido e desfiado - temperado a gosto
  • 1/2 lata de milho
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pé de alface picado
  • salsinha e cheiro verde a gosto
  • 1/2 copo de requeijão
  • 1 caixinha de cream cheese
  • 1 pacote de pão de forma sem casca, cortado horizontalmente
  • 50 g de castanha de caju torrada e salgada

Sanduíche de frango com castanha de caju

Misture todos os ingredientes, com apenas 1/2 caixinha de cream cheese. Passe o restante do cream cheese nas partes internas…

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Ingredientes
  • 500g de filés de linguado
  • suco de limão quanto baste
  • 1 cebola roxa pequena
  • 1 tomate pequeno sem sementes
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 10 folhas de coentro picadas
  • 1/4 colher de chá de orégano
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 abacate pequeno
  • sal

Ceviche

Corte os filés de peixe em cubos de 2 a 3 cm. Coloque-os em uma tigela de vidro e regue…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 2 c/sopa de fiambre cortado em cubos pequenos
  • 2c/sopa de queijo ralado
  • 1c/sopa de milho cozido
  • Queijo ralado para colocar por cima q.b.
  • 1 fio de azeite
  • Margarina para untar

Ovos Recheados da Filipa

Coloque 3 ovos a cozer por cerca de 10 minutos, assim feito descasque os ovos e corte ao meio, retire…

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