1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 2 kg de mexilhões
  • 1 copo de vinho branco
  • 300 gr de farinha de trigo
  • 1 c. de chá mal cheia de fermento em pó
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 3 ovos
  • sal e pimenta
  • molho de tomate

Sonhos de Mexilhões

Limpe os mexilhões e lave-os muito bem. Coloque-os num tacho, juntamente com o vinho e deixe-os abrir muito bem. Retire…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 alheira
  • tostas para acompanhar

Ovos mexidos com Alheiras

Retire a pele da alheira esfarele-a com a ajuda de 1 garfo. Aqueça uma frigideira passada por óleo e frite…

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Ingredientes
  • 3 kg de Mexilhão
  • 150 gr de Pão ralado
  • 4 Tomates grandes
  • 1 Dente de alho
  • 1 Molho de salsa
  • 8 cl de azeite
  • Sal
  • Salsa

Mexilhões gratinados com tomate

Lave os mexilhões e retire-lhe as barbas com a ponta da faca. Coloque-os numa caçarola com água. Deixe-os cozer entre…

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Ingredientes
  • 1 folha de massa folhada congelada (500gr.)
  • 8 salsichas
  • 1 ovo
  • farinha q.b.

Folhados de Salsichas

-Deixe a massa a descongelar à temperatura ambiente durante 1h e pré-aqueça o forno. -Comece por bater o ovo numa…

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Ingredientes
  • 500 g de nozes pecan descascadas
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino

Nozes pecan ao curry

Coloque as nozes em uma tigela, regue com o molho inglês e misture bem. Acrescente os temperos restantes e misture…

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Ingredientes
  • 1 queijo camambert
  • Alho
  • Azeite

Entrada de Camanberr

Abrir a tampa do queijo. Picar alho. Inserir dentro do queijo o alho picado com fio de azeite. Colocar uns…

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Ingredientes
  • Um paté delicioso, óptimo para quando temos visitas e queremos servir uma entrada fácil e deliciosa!
  • 2 filetes ou lombos de salmão( usei congelados)
  • azeite
  • 1 dente de alho
  • sal
  • pimenta preta moída na altura
  • sumo de 1 lima
  • umas folhinhas de manjericão
  • 10 colheres de sopa de maionese
  • 2 colher de sopa de ketchup
  • 8 palitos de delicias do mar(+/-)
  • umas gotas de molho inglês

Paté de salmão

- Descongele com antecedência o salmão. Corte-o em cubos pequenos e tempere-o de sal, pimenta preta , o sumo de…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de arroz pronto
  • 5 colheres de sopa de carne batida ou desfiada
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 5 colheres de requeijão cremoso
  • Salsinha picada à gosto
  • Sal e pimenta à gosto

Bolinho de Arroz e Carne

Misture todos os ingredientes na batedeira e frite as colheradas em óleo bem quente.

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Ingredientes
  • 2 Courgettes de tamanho médio
  • 100g de Pinhões
  • 150g de Queijo creme americano
  • 150g de Bacon de Peru Primor cortado em fatias finas
  • 1 Colher de sopa de compota de frutos vermelhos
  • 1 Colher de vinagre de cidra

Rolinhos de Bacon de Peru Primor e…

Saltear os pinhões num frigideira anti aderente sem gordura até ficarem loiros. Misturar os pinhões com o queijo creme. Com…

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Ingredientes
  • 250g de camarão para cozer
  • 2 Cebolas
  • 1 dente de alho
  • Azeite
  • 250ml de água da cozedura do camarão
  • 50 ml de leite
  • 100 g de farinha
  • Pimenta e Noz-Moscada
  • Sal q.b
  • 8 paus de delícias do mar a gosto
  • Salsa ou coentros

Crepes de Camarão

Cozer o camarão com água e uma cebola por mais ou menos 15 min. Assim que estiverem cozidos retirar e…

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Ingredientes
  • 1 frasco de grão cozido
  • 2 colheres de café de pó de cominhos
  • 1 ou 2 dentes de alho fatiados
  • coentros a gosto
  • sal
  • azeite
  • água para escaldar o grão

Paté de grão

Escaldar o grão em água com os cominhos, os dentes de alho e o sal q.b. Colocar o grão e…

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Ingredientes
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite integral
  • 3 tabletes (45 g) de fermento biológico
  • 1 ovo batido
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral peneirada
  • 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia
  • 5 colheres (sopa) de sementes de linhaça
  • 5 colheres (sopa) de germe de trigo

Pão de grãos com tofu e salada

Misture numa tigela o leite morno com o fermento. Adicione o ovo, o azeite de oliva (reserve 2 colheres de…

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