1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 kilo de farinha de trigo
  • 50 gramas de fermento de pão
  • 1 colher de sal
  • 1 colher de açucar
  • 1 colher de azeite
  • 1 ovo
  • 1/2 litro de agua morna
  • 1/2 kilo de torresmo triturado
  • gema p/ pincelar

Rosca de Torresmo

Dissolver o fermento na agua) reserve Em um recepiente colocar a farinha,fermento,sal,açucar,azeite,ovo,misturar bem.Aos pouco coloque a agua Vai amassando e…

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Ingredientes
  • fatias de cebola
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 3 colheres de chá de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo levemente batido
  • fatias de tomate
  • 3/4 de xícara de água morna
  • salmão defumado
  • 15 g (1 tablete) de fermento biológico
  • cream cheese
  • sementes de papoula

Bagel

Prepare a massa do bagel, colocando o fermento para desmanchar na água morna. Em uma tigela, despeje 1 xícara de…

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Ingredientes
  • Figos maduros
  • fatias de presunto
  • ketchup
  • molho de soja
  • alface
  • tomate

Figos com presunto

- Lave bem os figos e abra-os em quatro. Enrole-os numa fatia de presunto. - Disponha-os sobre folhas de alface.…

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Ingredientes
  • Uma maravilhosa e fresca entrada de Verão!
  • 8 pães bola ou outro pão a gosto( de preferência pão de véspera)
  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • manjericão fresco
  • 300 gr de tomate cherry encarnado

Bruschetta com tomate cherry

- Fatie o pão. - Toste as fatias de pão e depois esfregue-as bem com os dentes de alho. Se…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de polvilho doce
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 fatias de queijo mussarela
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão

Pão de Liquidificador

Em uma tigela separe o polvilho, o sal, o fermento e a farinha. Misture bem. Reserve. No liquidificador bata o…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de fatias de peito de perú fumado
  • 2 latas de atum
  • 1/2 pimento
  • Azeitonas pretas sem caroço
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Queijo mozzarella ralado

Cestinhas de Atum

Comece por colocar as latas de atum a escorrer, de forma a retirar a maioria do líquido. De seguida, forre…

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Ingredientes
  • - Carne de Vaca( Bife da vazia) qb
  • - Carne de Porco - Fêvera ou rojões qb
  • - Linguiça qb
  • - Salsicha de cachorro qb
  • - Salsicha fresca qb
  • - Pickles qb
  • - Cubos de Queijo Mozzarella qb
  • - Azeitonas
  • Para o molho:
  • 1 cerveja
  • 1 caldo de carne (knorr)
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cálice de Brandy ou Porto
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1/2 copo de leite
  • piri-piri q.b.
  • Sopa Rabo Boi

Pica Pau (II)

Molho: Dissolver bem a maizena com o leite, juntar os restantes ingredientes, excepto a sopa de rabo de boi (guardando…

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Ingredientes
  • 250 g lombo(s) de bacalhau
  • 200 g batata(s)
  • cebola(s)
  • 1 c. sopa salsa picada
  • 1 cálice vinho do Porto
  • 4 ovos
  • noz moscada
  • óleo para fritar
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Pasteis de bacalhao

1. Depois de deixar o bacalhau de molho, escorra-o e retire-lhe todas as peles e as espinhas. De seguida esfregue-o,…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 4 tomates médios sem pele e sem sementes
  • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 1 buquê garni
  • 2 cebolas médias picadas
  • 300 g de filé de peito de frango sem pele picado
  • 6 folhas de hortelã
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto

Quibe assado de frango com tomate confitado

Lave o trigo, coloque numa tigela com 1/2 litro de água e deixe de molho por 30 minutos. Enquanto isso,…

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Ingredientes
  • 2 pimentões vermelhos médios
  • 2 pimentões amarelos médios
  • Recheio:
  • 1 xícara (chá) de sálvia picada
  • 1 xícara (chá) de cream cheese light
  • 1 xícara (chá) de ricota light
  • 1 colher (sopa) de vinagre de cava
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca em grãos

Rolinhos de pimentão

Lave os pimentões, faça uma tampa na parte superior e retire os pedúnculos e as sementes. Lave novamente e coloque-os…

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Ingredientes
  • 2 Cebolas cortadas em Julienne
  • 1 saco plastico para alimentos
  • 200g Farinha de trigo
  • 100g Maizena
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta preta (a gosto)

Tirinhas de cebola panadas

Corte a cebola em Julienne e reserve. No saco plastico para alimentos misture a farinha, a maizena, o sal e…

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Ingredientes
  • 300 g de carne-seca
  • 1/2 xícara (chá) de cebola bem picada
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha lisa bem picada
  • 4 colheres (sopa) de mostarda de dijon
  • 100 g de sementes de papoula

Brigadeiro de carne-seca

Numa tigela, coloque a carne-seca de molho em água por 24 horas. Troque a água pelo menos 3 vezes. No…

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