500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 1Kg de batata
  • 4 gemas
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 pires de queijo ralado
  • sal a gosto
  • óleo n´água para cozinhar

Nhoque de Batata D. Vera

Cozinhe as batatas descascadas, com água e sal. Passe-as no espremedor e misture todos os ingredientes. Depois de pronta a…

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Ingredientes
  • 100 g de cogumelos
  • 100 g de bacon fumado e cortado em tirinhas
  • 1 colher de azeite
  • Sal e pimenta q.b.
  • 300 g de macarronete (ou outra massa a gosto)
  • 25 g de manteiga
  • 1 pacote de natas
  • 75 g de queijo parmesão

Gratinado de macarronete

1- Coza a massa em água com sal, a "al dente", pois vai completar a cozedura no forno. 2- Escorra…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 100g de farinha
  • 200 ml de leite
  • 50g de manteiga derretida
  • Óleo q.b.
  • Sal q.b.

crepes simples

1. Parta os ovos para uma tigela. Junte um pouco de sal e comece a bater. Aos poucos e batendo…

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Ingredientes
  • 800g de Linguini
  • 3 peitos de frango sem pele (grandes)
  • 150g queijo flamengo
  • 150g fiambre
  • queijo ralado
  • Polpa de tomate
  • 2 tomates maduros
  • allho
  • cebola
  • azeite

Linguini Misto de Frango

Comece por cozer os peitos de frango apenas temperados com sal. Depois de partir o fiambre e queijo em pedaços…

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Ingredientes
  • 400 g talharim
  • 100 g toucinho fumado
  • 3 Lt água
  • c. chá sal
  • 1 c. chá sal
  • 1 c. chá óleo de girassol
  • 1 c. sopa óleo para fritar
  • 10 c. sopa natas
  • 300 g ervilhas congeladas

Talharim com toucinho e ervilhas

1. Corte o toucinho em quadradinhos, retirando o courato. 2. Aqueça numa panela a água com o sal e óleo.…

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Ingredientes
  • esparguete (ou outro tipo de massa)
  • 25g de algas aramé
  • azeite q.b
  • molho de soja q.b
  • 1 cebola grande
  • 1 cenoura
  • 250g tofu
  • 1 pacote de natas de soja
  • sal marinho q.b

Massa com tofu e algas

Comece por cortar a cebola em lâminas, e a cenoura em palitos fininhos. De seguida corte o tofu em pequenos…

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Ingredientes
  • 300g de massa (por exemplo Farfalle)
  • 2 chalotas
  • 2 tomates
  • 4 colheres de sopa de vinagre balsamico escuro
  • sal
  • pimenta preta
  • acucar
  • 4 colheres de sopa azeite
  • 1 molho pequeno de rucula
  • 1/2 molho de manjericao
  • 150g de tomates secos em oleo
  • 50g de queijo parmesao

Salada de massa italiana com dressing de…

Coza a massa em agua fervente com sal acordo com instrucoes do pacote. Descasque e pique as chalotas finamente. Lave,limpe…

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Ingredientes
  • 175 gr de macarrão pequeno ou outra massa curta
  • 175 gr de frango cozido e cortado aos cubos
  • 3 fatias de bacon picado fino
  • 125 gr de cogumelos laminados
  • 175 ml de creme fraîche
  • 75 gr de queijo cheddar ralado
  • 4 c. de sopa de pão ralado
  • 2 c. de sopa de óleo
  • 1 cebola picada fininha
  • folhas de salsa
  • sal e pimenta

Taças de Frango

Coza a massa al dente e escorra. Numa frigideira deite o óleo e a cebola picada. Quando estiver translúcida, acrescente…

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Ingredientes
  • 1 pacote de massa esparguete
  • 3 latas de atum
  • 1 lata de cogumelos fatiados
  • manteiga, sal ,noz moscada q.b.
  • 1 cebola media
  • polpa de tomate
  • 1 copo de vinho branco
  • queijo em fios dinamarquês

Massa com Atum

Num tacho, deite a cebola picada e um fio de azeite, deixa estalar a cebola sem ganhar cor. De seguida…

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Ingredientes
  • Massa tagliatelle
  • 800 gr de camarão
  • Ananás
  • Camarões
  • Cogumelos (inteiros ou laminados)
  • Bechamel
  • Alho (dentes ou massa d'alho)
  • Azeite
  • Polpa de Tomate
  • Sal q.b
  • Pimenta branca q.b
  • Ervas Aromáticas (ao gosto)

Tagliatelle com Camarão

Bem esta receita é muito simples de se fazer. Primeiramente, coze-se a massa. Eu costumo cozer a massa com um…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de canneloni pré-cozinhado
  • 1 requeijão
  • 300 g espinafres
  • 2 lombos de salmão
  • 50 g pinhões
  • 3 dentes alho
  • 100 ml de bechamel
  • Queijo mozzarella ralado para gratinar
  • Azeite
  • Sal e pimenta

Canneloni de Salmão, Espinafres e Requeijão

Numa frigideira coloque o azeite e os alhos e deixe alourar. Adicione o salmão cortado aos cubos e deixe cozinhar…

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Ingredientes
  • CARNE DE VACA COZIDA
  • MASSA DE BÚZIOS
  • 1 CEBOLA
  • 2 DENTES DE ALHO
  • POLPA DE TOMATE
  • 1 CENOURA
  • 1 BATATA
  • ERVILHAS
  • VINHO BRANCO
  • OLEO
  • SAL Q.B.
  • 1 FOLHA DE LOURO

BÚZIOS COM CARNE DE VACA

COZA A CARNE. RESERVE A ÁGUA DA COZEDURA. FAÇA O ESTRUGIDO. ASSIM QUE CEBOLA ESTIVER LOURINHA ADICIONE UM POUCO DE…

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