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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • Massa:
  • 200gr farinha
  • 100gr margarina
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa leite
  • sal q.b.
  • Recheio:
  • 50 gr margarina
  • 40 gr farinha
  • 0,5L leite
  • 3 ovos cozidos
  • 1 lata atum

Tarte de atum e ovos cozidos

Fazer a massa e deixar descansar cerca de 1/2 hora, após o que se fora uma tarteira e se pica…

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Ingredientes
  • 300 g de camarita (camarões muito pequeninos)
  • 0.5 cebola
  • 1 raminho de salsa
  • Vinagre q.b.
  • Azeite q.b.
  • Pimenta q.b. (opccional)

Petisco de camarita

1. Numa tigela coloque o camarão (já vem cozido, pode lavá-lo também se preferir). 2. Pique a cebola e a…

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Ingredientes
  • 4 carapaus grandes
  • 1 kg de batatas
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 dl de azeite
  • 1,5 dl de vinho branco
  • colorau q.b.
  • 1 folha de louro
  • sal q.b.
  • pimenta branca de moinho q.b.

Carapaus no Forno

Depois de amanhar e lavar os carapaus, tempere-os com sal, pimenta e colorau. Disponha-os numa travessa, rodeados de batatas cortadas…

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Ingredientes
  • • 3 Embalagens de atum ao natural;
  • • 500g de macarrão riscado;
  • • 150g de ervilhas;
  • • 1 Cebola;
  • • 1 Lata de tomate pelado;
  • • 100g de queijo ralado;
  • • 3dl de leite;
  • • 5 Colheres de sopa de maionese;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Pasta com atum no forno

Escorra o atum e ligue o forno a 180ºC. Coza o macarrão em água temperada com sal durante 9 minutos,…

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Ingredientes
  • 500 ml de molho béchamel de compra (eu fiz caseiro)
  • 4 filetes de peixe gato
  • 1,5 dl de vinho branco seco (usei do normal)
  • Sumo de limão q.b.
  • 3 dentes de alho pisados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Pimenta moída na altura q.b.
  • Sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola grande picada
  • 150 g de queijo mozzarela ralado ou outro semelhante
  • Noz-moscada ralada q.b.

Filetes de peixe gato com queijo e…

Ponha os filetes num pirex e tempere com sumo de limão, os alhos pisados, um pouco de sal e o…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • 3 dl de leite
  • 100 gr de manteiga
  • 5 gemas
  • 2 cebolas
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2 postas de maruca cozida
  • 1 colher de sopa de coentros

Empadão de Maruca

Coza as batatas e reduza-as a puré. Junte-lhes dois decilitros de leite, metade da manteiga e as gemas. Tempere a…

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Ingredientes
  • * Postas de maruca (limpas)
  • * Cogumelos
  • * Queijo ralado
  • * Bacon
  • * Vinho branco q.b.
  • * Sal q.b.
  • * Azeite

Maruca Gratinada com Cogumelos

* Colocar a maruca e os cogumelos num pirex e temperar com sal. * Nos cortes que se fizeram nas…

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas
  • 1 cebola
  • 1 tomate bem maduro (ou polpa de tomate)
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Salsa picada
  • Limão
  • Sal, azeite, margarina e louro

Lulas de Fricassé

Num tacho médio coloque rodelas de cebola a revestir o fundo. Acrescente um fio de azeite e margarina e deixe…

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Ingredientes
  • 3 alheiras de bacalhau
  • 2 saquetas de puré de batata
  • 1 embalagem de mistura italiana de legumes
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moída q.b.
  • 7dl de água
  • 7dl de leite
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • Ovo batido para pincelar

Escondidinho de alheira de bacalhau

1. Prepare o puré: Leve ao lume um tacho com a água, uma pitada de sal, a manteiga e deixe…

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Ingredientes
  • • 4 Postas de bacalhau;
  • • 2 Saquetas de puré de batata;
  • • 2dl de azeite;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Ovos;
  • • 3 Colheres de sopa de vinagre de maça;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Leite magro q.b.;
  • • Creme vegetal q.b.;
  • • Azeitonas pretas q.b..

Bacalhau supremo

Leve ao lume um tacho com 7,5dl de leite e deixe ferver. Escalde as postas de bacalhau no leite. Depois,…

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Ingredientes
  • Peixes diversos segundo a disponibilidade (tamboril, congro, pata roxa, raia, lulas...)
  • Batata
  • Amêijoas com casca
  • Cebola
  • Tomate maduro
  • Pimento vermelho
  • Azeite
  • Vinho branco maduro
  • Salsa
  • Sal

Caldeirada de peixe

Partem-se os peixes e dispõem-se as postas num alguidar. Tempera-se com um pouco de sal e deixa-se marinar durante 1h30/2h00.…

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Ingredientes
  • tiras de pota
  • polpa de tomate
  • vinho branco
  • salsa picada
  • cenoura às rodelas
  • azeite
  • cebola
  • alho
  • sal, pimenta

Pota estufada com cenoura

Num tacho levar ao lume o azeite com a cebola e os alhos picados. Deixar alourar, e juntar a pota…

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