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Página Inicial > Receitas de Massas

500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 250 gr. esparguete;
  • 300 gr. de carne (frango, porco ou vaca);
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • ½ alho francês;
  • 1 cenoura pequena;
  • ½ courguete;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • sal q.b.;
  • gengibre;
  • 1 colher (sopa) de caril;
  • ½ chávena de caldo de carne de preferência preparado em casa.

Esparguete de carne com caril

Comece por cortar a carne em tiras finas e rectangulares e passe-as na frigideira em uma colher de azeite e…

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Ingredientes
  • 1Kg de mandioca
  • 2 gemas
  • 2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 2 colheres sopa de maionese
  • sal a gosto
  • óleo n´água para cozinhar

Nhoque de Mandioca

Cozinhe as mandiocas descascadas, com água. Retire os fiapos, e passe-as no espremedor e misture todos os ingredientes. Depois de…

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Ingredientes
  • Metade de um frango
  • 250 g de fusili (a seu gosto, de cor ou de uma só cor)
  • 2 cenouras
  • 1 tomate maduro grande, ou 2 pequenos
  • 150 g de ervilhas
  • Meio pimento vermelho
  • 1 cebola grande
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de Alho
  • 1 dl de vinho branco
  • Água q.b.
  • 1 dl de Azeite
  • Sal e Piri-piri q.b.
  • 6 dentes de alho

FUSILI COM FRANGO DO CAMPO

Comece por preparar a cebola (em rodelas), os tomates( retire a pele e corte em pedaços pequenos), o pimento (em…

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Ingredientes
  • Massa :
  • 200 gr de farinha
  • 100 gr de margarina
  • Recheio:
  • 2 pacotes de natas plástico dos grandes
  • Sal q.b.
  • 1 copo de leite com uma colher sopa de farinha maizena
  • 200 gr de fiambre
  • 150 gr de queijo flamengo
  • 4 ovos

Quiche de Queijo e Fiambre

Numa bancada de pedra da cozinha prepare a massa juntando a farinha com a margarina misturando bem (não deverá amassar…

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Ingredientes
  • 400 g talharim
  • 2 dente(s) de alho
  • 300 g atum em conserva
  • 425 g tomate pelado
  • salsa
  • 1 c. sopa óleo de girassol
  • folha(s) de manjericão

Talharim com molho de atum

1. Descasque e pique os dentes de alho. 2. Abra a lata de atum, desfaça o atum e guarde o…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de soja fina
  • 2 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 6 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 cenouras
  • 600ml de concentrado de tomate
  • sal q.b
  • noz-moscada q.b
  • 1 ramo de salsa
  • esparguete integral q.b

Bolonhesa de soja

1. Comece por colocar o granulado de soja dentro de água, durante cerca de 20 minutos, para que hidrate, inche…

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Ingredientes
  • 250g de fettuccine
  • 6 salsichas de conserva
  • 2,5 decilitros de polpa de tomate
  • 2,5 decilitros de caldo de galinha
  • Sal
  • Margarina
  • Queijo parmesão ralado

Fettuccine no Forno com Salsichas

Coloque a massa previamente cozida num pirex barrado com margarina, juntamente com as salsichas cortadas em rodelas. Misture a polpa…

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Ingredientes
  • 600 gr de esparguete
  • 1 frasco de azeitonas pequenas descaroçadas
  • 1 lata de sardinhas de conserva em azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • 3 dentes de alho
  • 100 gr de manteiga
  • 50 gr de queijo de ovelha
  • 1 aipo
  • sal e pimenta

Esparguete com Sardinhas

Coza o esparguete em água com sal. Esmiga-lhe num almofariz as azeitonas e as sardinhas, até reduzir a uma pasta.…

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Ingredientes
  • 2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s)
  • 500 gr de fettuccine cozido(s)
  • 200 gr de presunto sem capa de gordura Sadia em tiras
  • 1 lata(s) de ervilha
  • 1 lata(s) de creme de leite Mococa sem soro
  • quanto baste de manteiga Mococa
  • Molho
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • quanto baste de manteiga Mococa
  • 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 litro(s) de leite fervente
  • Refogue o frango desfiado na manteiga, acrescente o presunto ao refogado e esperar um pouco. Depois coloque as ervilhas e o Molho branco misture bem e coloque o creme de leite por último. Se quiser, leve ao forno para gratinar.
  • Molho
  • Derreta manteiga suficiente e refogue a cebola, acrescente a farinha e quando estiver bem misturado coloque o leite.

Fettuccine saboroso

2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s) 500 gr de fettuccine cozido(s) 200 gr de presunto…

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Ingredientes
  • 200 g de massa de lasanha
  • 40 g de soja texturizada
  • 20 ml de azeite
  • 80 g de cenoura
  • 80 g de courgette
  • 50 g de aipo
  • 50 g de beringela
  • 50 g de alho francês
  • 50 g de tomate
  • 15 ml de Vinho do Porto doce
  • 80 ml de polpa de tomate
  • 100 ml de Alpro Alternativa de Soja às Natas Culinárias
  • 1 folha de louro
  • 5 g de tomilho
  • 2 g de cravinho
  • Sal (q.b.)
  • Pimenta moída (q.b.)
  • Oregãos (q.b.)
  • 30 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 40 g de farinha de trigo 55
  • 250 ml de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar
  • Noz-moscada em pó (q.b.)
  • 80 g de cebola
  • 30 g de açúcar

Lasanha Vegetariana

Coza previamente a massa e reserve. Demolhe a soja texturizada e escorra-a. De seguida, numa frigideira, salteie com azeite metade…

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Ingredientes
  • 400 gr. massa branca
  • Recheio:
  • 1 galinha pequena
  • 1 gema
  • 80 gr de queijo parmezão ralado
  • 1 colher (sopa) de requeijão
  • Azeite e manteiga
  • Cravo e canela
  • Sal, pimenta e noz-moscada
  • Molho:
  • os ossos da galinha
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 cenoura em cubinhos
  • 1 cebola em cubinhos
  • 1 lt. de caldo de frango
  • 50 gr. de manteiga
  • 4 tomates bem maduros em cubinhos
  • Sal, pimenta e tomilho fresco
  • 12 cogumelos shiitake em tiras, puxados em manteiga e alho

Torteloni de Galinha com Molho de Shiitake

Massa: Tempere a galinha de angola com sal e pimenta, unte com azeite, embrulhe em papel de alumínio e asse…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 200 ml de leite
  • 30 g de manteiga derretida
  • 4 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de cerveja
  • 100 g de farinha de trigo
  • 100 g de creme de leite com soro
  • uma pitada de sal

Panqueca de Cerveja

Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura atingir a consistência homogênea. Unte uma frigideira média com óleo e…

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