1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 30 ostra(s)
  • 1 molho espinafre(s)
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 2 manteiga
  • 2 c. sopa manteiga
  • 2 c. sopa vinho deJerez
  • molho inglês
  • queijo parmesão
  • 1 ovo
  • q.b. piripiri em pó
  • q.b. Pimenta
  • noz moscada
  • salsa
  • q.b. sal

Ostras à Sultão

1. Cozer os espinafres e escorrê-los; espremê-los muito bem enquanto mornos. 2. Entretanto, faz-se o molho branco: num tachinho, juntar…

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Ingredientes
  • • 8 filetes de linguado
  • • 1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • • 1 cebolinha pequena
  • • 250 g de cogumelos
  • • 1 tomate maduro
  • • 1/2 dl de vinho branco
  • • 1 dl de caldo de peixe
  • • 2 dl de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • • sal e pimenta
  • • alguns ramos de manjericão

Linguado com Cogumelos (Receita Alpro)

Passe cuidadosamente os filetes por água fria, remova eventuais espinhas e seque bem com papel de cozinha. Limpe os cogumelos.…

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Ingredientes
  • 600 g de camarão 16/20
  • 1 Malagueta fresca de piri-piri
  • ½ Limão
  • Azeite q.b.
  • 300 g de pão duro
  • 2 Caldos Knorr de marisco
  • 1 Litro de água
  • 6 Dentes de alho picados
  • 1 Molho de Coentros picados
  • 1 Molho de Hortelã picada
  • 4 Gemas de Ovo
  • Sal q.b.

Açorda de camarão à portuguesa

1° Coloque numa panela a água temperada com sal e o camarão leve a cozer por 30 minutos. 2° Retire…

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Ingredientes
  • 300 g camarão(s)
  • 300 g cogumelos laminados
  • 2 dl natas
  • 2 c. sopa ketchup
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Delícia de camarões

1. Numa frigideira, coloque os camarões descascados e os cogumelos a fritarem com um pouco de margarina. 2. Junte as…

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  • 1,5kg de lulas
  • 1 frasco de caril indiano
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 decilitro de água
  • 2,5 decilitros de leite
  • Sal q.b.
  • Pimenta vermelha

Caril de Lulas

Amanhe as lulas e corte-as em rodelas. Num tacho junte o conteúdo do frasco de caril indiano com as lulas.…

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  • 8 postas de maruca
  • 1 folha de louro
  • 300 g de batata nova
  • 200 g de cenoura bebe
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de azeite
  • 150 g de natas liquidas
  • 1 c. ( de café ) de açafrão em pó
  • 1 raminho de coentros
  • Sal e pimenta q.b.

Maruca com molho de açafrão

1- Arranje as postas de maruca, retirando-lhes a espinha central. Ate-as com fio de cozinha para não perderem a forma,…

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Ingredientes
  • 500 gr. feijão manteiga
  • 2 cebolas
  • 1,5 kg. de polvo
  • 2 folhas de louro
  • 4 dentes de alho
  • 3 cenouras
  • azeite
  • vinho branco
  • 1 lata peq. tomate pelado
  • 1/2 pimento vermelho
  • salsa
  • sal e pimenta q.b.

Feijoada de Polvo

Demolhe o feijão e coza-o em água com metade de uma cebola. Coza o polvo durante 30 minutos, na panela…

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  • 1 posta de safio
  • 3 postas de cação
  • 4 lulas frescas
  • 200 g de amêijoa
  • 200 gr de anéis ou rodelas de lulas (facultativo)
  • 3 tomates
  • 2 pimentos
  • 3 cebolas médias
  • 3 batatas médias
  • 1 pão alentejano
  • Alhos, sal, pimenta, vinho branco, água, knorr de pimento e salsa, malagueta q.b.

Caldeirada de Safio, Cação e Lulas com…

Deite as amêijoas num recipiente com água abundante para que soltem a areia. Reserve de um dia para o outro…

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Ingredientes
  • 4 lombinhos de pescada sem espinhas
  • 200gr de bacon fatiado
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 1 colher chá massa de alho
  • 1 colher sopa natas
  • Azeite
  • Banha de porco
  • Sal Q.B.
  • Pimenta Q.B.
  • Piri-Piri Q.B.

Miminhos de pescada com bacon

Preparar um refogado com azeite, cebola cortada às rodelas, dentes de alho cortados em pedaços pequenos, um pouco de massa…

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Ingredientes
  • 800 gr. de camarão
  • 1 pimento verde e 1 vermelho
  • 1 manga madura
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 colher de sopa de vinho branco seco
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de farinha para bolos
  • sal e pimenta

Camarão com pimentos e manga

Coza o camarão em água e sal. Escorra-o e descasque. Numa frigideira coloque o óleo e o azeite, e a…

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Ingredientes
  • 1 kg de peixe, de preferência posta
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 kg de tomate maduro
  • 2,5 dl de vinho branco
  • azeite q.b.
  • piripiri
  • farinha de milho q.b.

Ensopado de Peixe

Picam-se as cebolas, os alhos e o tomate sem pele e sem grainhas. Levam-se ao lume a refogar em lume…

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Ingredientes
  • 2 douradas pequenas
  • 2 dentes de alho
  • Pimento verde
  • Pimento vermelho
  • 2 alhos francês (parte branca)
  • Folha de louro
  • 1 cebola
  • 4 colheres de molho de soja
  • ½ copo de vinho branco
  • Sal
  • Pimenta branca o
  • Azeite
  • Tomate aos cubos
  • Tomilho
  • Gindungo em azeite

Dourada no forno em cama de legumes

Pré- aquecer o forno a 180º Fazer 2 golpes de cada lado das douradas Cortar o alho francês em rodelas…

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