1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 300g de bacalhau demolhado
  • 400g de batatas cozidas com casca e depois descascadas
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1 ramo de salsa ( bastante )
  • 6 ovos
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite ou óleo para fritar

Pastéis de Bacalhau

Coza o bacalhau e tire-lhe as peles e espinhas. Junte-o com as batatas, a salsa picada, a cebola e o…

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Ingredientes
  • 1kg de camarão médio com casca
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 1/3 de xícara de óleo
  • Sal a gosto

Camarão Frito

Tempere o camarão com o alho, o suco de limão e sal. Coloque na água fervente por 2 minutos e…

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Ingredientes
  • 2 kg de mexilhões
  • 1 copo de vinho branco
  • 300 gr de farinha de trigo
  • 1 c. de chá mal cheia de fermento em pó
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 3 ovos
  • sal e pimenta
  • molho de tomate

Sonhos de Mexilhões

Limpe os mexilhões e lave-os muito bem. Coloque-os num tacho, juntamente com o vinho e deixe-os abrir muito bem. Retire…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 alheira
  • tostas para acompanhar

Ovos mexidos com Alheiras

Retire a pele da alheira esfarele-a com a ajuda de 1 garfo. Aqueça uma frigideira passada por óleo e frite…

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Ingredientes
  • 3 kg de Mexilhão
  • 150 gr de Pão ralado
  • 4 Tomates grandes
  • 1 Dente de alho
  • 1 Molho de salsa
  • 8 cl de azeite
  • Sal
  • Salsa

Mexilhões gratinados com tomate

Lave os mexilhões e retire-lhe as barbas com a ponta da faca. Coloque-os numa caçarola com água. Deixe-os cozer entre…

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Ingredientes
  • 1 folha de massa folhada congelada (500gr.)
  • 8 salsichas
  • 1 ovo
  • farinha q.b.

Folhados de Salsichas

-Deixe a massa a descongelar à temperatura ambiente durante 1h e pré-aqueça o forno. -Comece por bater o ovo numa…

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  • 500 g de nozes pecan descascadas
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino

Nozes pecan ao curry

Coloque as nozes em uma tigela, regue com o molho inglês e misture bem. Acrescente os temperos restantes e misture…

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Ingredientes
  • Batata doce - cerca de 250g
  • 1 Lata de atum
  • 1 Cebola média picada
  • 1 Gema de ovo
  • 2 Colheres sopa de flocos de aveia
  • Salsa picada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Sementes de sésamo a gosto

Rolinhos de batata doce com atum e…

Cozer a batata e reduzir a puré. Juntar ao puré a cebola, atum escorrido, salsa, gema, os flocos e temperar…

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Ingredientes
  • 1 queijo camambert
  • Alho
  • Azeite

Entrada de Camanberr

Abrir a tampa do queijo. Picar alho. Inserir dentro do queijo o alho picado com fio de azeite. Colocar uns…

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Ingredientes
  • 2 PÃES DA AVÓ
  • ALGUMAS AZEITONAS
  • 1 PIMENTO VERDE
  • 1 CEBOLA
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 3 COLHERES DE SOPA DE TOMATE
  • PIMENTA
  • SAL
  • SALSA
  • 4 FATIAS DE FIAMBRE
  • AZEITE
  • QUEIJO FLAMENGO RALADO
  • OREGÃOS

Bruschetta de fiambre, pimento e azeitona

Abrem-se os pães da avó ao meio (que já tinham 2 dias, e estavam um pouco para o duritos...) e…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de arroz pronto
  • 5 colheres de sopa de carne batida ou desfiada
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 5 colheres de requeijão cremoso
  • Salsinha picada à gosto
  • Sal e pimenta à gosto

Bolinho de Arroz e Carne

Misture todos os ingredientes na batedeira e frite as colheradas em óleo bem quente.

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Ingredientes
  • 2 Courgettes de tamanho médio
  • 100g de Pinhões
  • 150g de Queijo creme americano
  • 150g de Bacon de Peru Primor cortado em fatias finas
  • 1 Colher de sopa de compota de frutos vermelhos
  • 1 Colher de vinagre de cidra

Rolinhos de Bacon de Peru Primor e…

Saltear os pinhões num frigideira anti aderente sem gordura até ficarem loiros. Misturar os pinhões com o queijo creme. Com…

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