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500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes

Para os gnocchi:
1 emb. 300 gr de abóbora aos cubos
2 batatas
200 gr de farinha trigo T55 sem fermento
1 ovo M
Sal q.b.
Noz-moscada q.b.
Pimenta q.b.
Para o pesto:
40 gr coentros frescos picados
1 dente alho
20 gr miolo de pinhão + 2 colheres (sopa)
1 dl de azeite
1 colher (chá) de sal
40 gr queijo da ilha ralado

Gnocchis de Abóbora com Pesto de Coentros

Pré-aquecer o forno a 200ºC. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal, dispor por cima dele os cubos de…

ANANÁS e HORTELÃ
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Ingredientes

1 massa pronta para pizza
2 colheres de sopa de molho de tomate
200 g de queijo mussarela ralado no ralo grosso
200 g de presunto
1 tomate fatiado (opcional)
1 colheres de chá de orégano (opcional)
6 azeitonas para decorar (opcional)
Dica: se não tiver massa de pizza, também pode usar um disco de pão sírio grande.

Pizza Prática de Queijo e Presunto

Coloque o disco de pizza numa assadeira. Cubra a pizza com o molho de tomate coloque sobre o molho, o…

bruna assunção
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Ingredientes

1 embalagem de massa para lasanha
1/2 maço de rúcula
1 maço pequeno de cebolinha verde
manjericão
1 litro de molho bechamel temperado com sal, pimenta e noz-moscada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
150 g de mussarela em fatias finas

Lasanha de rúcula e bechamel

Lave a rúcula, escorra e enxugue. Em seguida, pique-a com a cebolinha verde e algumas folhas de manjericão, igualmente lavadas…

Chef Chefinho
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Ingredientes

230g de fettuccini
300g de ervilhas congeladas
2 alhos franceses
1 pequeno molho de hortelã
1 colher de farinha
Leite q.b.
Sal
Azeite q.b.

Primavera Pasta

Numa caçarola grande deitar o azeite, juntar o alho francês cortado em rodelas finas, as ervilhas, a hortelã picada e…

Gosto pelos Sabores
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Ingredientes

400 g de farfalle.
300 g de carne de vitela, frango, porco.
aipo, cenoura, cebola, salsa.
30 g de manteiga.
30 g de gordura de presunto.
1 copo de vinho branco seco.
1/2 litro de caldo.
sal e pimenta.
queijo parmesão ralado.
300 g de tomate sem casca.

Farfalle ao ragu de carne

Pôr na frigideira a manteiga e, quando derretida, acrescentar a gordura do presunto. Picar todos os ingredientes e colocá-los na…

Kanuxa
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Ingredientes

massa espirais
salmão fumado
limão
laranja
ricotta
rúcula
sal
alho
azeite
pimenta

Espirais com salmão fumado com citrinos

Cozer as espirais em água a ferver com um pouco de sal, azeite e uma cabeça de alho. Quando acabar…

marmitalisboeta
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Ingredientes

Massa em tiras
atum em lata
molho béchamel
queijo ralado

Atum à Moda da Maria Teresa

Num tacho coze-se a massa (tiras) em água com uma pitada de sal. Abrem-se as latas de atum suficientes para…

Paula Ferreira
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Ingredientes

300 g talharim
3 Lt água
c. sopa sal
1 c. chá óleo de girassol
Lt caldo de cubo de legumes
200 g queijo amanteigado com ervas finas
2 c. chá farinha maizena
2 c. sopa vinho branco

Talharim verde com molho de queijo

1. Coloque num panela a água com sal e óleo. Quando começar a ferver, introduza a massa, mexa e deixe…

Petiscos.com
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Ingredientes

175g de massa (tubos grossos)
15g Manteiga
15g Farinha de trigo
6 dl leite
175g Queijo ralado
Cebolas novas picadas q.b.
1/2 Colher (chá) de mostarda Dijon
225g Bróculos
25g Pão ralado
Sal e pimenta q.b.

Massa com queijo

Coza a massa com água e sal por 10min, ate ficar "al dente". Derreta a manteiga numa frigideira. Junte a…

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Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas finamente fatiadas
2 dentes de alho picadinhos
175 gr de bacon magro sem courato cortado aos cubos (usei o que tinha)
225 gr de cogumelos laminados
5 filetes de anchova enlatados escorridos (não pus)
6 azeitonas pretas descaroçadas e cortadas ao meio (foram mesmo inteiras à parte)
450 gr de linguine (usei esparguete)
25 gr de queijo parmesão ralado no momento
Sal e pimenta q.b.