1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 dourada grande (cerca de 1 kg)
  • 150 g de presunto
  • 4 batatas grandes
  • 1/2 cebola grande
  • 1/2 limão
  • azeite
  • colorau
  • salsa picada
  • sal q.b.

Dourada assada com presunto.

Deite azeite num recipiente de maneira a que cubra o fundo onde vão a assar as batatas e a dourada,…

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Ingredientes
  • 260 g de lagostins limpos
  • 100 g de cará
  • 50 g de banana-da-terra verde
  • 30 g de couve-manteiga
  • 50 ml de creme de leite
  • 15 g de salsinha
  • 15 ml de licor amaretto
  • 5 pistaches sem casca
  • 1/4 de 1 limão
  • azeite de oliva

Lagostins ao molho de pistache

Numa panela, cozinhe o cará em água com limão para que fique branco. Retire do fogo e passe por uma…

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Ingredientes
  • 1 Kg DE AMEIJOAS
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • 2 DENTES DE ALHOS
  • 1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA
  • 1 LIMA
  • SAL
  • PIMENTA
  • SALSA

Amêijoas à Chefe

NUMA CAÇAROLA COLOQUE A MANTEIGA QUANDO ESTIVER DERRETIDA JUNTE AS AMEIJOAS DEIXE COZER UM POUCO JUNTE O SAL,PIMENTA ,ALHO,E O…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 300 g de badejo ou vermelho
  • 300 g de camarão fresco
  • 3 tomates grandes picados
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 pimentão médio picado
  • 1 molho pequeno de coentro
  • 4 galhos de cebolinha verde
  • suco de 1 limão
  • leite grosso de 4 cocos
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de sal

Moqueca baiana

Preparo: Tempere o camarão e o peixe com alho, sal, 4 galhos de coentro e deixe descansar por pelo menos…

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Ingredientes
  • 400G DE GALIOTA
  • 1 CEBOLA PICADA
  • 1 ALHO PICADO
  • SALSA PICADA
  • 3 OVOS
  • SAL E PIMENTA Q.B.
  • 1 C. CAFÉ DE FERMENTO EM PÓ
  • 3 C.S. DE FARINHA DE TRIGO
  • ÓLEO PARA FRITAR

PASTELÕES DE GALIOTA

Lave a galiota, passando várias vezes por água corrente. Coloque numa taça e junte os restantes ingredientes. Envolva até obter…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarão congelado
  • 2 colheres de sopa de caril
  • 1 colher de sopa de garam masala
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sumo de um limão grande ou dois pequenos
  • Pimenta preta acaba de moer
  • 125 ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de natas espessas (usei Créme Fraiche)
  • Coentros

Camarão com Caril e Leite de Côco

Descongelar os camarões. Tirar-lhes a cabeça e descascar. Temperar com sal grosso e reservar. Fazer uma pasta com o caril,…

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Ingredientes
  • - Camarões Congelados ou já cozidos
  • - Bastante alho
  • - 1 folha de Louro
  • - Piri-Piri
  • - Cerveja

Camarões ao alhinho

Numa assadeira colocar um fio de azeite, os camarões, os alhos picadinhos, a folha de louro, piri-piri, a cerveja. Levar…

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Ingredientes
  • 1 kg de espargos verdes
  • sal,acucar e pimenta branca
  • 500g de filetes de salmao
  • 3 c/sopa de sumo de limao
  • 1 c/cha (20g) de manteiga/margarina
  • 2 c/sopa (30g) de farinha
  • 1/4 l de leite
  • 1 c/sopa de mostarda meia picante
  • 2 gemas de ovo
  • gordura para a forma
  • rodelas de limao e dill para decorar

Gratin de espargos e salmão

Lave os espargos e corte grosseiramente as pontas (com pontas quero eu dizer a parte de baixo e nao a…

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Ingredientes
  • filetes
  • cebola
  • tomate
  • azeite
  • alho
  • pimenta preta
  • pimenta branca
  • courgette (opcional )

FILETES NO FORNO

prepare os filtes. numa taça de ir ao forno ponha azeite ate cubrir o fundo, corte as corgette e as…

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Ingredientes
  • 1 Embalagem de folhas de lasanha fresca (trás 6 folhas)
  • 1 Lata de tomate picado
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Alho francês
  • 1 Lata de cogumelos partidos
  • 2 Latas de Atum
  • 1/2 Pimento vermelho
  • Miolo de camarão a gosto
  • 1 Colher de chá de cominhos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alecrim a gosto
  • Azeite a gosto
  • Molho bechamel ou em alternativa natas
  • Queijo ralado a gosto

Lasanha de legumes com atum

Faça um refogado com o alho picado, azeite e o tomate. Junte o alho francês as rodelas, os cogumelos, o…

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Ingredientes
  • 3 postas de peixe ( normalmente fazem so com pescada mas dá com outro peixe )
  • arroz
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • tomate
  • 1 cenoura
  • malagueta
  • Salsa Picadinha

Arrozinho de peixe

Numa panela faz-se um refogado com a cebola, alho e tomate e um fio de azeite, depois junta-se a cenoura…

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Ingredientes
  • 1 pacote de tostas
  • 4 ovos
  • 2 latas de atum
  • 5 tomates cereja
  • 2dl de natas
  • 150g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de ervas aromáticas
  • sal e pimenta branca q.b.

Tarte de atum

1-Triture as tostas com a manteiga e amasse bem.Adicione um ovo e ligue bem.Barre uma tarteira com a massa anterior,ajustando-a…

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