1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 embalagem de queijo creme
  • a mesma quantidade de maionese
  • Alho francês (a gosto)
  • Delícias do Mar (a gosto)

Patê de Alho Francês com Delícias do…

Cortar em pedacinhos pequeninos o alho francês Triturar as delícias do mar Acrescentar o queijo creme Acrescentar a maionese Misturar…

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Ingredientes
  • 3 chávenas de arroz bem cozido
  • Farinha de trigo q.b.
  • 1 boa fatia de presunto
  • 3 ovos
  • Pão ralado q.b.
  • Sal

Pastelinhos de arroz e presunto

Podem utilizar o arroz cozinhado que tenha sobrado de outra refeição ou fazer arroz branco mas bem cozido. Adicionar ao…

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Ingredientes
  • 3 xícaras (chá) de trigo
  • 1 kg de abóbora japonesa picada
  • 2 ovos batidos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada em pedaços pequenos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Quibe de abóbora

Misture, em uma tigela o trigo, 1 litro de água e deixe de molho durante 30 minutos. Coloque a abóbora…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de lulas arranjadas e lavadas
  • 1 frasco de polpa de tomate (500G)
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa com azeite
  • Sumo de meio limão
  • 2 folhas de louro
  • Pimenta e sal a gosto

Lulas frescas em molho de tomate

Dei um corte num dos lados de cada lula, sem as dividir em duas. Apenas para as abrir. Temperei as…

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Ingredientes
  • 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
  • 1 copo (requeijão) de queijo ralado (misturei parmesão e mussarela ralada)
  • 1 copo (requeijão) de polvilho (usei polvilho doce)

Pão de queijo.

Amasse até soltar das mãos (caso precise um pouquinho a mais de polvilho, coloque aos poucos até que chegue ao…

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Ingredientes
  • 600 g de favas limpas ou congeladas
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 cebola
  • 8 fatias de pão francês
  • 4 fatias de presunto cru magro
  • 50 g de queijo de cabra
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Crostini com creme de favas

Cozinhe as favas em água fervente por cerca de 20 minutos. Escorra e passe-as por um espremedor. Tempere o purê…

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Ingredientes
  • 10 - salsichas
  • 10 - fatias de fiambre
  • 10 - fatias de queijo
  • 2 - massa folhada
  • 1 - gema de ovo

Folhados de salsicha de chorar por mais

Retire as salsichas da lata passe-as por um pano para que sequem. Junte uma fatia de queijo e um de…

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Ingredientes
  • 4 miniberinjelas médias
  • 4 tomates-caqui médios
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 5 colheres (sopa) de arroz
  • 1 cebola picada grosseiramente
  • 3 dentes de alho descascados
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de alecrim desidratado
  • 4 colheres (sopa) de uva passa branca
  • sal a gosto

Tomate e berinjela recheados

Ligue o forno à temperatura média. Lave as berinjelas, elimine os pedúnculos e com a ponta de uma faca pequena…

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Ingredientes
  • Cebola
  • Azeite
  • Alho
  • Chouriço de Carne
  • Carne de vaca (guizar)
  • Salsa
  • 1 Pão (tipo molete)
  • 2 ovos
  • pão 2 dLralado
  • Leite

Croquetes Vitória

Comece por picar a carne de vaca misturando uma porção generosa de chouriço de carne. Tempere com sal, alho e…

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Ingredientes
  • 1 chávena de farinha
  • 1 chávena de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 8 salsichas

Empadas de Salsichas

Numa frigideira aloura-se rápidamente as salsichas em metade da manteiga. De seguida numa taça desfaz-se a farinha em parte do…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de queijo ralado
  • 1/4 pacote de manteiga
  • 1/2 chávena de leite
  • 4 ovos
  • 1 chávena mal cheia de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de pó «Royal»

Bolo de Queijo (Tiropita)

Numa taça bate-se tudo junto muito bem. Deita-se a massa num pirex de forma rectangular. Vai a cozer em forno…

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Ingredientes
  • 1 cubo (42g) de fermento
  • 1 c/sopa + 25g de acucar
  • 500g de farinha
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 50g de manteiga/margarina
  • 375 ml + 1 c/sopa de leite
  • 150g de amendoas muidas
  • 1 gema de ovo
  • 2 c/sopa de acucar granulado
  • 2 c/sopa de pistacios muidos
  • papel manteiga

Carcaças em forma de coração de amêndoa

Esmague o fermento em uma tassa e misture com 1 c/sopa de acucar.Ponha a farinha, ovos, sal e 25 g…

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