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Página Inicial > Receitas de Massas

500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • Ingredientes (para 4 a 6 pessoas):
  • 2 pimentos vermelhos, cortados ao meio e sem sementes;
  • 2 pimentos amarelos, cortados ao meio e sem sementes;
  • sal marinho e pimenta preta acabada de moer;
  • 4 anchovas;
  • 2 dentes de alho, sem casca e cortados em fatias finas;
  • folhas de um ramo de manjericão fresco;
  • azeite;
  • 8 fatias de prosciutto;
  • 500g de massa penne;
  • azeite extra virgem;
  • 1 colher de sopa de alcaparras;
  • 100g de queijo pecorino, ralado

Salada de massa com pimentos assados e…

PRÉ-AQUEÇA o forno a 180°C/gás 4. Coloque os pimentos com a parte cortada para cima num tabuleiro grande e tempere…

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Ingredientes
  • - 1 cebola cortada
  • - 4 dentes de alho-
  • - 1 xícara (chá) de salsinha picada-
  • -folhas de manjericão a gosto-
  • -tomilho a gosto-
  • -50 g de toucinho defumado gordo (sem a carne) cortado emcubos grandes
  • -2 pãezinhos amanhecidos e amolecidos em água ou caldo decarne-
  • -1 colher (café) de pimenta-do-reino-
  • -1 colher (sopa-rasa) de sal
  • - 600 g de carne moída crua (patinho)-
  • -1 kg de farinha de trigo-
  • -12 ovos-
  • -1 colher (sopa) de óleo-
  • -1 pitada de sal-
  • -1 kg de carne (peito, músculo ou acém sem osso)-
  • -2 dentes de alho-
  • -1 cebola inteira-
  • -2 litros de água-
  • -sal à gosto

PELMENI

1- Num processador bata 1 cebola cortada, 4 dentes de alho, 1xícara (chá) de salsinha picada, folhas de manjericão a…

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Ingredientes
  • 350g de massas tricolor
  • 100ml de azeite
  • 100ml de vinagre
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de pimenta

Massinhas com atum de chorar por mais

Coza as massas num tacho. Num recipiente junte o azeite, o vinagre, o ovo e a pimenta. Bata tudo com…

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Ingredientes
  • • 300g de massa Espirais Combino;
  • • 3 Latas de pota em alho Nixe;
  • • 3 Tomates;
  • • 1 lata de milho doce Freshona;
  • • 1 Lata de ervilhas Freshona;
  • • 3 Ovos;
  • • Sal q.b..

Salada de verão

Coza os ovos, coloque-os em água fria para arrefecerem, depois descasque-os e corte-os em gomos. Leve um tacho ao lume…

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Ingredientes
  • 1 caixa de tiras de bacon
  • 1 caixa de fiambre cortado aos quadrados
  • 1 lata de salchichas
  • 2 latas de atum
  • cebola, polpa de tomate e sal q.b
  • azeite
  • massa em forma de ninho
  • 2 pacotes de natas
  • queijo ralado

Massa da maria

1- junta se o bacon o fiambre ja partido aos quadrados as salsichas cortadas as rodelas e por fim o…

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Ingredientes
  • 0,5 kg de talharim
  • 250 gr de fiambre
  • 250 gr de cogumelos
  • 1,5 pacote de natas
  • queijo ralado q.b.
  • manteiga q.b.
  • sal q.b.

Talharim com Cogumelos e Fiambre

Numa panela com água e sal coze-se o talharim. Numa frigideira com um pouco de margarina fritam-se os cogumelos depois…

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Ingredientes
  • 300 g cotovelos
  • 3 Lt água
  • 6 c. sopa leite
  • 300 g ervilhas cozidas
  • 200 g presunto
  • 1 cebola(s)
  • 50 g queijo emmenthal
  • salsa
  • 2 c. sopa óleo
  • 1 dl natas azedas
  • 2 ovos
  • manteiga
  • q.b. sal

Cotovelos com presunto gratinados

1. Aqueça numa panela a água com sal e 1 c.(de sopa) de óleo. Quando estiver a ferver, introduza a…

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Ingredientes
  • 1/2 quilo de massa ondulada
  • 300 gramas de tomate sem pele
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • Azeitonas verdes recheadas
  • 6 filetes de peixe
  • 1 colher de sopa de orégãos
  • 100g Queijo parmesão ralado
  • Malagueta q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Massa napolitana

Coze-se a massa em abundante água salgada. Desfaz-se os tomates sem pele com a ajuda de um garfo. Num tacho…

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Ingredientes
  • Massa para pão 600 gr
  • Ricota 200 gr
  • Salame napolitano (ou presunto) 100 gr
  • Mozzarela cortada em cubinhos 100 gr
  • Ovo 1
  • Parmesão ralado
  • Uma porção sal

Calzone Napoletano

Passe a ricota em uma peneira e ponha-a em uma terrina. Junte o ovo, uma pitada de sal, o parmesão,…

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Ingredientes
  • Massa em forma de concha (30 unidades, cerca de 1/3 do pacote)
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata de tomate pelado
  • 3 c. sopa polpa de tomate
  • 1 c. sopa açúcar
  • 6 folhas de manjericão
  • 150g espinafres
  • 1 courgette pequena
  • 200g queijo fresco magro
  • 1 c. sopa queijo em pó
  • Queijo mozzarella para polvilhar
  • Azeite e sal q.b.

Conchas Recheadas

Num tacho, colocar água a ferver, temperada com sal e azeite, e colocar as conchas até ficar al dente. Retirar…

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Ingredientes
  • Massa:
  • - 125 gr farinha integral
  • - 125 gr de farinha de trigo
  • - 1 colher sopa de azeite
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 pitada de fermento
  • - 200 ml água morna
  • Molho de Tomate:
  • - tomate maduro (pode utilizar polpa de tomate ou tomate maduro)
  • - 1 fio de azeite
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 pitada de pimenta
  • - 1 colher de sopa orégãos
  • - 1 mão cheia de folhas de manjericão (fresco)
  • - 1 pitada de açúcar (colocar só se o tomate for muito ácido)
  • Recheio:
  • - 4 fatias de bacon finas
  • - 3 fatias de peperoni
  • - 3 fatias de chourição
  • - 1 lata pequena de cogumelos
  • - 1 queijo mozarela
  • - 1 ovo
  • - molho de tomate

Piza Integral de Peperoni, Chourição, Cogumelos, Bacon,…

Massa: 1.Juntar os ingredientes líquidos 2. Juntar a farinha aos poucos e ir mexendo quando os ingredientes estiverem unidos amasse…

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Ingredientes
  • Tagliatelle ou Macarrão
  • 2 Latas de Atum
  • 1 Cebola cortada às rodelas
  • 4 Dentes de alho picado
  • 1 Folha de Louro
  • 1/2 Pimento Verde
  • 1/2 Pimento Vermelho
  • 2 Colheres Sopa de Polpa de Tomate

Massa de Atum

Colocar uma panela com água, um pouco de sal e 1 fio de azeite.Quando começar a ferver, colocar a massa…

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