1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 embalagem de manteiga (de boa qualidade)
  • 5 dentes de alho pequenos
  • Salsa
  • Sal
  • Pimenta

Manteiga de Alho

Misture todos os ingredientes na picadora até que a salsa se disfaça totalmente (quando a mistura começa a ficar verde).…

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Ingredientes
  • 300 g mortadela em fatias
  • 70 g manteiga
  • 2 ovos
  • farinha
  • pão ralado
  • leite
  • q.b. sal
  • óleo para fritar

Panados de mortadela

1. Deixar as fatias de mortadela cobertas de leite durante cerca de 2 horas. 2. Escorrer, passar por farinha, depois…

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Ingredientes
  • 3 qualidades de queijo ralado (mozzarella, emmental, da ilha,etc)
  • 1 cebola
  • 4/5 dentes de alho
  • 1 embalagem bacon em cubos
  • salsa a gosto
  • 1 frasco de maionese light

Pão recheado

"Recorta-se" uma tampa no pão, e tira-se-lhe todo o miolo, reserva-se. Coloca-se o bacon na frigideira (sem manteiga ou azeite),…

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Ingredientes
  • 1 Copo de Amendoim sem casca, sem pele (sem sal de preferência)
  • 30 ml Agua
  • 80g Açúcar

Amendoins Caramelizados

Coloque todos os ingredientes dentro de um tacho anti-aderente, leve ao lume brando, deixe ferver. Mexa sempre! Este processo passa…

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Ingredientes
  • 2 Salsichas frescas
  • 2 Cacetes
  • 2 Fatias de Queijo em barra
  • Molho de manteiga
  • Piripiri

Cachorro Especial à Gazela, no forno

Molho - Derreta a margarina em lume brando. Tempere com piripiri. Abrir os cacetes ao meio separando as duas partes.…

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Ingredientes
  • 4 PEZINHOS DE PORCO ABERTOS AO MEIO
  • 2 MOLHOS DE COENTROS
  • 8 DENTES DE ALHOS
  • 180g BANHA DE PORCO
  • 2 FOLHAS DE LOURO
  • 3 COLHERES DE SOPA DE FARINHA
  • 1 dl DE VINAGRE
  • SAL q.b.

PEZINHOS DE PORCO DE COENTRADA

ARRANJE BEM OS PEZINHOS COLOQUE SAL E DEIXE DURANTE 6 HORAS RETIRE O SAL E COZA-OS MUITO BEM PISE OS…

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Ingredientes
  • 1 embalagem massa folhada redonda (prontas para usar)
  • queijo creme alho e ervas para barrar
  • ovo batido para pincelar

Enroladinhos queijo creme alho e ervas

Tire a embalagem de massa folhada do frigorífico. Passado 5 minutos tire a massa e estenda sobre a mesa limpa.…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de tomate cherry(250gr)
  • 100 gr queijo feta
  • 4 dentes de alho
  • azeite
  • mangericão e salsa

Tomate cherry salteado com queijo feta

receita tirada do programa de culinária da rtp 1 (terças à noite )SEntido do Gosto 1- numa frigideira coloque o…

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Ingredientes
  • *2 ovos
  • *100g de carne de porco moída ou carne de dentro da salsicha, de preferencia puro porco, de boa qualidade e sem aroma
  • *1 pitada de sal
  • *1 pitada de páprica
  • *1 pitada de noz moscada moída na hora
  • *pimenta do reino à gosto
  • *1 colher (café) de mostarda (aqui usei a mostrada inglesa, mas se for difícil encontrar, use a americana, que também da um bello sabor..)
  • *1 colher (café) de semente de funcho (finocchietto selvatico) - opcional
  • *1 colher (sobremesa) de sálvia
  • *1 dente de alho ralado
  • *1 cebola pequena ralada
  • p/ empanar :
  • *1 ovo inteiro batido e 1 colher (sopa) de leite
  • *um punhadinho de fr. trigo
  • *1 pires de farinha de pão
  • *óleo para fritar

Scotch Egg

Scotch egg é usado como comida de picnic na Inglaterra, mas eu ja imagino um bello tira-gosto e uma cervejinha…

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Ingredientes
  • – 1 kg de ameijoa
  • – 500 gr de camarão
  • – 1 chávena de chá de espumante
  • – 1 chávena de chá de água
  • – 1 cebola grande
  • – 3 dentes de alho
  • – 1 c. de sopa de margarina
  • – 3 c. de sopa de azeite
  • – 3 c. de sopa de polpa de tomate
  • – piri-piri q.b
  • – sal q.b
  • – salsa q.b

Cataplana de ameijoa e camarão

Antes de cozinhar as ameijoas, estas devem repousar em água e sal umas 3 horas, para abrirem e sair o…

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Ingredientes
  • Muito bons estes folhadinhos, fáceis de fazer e dão um lanche delicioso!
  • 1 embalagem de massa folhada
  • 2 latas de atum
  • 1/4 de pimento verde
  • 1/2 cebola
  • azeite
  • 1 embalagem pequena de molho bechamel
  • sal
  • 5 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 2 ovos

Folhadinhos de atum

- Numa frigideira coloque um fio de azeite e refogue a cebola, juntamente com a polpa de tomate. Acrescente o…

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Ingredientes
  • 1 Lata de Sardinhas em Óleo Vegetal ou Azeite
  • Pão Fatiado
  • 2 Tomates Maduro
  • 1 Dente de Alho
  • 1/2 Cebola
  • Azeite
  • Cebolinho

Bruschetta de Sardinha em Lata

Fatie o pão e toste. Para uma lata duas fatias chegará na perfeição. Toste e depois corte-as ao meio. Reserve.…

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