1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • Duas fatias de pão de forma
  • 2 fatias de fiambre
  • 4 fatias de queijo
  • duas fatias de bacon

Sandwiche especial

Grelhe as fatias de bacom ou no grelhador, na chapa ou frite-as. Coloque no grelhador a primeira fatia de pão.…

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Ingredientes
  • pães de alguns dias ( em bom estado)
  • Ketchup
  • Cebola
  • Alho em pó
  • oregãos
  • Queijo ralado
  • Fiambre aos cubos
  • azeitonas

Mini pizzasde queijo e fiambre

liga- se o forno a 200º C . Corta-se o pao em duas metades coloca- se o Ketchup ,Descasca se…

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Ingredientes
  • 5 cogumelos Paris (ou outros que preferir)
  • 1 cebola pequena
  • Queijo-creme q.b
  • 2 fatias grandes de pão de centeio
  • Azeite q.b
  • Tomilho-limão q.b
  • 1 colher de chá de molho de soja

Tostas de Cogumelos e Tomilho

Toste as fatias de pão no forno ou numa torradeira. Corte os cogumelos e a cebola em fatias finas. Numa…

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Ingredientes
  • 1 kg de miúdos de frango
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 0,5 dl de azeite
  • óleo ou banha q.b.
  • meia colher de margarina
  • 1 dente de alho
  • uma cebola
  • 1 folha de louto
  • 1 raminho pequeno de salsa
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 tomates
  • 3 dl de caldo ou água

Pipis lisboetas

Limpe muito bem e lave os miúdos. As patas são escaldadas e é-lhes retirada a pele exterior, apare as pontas…

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Ingredientes
  • - 1 lata de atum
  • - q.b. pickles picados
  • - q.b. azeitonas picadas
  • - 3 colheres de sopa de maionese
  • - 1 colher de chá de ketchup
  • - 4 colheres de sopa de cerveja preta

Paté de atum com cerveja

- Colocar conteúdo de uma lata de atum num prato e desfazer com a ajuda de um garfo, - Picar…

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Ingredientes
  • 1 maço de rúcula
  • 1 receita de tomates assados
  • fatias de pão italiano
  • sal e pimenta do reino
  • azeite de oliva

Crostini de tomates assados

Preparar uma receita de tomates assados. Picar grosseiramente a rucula e os tomates assados e frios. Temperar com sal e…

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Ingredientes
  • Massa "filo" fresca (de compra),
  • óleo de amendoim q.b.
  • e
  • 400g de bife de frango — acredito que se possa utilizar praticamente qualquer outra carne;
  • 2 cebolas grandes cortadas em cubos grosseiros;
  • 4 dentes de alho;
  • 3 colheres de sopa de massa de tomate;
  • 3 colheres de sopa de óleo de amendoim;
  • 1 ½ colheres de sopa de caril;
  • ½ colher de sopa de óleo de sésamo;
  • 2 colheres de chá de malagueta seca moída;
  • sal a gosto.

Chamuças

Em lume forte — para permitir a evaporação da maior quantidade possível de água — juntam-se num tacho baixo e…

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Ingredientes
  • 8 tomates médios maduros, mas firmes
  • folhas de 1/2 maço pequeno de ervas frescas picadas (tomilho, manjericão e salsinha)
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • 2 dentes de alho picados em pedaços pequenos
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Tomate Recheado com Ricota à Provençal

Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Lave os tomates, retire os pedúnculos e faça uma tampa no lado oposto…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de cogumelos laminados
  • 1 farinheira
  • 100g de bacon cortado aos cubos
  • 1 fio de azeite

Cogumelos com Farinheira e Bacon

Numa frigideira, colocar o bacon e fritá-lo juntamente com o azeite. Inserir os cogumelos em lume brando juntamente com os…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de farinha
  • 3 ovos
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres de chá de pó «Royal»
  • 1 chouriço
  • sal q.b.

Empada de Chouriço

Numa taça mistura-se a farinha com o fermento, deita-se o leite e o sal. Bate-se tudo muito bem e juntam-se…

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Ingredientes
  • 1 kg amêijoa-preta
  • 1 dl vinho branco
  • 2 cebola(s)
  • 3 c. sopa margarina
  • q.b. salsa
  • q.b. coentros
  • 1 fatia presunto
  • q.b. pimenta branca moída
  • q.b. piripiri em pó
  • q.b. sal

Petisco de amêijoas

1. Lave as amêijoas e deixe-as de molho em água com sal durante 2 horas, para perderem a areia. 2.…

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Ingredientes
  • 2 FRASCOS DE ESPARGOS OU 2 LATAS
  • 250 g DE PRESUNTO CORTADO FINO
  • 1 LATA DE ANANÁS ÁS RODELAS
  • 6 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE
  • 2 COLHERES DE SOPA DE KETCHUP
  • 8 GOTAS MOLHO INGLÊS

ESPARGOS COM PRESUNTO E ANANÁS

RETIRE A ÁGUA DOS ESPARGOS ENROLE-OS AS FATIAS DE PRESUNTO DEPOIS DE ENROLADOS DISPONHA-OS NUM TABULEIRO PREPARE O MOLHO COM…

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