500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • *camarão q.b;
  • *esparguete q.b;
  • *1 pacote de natas;
  • *sal;

Espargueti com camarão””

Começamos por descascar o camarão (pode comprar miolo mas eu acho que o inteiro é mais saboroso), entretanto num tacho…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • azeite q.b.
  • 4 fatias de bacon
  • 1 pacote de natas
  • 1 gema
  • Esparguete (para as porções pretendidas)

Esparguete à carbonara simples

Faz-ze um refogado pouco "puxado". Acrescenta-se o bacon partido aos pedacinhos, que frita um pouco. Junta-se as natas, que cozinham…

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Ingredientes
  • 500G DE FARFALLE
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 CHÁVENA DE CHÁ DE BACON CORTADO EM PEDACINHOS
  • 1 CHÁVENA DE CHÁ DE CHOURIÇO VERMELHO CORTADO EM PEDACINHOS
  • 1 CEBOLA PICADA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE OREGÃOS
  • 1 COLHER DE CHÁ DE TOMILHO
  • PIMENTA MOÍDA
  • 1 LATA DE COGUMELOS DE CONSERVA
  • 1 CHÁVENA DE CHÁ DE MOLHO DE TOMATE JÁ FEITO, OU SE NÃO TIVER, POLPA DE TOMATE
  • QUEIJO PARMESÃO RALADO
  • 1 CHÁVENA DE CHÁ DE MILHO DE CONSERVA

Farfalle com molho de tomate e companhia

A primeira coisa a fazer, é cozer a farfalle. Enquanto isso, coloca-se a aquecer uma panela grande, ou caso tenha,…

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Ingredientes
  • 1 pacote de macarrão de sua preferência (optei por talharim do tipo “caseiro”)
  • 500g de carne moída (utilizei acém)
  • 1 cebola média em cubinhos
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 sachês de molho de tomate pronto
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 folhas de louro
  • Sal
  • Pimenta do reino

Macarrão à Bolonhesa

Doure a cebola e o alho na margarina e no azeite. Adicione a carne moída e deixe refogar bem até…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • alho picado q.b.
  • 1 lata cogumelos laminados pequena
  • 1 colher sopa polpa tomate
  • oregãos q.b
  • 1 fio azeite
  • sal q.b
  • 2 latas atum
  • 1 pacote natas

Massa com molho de atum

Fazer o refogado com a cebola picada,o alho e o azeite. Juntar depois os cogumelos, os óregãos, o sal o…

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Ingredientes
  • 2Kg de batata
  • 3 gemas
  • 9 colheres sopa de farinha de trigo
  • 9 colheres sopa de queijo ralado
  • manteiga ou margarina
  • sal a gosto
  • óleo n´água para cozinhar

Nhoque de Batata D.Maria

Cozinhe as batatas descascadas, com água e sal. Passe-as no espremedor e misture todos os ingredientes. Depois de pronta a…

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Ingredientes
  • 1 chávena de orzo (massa pevide) ou cotovelinhos
  • 3 salsichas frescas
  • 2 chávenas de ervilhas *
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • Sumo de ½ limão

Orzo com ervilhas e salsichas frescas

Cozer a massa em água fervente com sal, até ficar “al dente”, seguindo o tempo indicado na embalagem. Escorrer. Enquanto…

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Ingredientes
  • 200gr Carne de vaca (Em cubos)
  • 200gr Carne porco (Em cubos)
  • 200gr Peito de frango (Em cubos)
  • 6 salsichas em lata
  • 100gr de cogumelos
  • 750gr Esparguete largo
  • 25gr Queijo emmental

Massa do filipe

tempere a carne a gosto (Sal e pimenta) coloque numa frigideira com um pouco de margarina e azeite e deixe…

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Ingredientes
  • 1/2 peito de frango
  • 1 caldo de tablete de galinha
  • 1 cebola
  • 1/2 pimentão qualquer cor
  • 2 tomatess s/ pele
  • 1/2 beringelas s/ cascas
  • 2 dentes de alho
  • pimenta do reino a gosto
  • orégano a gosto
  • pimenta calabresa vermelha em flocos a gosto
  • 1/2 kg de batatas inglesas
  • 4 azeitonas picadas sem caroço
  • sal a gosto
  • 1 gema de ovo
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1/2 xícara de salsa
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de margarina

Escondidinho de frango com batatas

cozinhar as batatas c/ sal e pós esmagá-las, fazer um purê com o leite, manteiga até ficar homogênea, a massa…

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Ingredientes
  • 500 g esparguete
  • 150 g bacon
  • 150 g fiambre fatiado
  • 1 lata cogumelos laminados
  • 200 g queijo
  • 200 ml natas

Esparguete Surpresa

1. Começe por cortar o bacon e o fiambre em pequenos pedaços. Ao mesmo tempo coloque o esparguete a cozer.…

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Ingredientes
  • 300g de massa (por exemplo Fussili)
  • sal
  • 1 pimento vermelho
  • 4 cebolinhas primavera
  • 1 lata (425 ml) de corações de alcachofra
  • 8 caules de oregãos
  • 1 limão não tratado
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa mel
  • 4 colheres de sopa azeite
  • pimenta
  • 200g de azeitonas com caroço

Salada de massa com alcachofras & pimentos

Coza a massa em água fervente com sal de acordo com as instruções do pacote. Limpe, lave e corte o…

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Ingredientes
  • ½ colher (sobremesa) de tinta de lula
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 ½ colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 copo de creme de leite fresco
  • 250g de massa tipo espaguete
  • 2 litros de água
  • sal a gosto
  • 1 fio de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de Alcaparras Arisco Picadas
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco seco

Espaguete ao Creme de Tinta

Coloque a massa para cozinhar na água fervente com duas pitadas de sal e um foi de óleo. Deixe por…

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