1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 chouriço corrente
  • 1 morcela preta
  • 1 lata de cogumelos
  • margarina q.b
  • sal e pimenta

Cogumelos com Chouriços

Cortam-se os chouriços em rodelas e salteam-se num pouco de manteiga. Juntam-se os cogumelos tempera-se com sal e pimenta, frita-se…

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Ingredientes
  • 1kg de camarões
  • óleo (para fritar)
  • 4 dentes de alho
  • 1 cerveja
  • Sal
  • Pimenta
  • Pimenta vermelha

Camarões aos Saltos

Frite numa frigideira com óleo os alhos até alourarem. Junte-lhe os camarões e a cerveja aos poucos, deixando fritar muito…

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Ingredientes
  • 1 kg de patinhas de caranguejo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 maço de salsinha e coentro picados
  • 1 kg de massa de caranguejo
  • Suco de 3 limões
  • 3 cebolas grandes picadas
  • 2 maço de chicória picado
  • 1 kg de batatas cozidas
  • Miolo de 3 pães molhado no leite
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 250 g de farinha de pão (farinha de rosca)
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Unha de Caranguejo

Tempere as patinhas com 1 limão, 1 dente de alho, um pouco de salsinha e de coentro. Deixe as patinhas…

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Ingredientes
  • 125 gr de fiambre cortado aos cubos
  • 2 c. de sopa de maionese
  • 1 c. de sopa de natas
  • 2 c. de sopa de água quente
  • 1 clara de ovo batida em castelo
  • 3 folhas de gelatina
  • mostarda
  • sal e pimenta

Geleia de Fiambre

Misture ao fiambre, a maionese e as natas e mexa. Dissolva bem a gelatina na água quente e junte ao…

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Ingredientes
  • ingredientes:2 ovos,1/2lata de leite condensado,1/2 lata de água morna,1/4 da lata de óleo,1 saqueta de fermipan,1/2 colher de (chá) de sal,1/2 kg de farinha.

pãezinhos de leite condensado c/recheio de chocolate

bater todos os ingredientes no liquidificador(salvo a farinha)despeje esta mistura num recipiente e adicione aos poucos a farinha de trigo.…

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Ingredientes
  • 600g de berinjela
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 4 dentes de alho cortados em lâminas
  • 1 colher (chá) de orégano
  • sal

Berinjela ao alho e pimenta

Lave bem as berinjelas e corte-as em cubos de 2 cm. Salgue levemente e coloque em uma peneira para escorrer…

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Ingredientes
  • 150 ml de cerveja
  • 200 g de manteiga (derretida)
  • 500 g de farinha de trigo + q.b. de farinha (para polvilhar)
  • q.b. de açúcar (para polvilhar)
  • 1 pitada de sal

Bolachinhas de Cerveja by Teco

Pré-aqueça o forno a 180º C. Misture a cerveja com a manteiga Acrescente os 500 g de farinha e a…

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Ingredientes
  • [pequenas panquecas levedadas, excelentes para servir com peixe fumado, natas, doce ou manteiga]
  • *75gr de farinha de centeio
  • *25gr de farinha para pão
  • *4gr de sal marinho fino
  • *50gr de batatas esmagadas quentes e passadas pelo passador
  • *3gr de fermento fresco
  • *75gr de cerveja branca ou preta
  • *100gr de água
  • *2 colheres de sopa de manteiga derretida para untar
  • *1 ovo grande, gema separada da clara

Blinis

*Peneirar as farinhas e o sal para dentro de uma tigela. Numa outra tigela, bater as batatas passadas com o…

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Ingredientes
  • massa-600g de farinha
  • 30g de fermento padeiro
  • 4 ovos
  • 1dl de azeite muito fino
  • 1 colher de café de sal fino
  • 1dl de leite
  • recheio-175g de fiambre
  • 1 chouriço de carne magro
  • 125g de bacon
  • cobertura-1 gema

Bola de carne

1-esfarele o fermento e desfaça-o numa tijela em 2 colheres de sopa de agua.acrescente metade da farinha e os ovos…

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Ingredientes
  • 1 pão baguete
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate caseiro
  • 4 fatias de fiambre da perna
  • 8 fatias de bacon
  • 2 tomates maduros
  • queijo flamengo fatiado
  • manjericão

Bruschetta de tomate , fiambre e bacon…

- Corte o pão ao meio e depois, cada metade em 2 partes. - Cubra o pão com o molho…

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Ingredientes
  • 280G DE FARINHA DE TRIGO
  • 2 OVOS INTEIROS
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR AMARELO
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE SAL
  • 1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
  • 480 ML DE LEITE
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA DERRETIDA
  • MARGARINA PARA UNTAR A FRIGIDEIRA

Panquecas

Derrete-se a margarina. Na liquidificadora colocam-se todos os ingredientes, e mistura-se muito bem (por causa dos grumos). Aquece-se muito bem…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 125 g farinha
  • 50 g margarina
  • 1/2 colher (sopa) azeite
  • 1/2 colher (chá) sal
  • 50 ml água fria
  • Recheio:
  • 1 cebola picada
  • 100 g bacon cortado
  • 1 lata média cogumelos laminados
  • azeite q.b.
  • 12 azeitonas pretas descaroçadas e cortadas
  • 3 ovos
  • 100ml nata fresca
  • 50 g queijo ralado

Tarte de Cogumelos e Bacon

Massa: Colocar a farinha numa tigela e incorporar bem as gorduras e o sal de modo a obter uma massa…

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