Receitas de Peixe e Marisco- Page 18 of 108 - Petiscos.com

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1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes

• Bacalhau (quatro postas);
• 12 castanhas;
• 12 batatas pequenas;
• 2 tomates;
• Salsa picada;
• Sal q.b.;
• Vinagre de vinho branco (2 colheres de sopa);
• 8 dentes de alho;
• Azeite virgem q.b..

Bacalhau com Castanhas à moda do chef

Numa frigideira anti-aderente aloure as postas de bacalhau no azeite ate ficarem bem cozinhadas por dentro. Coza levemente as batatas…

kimm
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Ingredientes

4 filetes de pescada
Meia cebola
1 noz de margarina
Rodelas de chouriço q.b.
1 cálice de vinho branco
1 tomate maduro
Pimenta preta q.b.
1 fio de azeite

Filetes de Pescada no Forno da Filipa

Numa panela coloque a cebola picada com um fio de azeite e a margarina, leve ao lume e deixe a…

Na Cozinha com a Filipa
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Ingredientes

250 g de arroz
500 g de chocos
2 tomates
0,5 dl de azeite
1 cebola média
4 dentes de alho
1 ramo de salsa
1 folha de louro
sal

Arroz de Chocos

Depois de abertos e limpos, coza os chocos em água temperada com sal, escorra e reserve a água, corte-os em…

Petiscos.com
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Ingredientes

3 kg de mexilhões
2 cebolas
3 dentes de alho
200g cenouras
1 funcho
2 colheres de sopa de azeite
sal
pimenta
1/2 l de vinho branco seco
100g de natas

Mexilhões em molho de vinho & natas

Limpe e lave bem os mexilhões. Deite fora os mexilhões abertos. Descasque as cebolas, corte-as ao meio e depois em…

Picoquinha
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Ingredientes

2 cebolas
500g de tomate pelado
2kg de lulas (arranjadas)
2 colheres de chá de caril
1 cravinho
1 colher de café de canela
1 embalagem de leite de coco
2 mangas cortadas aos cubinhos

Caril de lulas com manga

Pique as cebolas e deite num tacho com um pouco de azeite. Junte o tomate pelado, tape o tacho e…

Cidália
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Ingredientes

Azeite: 1,5 dl
Batata: 3
Cebola: 2
Cenoura: 2
Chocos: 750 gr
Chouriço: 1
Feijão branco: 3 latas
Louro: 1 folha
Pimenta: q.b.
Piripiri: 1 pitada
Sal: q.b.
Salsa: q.b.
Tomate: 3

Feijoada de chocos

Limpe muito bem os chocos e coza-os na panela de pressão com água e sal durante aproximadamente meia hora. Deixe…

Nina_Mar
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Ingredientes

250 g feijão manteiga
400 g gamba(s)
4 dentes alho
1 cebola(s)
50 g bacon
50 g chouriço-de-carne
1 pimento(s)
2 tomate(s) maduro(s)
1 cenoura(s)
3 c. sopa azeite
1 ramo coentros
1 malagueta(s)
1 folha louro
copo vinho branco
4 cebolinhas
q.b. sal
q.b. Pimenta

Feijoada de gambas

1. Faça um refogado com dois dentes de alho, a cebola, o bacon, o chouriço, o pimento, o tomate e…

Petiscos.com
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Ingredientes

4 filés de surubim com a pele
4 folhas grandes de acelga
sal e pimenta-do-reino em pó a gosto
1 litro de caldo de peixe
Creme de coco:
1/2 cebola média ralada
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de gengibre em pó
1/2 xícara (chá) de leite de coco
3 colheres (chá) de coco ralado
sal a gosto
fitas de coco para decorar

Surubim com creme de coco

Lave o peixe, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Escalde a folhas de acelga numa panela com 2 litros…

Roberto César
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Ingredientes

1 embalagem pequena de molho béchamel
1 sapateira(preferência fêmea com 1kg)
camarão pequeno(cerca de 100gr), delicias do mar
pickles(apenas cenoura e couve - flor)
1/2 frasco pequeno de maionesemolho inglês, mostarda, ketchup
salsa picada, sal
cebola
pão ralado
2 colheres de sucedânio de caviar
vinho do porto qb

Sapateira recheada gratinada no forno com molho…

- Coza as sapateiras em água temperada de sal e uma cebola inteira(junte o sal só depois da água ferver)…

antígona
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Ingredientes

- 4 filetes de pescada fininhos
- 1 cebola média
- 1 alho
- 1 pacote de natas light (200 ml)
- 150 gr de cogumelos frescos
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Noz moscada q.b.
- 1 Fio de Azeite
- 1 Fio de Leite

Filetes de pescada no forno com natas…

Prepare os filetes com alguma antecedência (pelo menos 1 hora). Deixe-os marinar numa travessa com limão, sal e um fio…

babypopota
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Ingredientes

Tagliatelle a gosto
Mariscos a gosto (usei ameijoas com casca, miolo de ameijoa, miolo de berbigão, miolo de camarão, camarão inteiro e delicias do mar)
2 Latas de atum
1 Chávena de Ervilhas (usei das congeladas)
2 Tomates grandes picados
2 Cebolas pequenas
2 Dentes de alho
Manjericão a gosto
Queijo ralado a gosto (usei o mozarela)
Azeite a gosto