1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 2 Kg DE GAMBAS
  • 3 OVOS
  • 300 g PÃO RALADO
  • ÓLEO PARA FRITAR
  • 3 LIMAS
  • 4 DENTES DE ALHOS
  • SAL qb

GAMBAS PANADAS

COZA AS GAMBAS DEIXE QUE FIQUEM FRIAS DESCASQUE-AS E RESERVE BATA OS OVOS TEMPERE AS GAMBAS COM SUMO DAS LIMAS…

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Fermento para Pão de Milho

No dia antes de fazer o pão deverá colocar numa tigela uma quantidade pequena de farinha de milho e de…

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Ingredientes
  • 1 kg de massa de caranguejo
  • Suco de 3 limões
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • Cheiro verde picado
  • 1 maço de chicória picada
  • Para a farofa:
  • 2 1/2 xícaras de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 kg de farinha de trigo (farinha de água)
  • 500 g de azeitonas verdes
  • Mandioca crua
  • Sal a gosto

Casquinha de Caranguejo

Lave a massa de caranguejo com o suco de limão. Numa panela, com o azeite, refogue a cebola, o alho,…

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Ingredientes
  • 125 gr de farinha
  • 3 ovos
  • 0,5 kg de camarão
  • 2 dl de água
  • 2 dl de leite
  • salsa picadinha
  • sal e pimenta q.b.
  • óleo para fritar

Pancakes de Camarão

Numa taça batem-se os ovos inteiros e vai-se juntando a farinha aos poucos, batendo sempre. Por fim vai-se deitando a…

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Ingredientes
  • 12 tomates Cerise
  • 12 cubos de 1,5cm x 1,5cm de fiambre
  • 6 bolinhas de quejo mozarella
  • 6 azeitonas verdes, descaroçadas
  • azeite
  • sal e pimenta
  • 6 palitos grandes

Espetada de Tomate Cerise

Escorra muito bem o queijo e tempere com azeite, sal e pimenta. Espete em cada palito, pela mesma ordem: 1…

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Ingredientes
  • presunto cozido e cru
  • salmão defumado
  • cogumelos
  • camarão
  • aspargos
  • alcachofra
  • ovinhos de codorna
  • batatinhas cozidas
  • kani
  • anchovas
  • Molho alioli:
  • 2 gemas
  • 1 colher (café) de sal
  • 1/2 colher (café) de açúcar
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 250 ml de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de água

Banderillas

Corte presunto cozido e cru, salmão defumado, cogumelos, camarão, aspargos, alcachofra, ovinhos de codorna, batatinhas cozidas, kani, anchovas. Se forem…

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Ingredientes
  • Barriga de Porco com courato
  • sal
  • açúcar
  • pimentas em grão moída na altura
  • 2 Tupperwares um maior outro mais pequeno ambos com tampa para fechar.

Bacon by Teco

Numa pequena tigela coloque um pouco de açúcar, um pouco de sal, um pouco pimenta preta e ou rosa moída…

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Ingredientes
  • MASSA
  • 250gr de farinha
  • 125gr de manteiga
  • 5gr de sal
  • 1 ovo inteiro
  • um pouco de água
  • RECHEIO
  • 150gr de queijo emental
  • meio litro de natas
  • 4 ovos
  • sa,pimenta e noz moscada (facultativo)

tarte de queijo

Faça uma massa areada.Tenda-a com 5mm de espessura e ponha-a na forma untada com manteiga e um pouco de farinha.…

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Ingredientes
  • 225 gramas de queijo ralado
  • 100 gramas de pimentos vermelhos de lata escorridos e picados finamente
  • 3 colheres de sopa de maionese ou de iogurte natural
  • Sal e pimenta-preta
  • 10 fatias de pão branco ou integral

Canapés de queijo e pimentos

Numa tigela, misture o queijo, os pimentos e a maionese. Tempere a gosto. Barre generosamente as fatias de pão com…

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Ingredientes
  • Esta receita é muito simples mas o queijo no forno fica tão delicioso que vale a pena experimentar!
  • queijinhos secos mistos
  • cogumelos de lata
  • fatias de bacon

Queijinhos no forno com cogumelos e bacon

- Numa frigideira aloure os cogumelos com o bacon partido em tirinhas pequeninas , servindo-se da gordura do bacon para…

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Ingredientes
  • MASSA:
  • 350g de farinha
  • 50g de manteiga
  • 2 ovos
  • Sal fino e água q.b
  • RECHEIO:
  • 2 latas de atum
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 2 ovos cozidos
  • 2 tomates maduros (sem pele)
  • 50g de amêndoa picada
  • Sal e pimenta q.b

Pastel de Atum

1 - Envolva a farinha com a manteiga. Junte os ovos e tempere com uma pitada de sal. Amasse bem…

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Ingredientes
  • Ingredientes da massa:
  • 3 ovos
  • 1/2 xíc de óleo (125 ml)
  • 1 e 1/2 xíc de água (375 ml)
  • 8 colheres (sobremesa) cheias de leite em pó
  • 2 e 1/2 xíc. de farinha de trigo
  • 2 colheres (café) cheias de sal fino
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
  • Ingredientes do recheio:
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 cabeça de alho picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 15 azeitonas sem caroço picadas
  • 1 lata de atum
  • 3 colheres (café) cheias de sal fino
  • 1/2 xíc (chá) de farinha de trigo

Bolo Salgado Liquidificador

Preparo do recheio: Picar os ingredientes do recheio e colocá-los dentro de uma tigela grande. Temperar com o sal e…

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