500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 350g de esparguete
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 70g de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 350g de cogumelos frescos laminados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo sem fermento
  • 500 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • 200g de fiambre fatiado cortado em tirinhas
  • 200g de queijo flamengo cortado em tirinhas
  • Sumo de limão
  • 1 colher de chá de folhas de orégãos
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • 50g de queijo parmesão ralado

Esparguete com Cogumelos e Bechamel

1. Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal e junte o azeite. Adicione o esparguete e mexa…

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Ingredientes
  • 1/2 pacote de massa roscada
  • 1 chouriço
  • 6 ovos
  • 1 cebola
  • azeite q.b.
  • alho
  • salsa
  • sal
  • agua

Receita rápida-massada de chouriço com ovos

Comece por colocar num tacho o chouriço cortado aos bocadinhos pequenos com cebola, azeite, alho, deixe refogar bem o chouriço…

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Ingredientes
  • Massa à sua escolha
  • Sal q.b
  • 3 Embalagens de bacon
  • 2 Pacotes de natas
  • 2 Latas de salsichas
  • 2 Latas de cogumelos
  • Azeitonas descaroçadas q.b
  • Queijo ralado

Massa à carbonara feita à minha maneira

Num tacho meta a massa e água até cobrir com um pouco de sal q.b, leve ao lume e deixe…

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Ingredientes
  • Cogumelos de lata ou frescos conforme prefêrencia
  • bacon cortado aos bocadinhos q.b.
  • 1 pacote de natas
  • Massa à sua escolha

Massa com cogumelos, bacon e natas

Num tacho ponha uma colher de margarina e junte os cogumelos e o bacon e deixe refogar. Acrescente as natas,…

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Ingredientes
  • 2 postas de abrotea
  • 8 lombos de tamboril
  • Miolo de camarão e delícias
  • 250gr. cotovelinhos
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • 250gr. Tomate pelado
  • 2 dl Vinho Branco
  • 2 dl Azeite
  • 1 Molho de Coentros
  • Pimenta
  • Manjericão
  • Sal qb

Massa de Peixe

Numa panela coloque o azeite, a cebola e os alhos picada, deixe refogar um pouco. Junte de seguida o tomate…

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Ingredientes
  • 300 g macarronete
  • 150 g bacon em tirinhas
  • 1/2 pimento vermelho em cubinhos
  • 50 g milho doce cozido
  • 2 c. (sopa) azeitonas pretas em pedacinhos
  • salsa picada
  • azeite, sal, pimenta e óleo q.b.

Macarronete com Bacon e Legumes

Cozer o macarronete em água a ferver, temperada com sal e óleo. Quando estiver cozida a gosto escorrer. Saltear o…

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Ingredientes
  • 500 g de esparguete
  • 4 latas de atum ao natural
  • 1 cebola
  • Azeite
  • 1 tomate maduro
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Sal e pimenta
  • Orégãos
  • Queijo emental ralado

Empadão de esparguete com atum

Coza o esparguete em água abundante e tempere com sal apenas quando estiver a ferver. Entretanto refoque a cebola bem…

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Ingredientes
  • 1 pacote de macarrão parafuso (500 g)
  • 50 g de manteiga
  • 1 cebola pequena picadinha
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 1 litro de caldo de frango (1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 litro de água)
  • 150 g de queijo prato ralado
  • 100 g de queijo cheddar ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Risoto de Massa

1°- Coloque numa panela 50 g de manteiga, 1 cebola pequena picadinha e 1 pacote de macarrão parafuso (500 g),…

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Ingredientes
  • > 1 embalagem de massa fresca para lasanha
  • > 1 caixa de ricota
  • > 1 embalagem de 4 queijos (ralados)
  • > 1 embalagem de molho bechamel (500ml)
  • > 400gr de espinafres
  • > manteiga q.b. (para untar a forma"

Lasanha de Espinafres e queijos

1. Untar uma travessa de forno rectangular com manteiga (convém que seja alto) 2. Colocar a primeira folha de massa…

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Ingredientes
  • 100 g de filé mignon
  • 125 gr de macarrão para yakisoba
  • 35 g de cenoura
  • 35 g de vagem
  • 35 g de couve-flor
  • 35 g de brócolis
  • 50 g de repolho
  • 50 g de acelga
  • 2 xícaras de chá de caldo de frango
  • 1/3 xícara de chá de shoyu
  • 2 colheres de sopa de amido de milho diluido
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
  • 1/2 colher de chá de glutamato monossódico (ajinomoto)
  • pimenta-do-reino branca, sal e óleo de soja a gosto

Yakisoba Tradicional

Tempere o filé com um pouco de pimenta-do-reino, Ajinomoto e sal e corte os legumes. Cozinhe o macarrão de acordo…

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Ingredientes
  • Para o tagliatelle:
  • 2 ovos
  • 200g de farinha sem fermento
  • 1 pitada de sal
  • E ainda:
  • 1 dente de alho
  • 125g de tiras de bacon
  • 100g de espinafres
  • 4 cogumelos marron
  • 175g de requeijão magro
  • 200ml de natas de soja
  • 100g de queijo mozarella, ralado
  • Azeite, sal, pimenta, orégãos secos e noz moscada, q.b.

Tagliatelle Fresco com Bacon, Cogumelos Marron e…

Primeiro prepare a massa: Coloque a farinha num recipiente largo, os ovos e o sal no centro e amasse até…

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Ingredientes
  • Massa a gosto
  • delicias do mar
  • camarão médio
  • meio pacote de natas 3 queijos
  • e meio pacote de natas porcinni
  • azeite,
  • cebola,
  • alho,
  • tomate maduro grande
  • queijo ralado
  • pimenta preta em grão

Massa gratinada com marisco

Coza a massa al dente. Numa frigideira coloque o alho finamente picado, a cebola, o azeite e o tomate sem…

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