500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 350 g de tiras de choco (podem ser congeladas)
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • meio copo de vinho branco
  • 200 g de ervilhas
  • sal q.b.
  • 2 colheres de polpa de tomate (ou 2 tomates pelados)
  • 600 g de esparguete
  • coentros q.b.

Esparguete com chocos

Aloure o alho picado no azeite quente. Junte as tiras de chocos e deixe fritar uns 4 minutos, com o…

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Ingredientes
  • 400gr de ovas de peixe
  • 400gr de esparguete
  • 1 folha de louro
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 40 gr de manteiga
  • 1/2 dl de azeite
  • Uma pitada de sal
  • Pimenta

Esparguete com Ovas

Ralar as ovas numa tábua de madeira e guardar. Em seguida picar a cebola e o alho, depois aquecer a…

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Ingredientes
  • 250g de espaguete
  • Molho de tomate
  • 1/2 cebola
  • 20g de presunto
  • 100g de carne picada
  • 100g de cogumelos de lata
  • 20g de manteiga
  • Sal
  • Pimenta

Espaguete à Bolonhesa

Coza o espaguete em bastante água e sal durante oito minutos, para ficar al dente. Escorra e reserve, mantendo-o quente.…

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Ingredientes
  • 400 gr de esparguete
  • 100 gr de toucinho de entremeado cortado em fatias finas
  • 1 anchova
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 2 folhas de hortelã
  • 2 c. de sopa de azeite
  • sal e pimenta

Esparguete Gostoso

Coza o esparguete com água e sal e escorra. Numa frigideira, aloure os alhos com a anchova, esmigalhando-a com um…

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Ingredientes
  • 1 c. sopa polpa de tomate
  • 400 g carne picada
  • 100 g margarina
  • 100 g cogumelos frescos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura
  • 100 g bacon
  • 70 g margarina
  • 12 folha(s) de lasanha
  • 2 dl caldo de cubo de carne
  • 1 dl vinho branco
  • 1 dl natas
  • 45 g farinha
  • sal, pimenta, salsa e queijo ralado q.b.
  • 7 dl leite

Lasanha com bechamel

Molho de carne: Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon. Aloure…

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Ingredientes
  • 250 g miolo camarão
  • 150 g de delicias do mar
  • 300 g esparguete
  • 50 g bacon
  • 4 dentes alho
  • coentros qb
  • azeite qb

Esparguete do mar

Coloque o esparguete a cozer como o habitual. Enquanto o esparguete coze, num tacho coloque os alhos migados e o…

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Ingredientes
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa sal
  • 1 ovo
  • 1/2 dose de cachaça de boa qualidade
  • 1 colher de chá vinagre
  • 250 ml de água

Massa de Pastel Crocante

Misture todos os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos. Sove bem a massa sobre uma superfície lisa…

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Ingredientes
  • 1 pacote de esparguete
  • 3 latas de atum
  • 1cebola média picada
  • azeite q.b
  • sal q.b
  • 5 colheres(sopa) polpa(molho) de tomate
  • 1 pitada de açúcar
  • 1/2 tablete de caldo de carne
  • 100 grs de bacon aos cubinhos
  • salsa picada q.b
  • 100 grs de queijo mozzarela

Esparguete rápida com atum

Em água fervente ,leve a massa a cozer com um fio de azeite e sal. Enquanto isso prepare o molho.Em…

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • 500g de carne picada
  • 3 decilitros de polpa de tomate
  • 500g de requeijão
  • 1 ovo
  • 10 fatias de lasanha
  • 100g de queijo ralado
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta preta

Lasanha

Numa caçarola doure a cebola e a carne com um pouco de óleo, junte depois 2 decilitros de tomate, e…

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Ingredientes
  • 400 gr de esparguete
  • 2 beringelas
  • 400 gr de tomate maduro
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola
  • umas folhinhas de manjericão
  • 4 ou 5 azeitonas pretas
  • um pouco de pimentão
  • 4 colheres de azeite
  • óleo para fritar
  • sal q.b.

Esparguete com Beringelas

Num tacho refoga-se em azeite o alho, a cebola cortada às rodelas e o pimentão. Pela-se o tomate depois de…

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Ingredientes
  • 250 g macarrão
  • 1 c. sopa banha
  • 150 g carne em cubos
  • dl azeite
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 50 g presunto
  • 2 cenoura(s)
  • q.b. sal

Macarrão com carne

1. Faz-se um refogado loiro, parte-se a carne, o presunto e as cenouras aos bocados, deita-se tudo no refogado e…

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Ingredientes
  • 500 g de tagliatelle
  • 175 ml de vinho branco seco
  • 230 g de peito de galinha
  • cebolinho picado
  • 180 g de natas
  • 60 g de presunto cortado em tiras
  • 1 noz de manteiga
  • queijo parmesão ralado q.b.
  • noz moscada ralada q.b.

Tagliatelle com galinha e presunto

Numa caçarola, junte o vinho, a galinha e o cebolinho. Deixe cozinhar um minuto e junte as natas. Entretanto, junte…

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