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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 4 filé de badejo
  • 2 alhos-porós médios
  • 2 tomates médios maduros
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de orégano desidratado
  • sal a gosto

Cartucho de badejo com alho-poró

Lave os filés de badejo e seque-os com papel toalha. Reserve. Limpe os alho-porós e corte-os em rodelas. Se preferir,…

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Ingredientes
  • 500 miolo de búzio congelado
  • 1 cebola roxa pequena
  • 3 pimentos vermelhos de conserva
  • Cornichons ou outro tipo de pickles q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • Vinagre vinho branco q.b.
  • Coentros q.b.

Salada de Búzios Fresca

Deixe descongelar o miolo de búzio, depois de totalmente descongelado coza o miolo de búzio em água a ferver temperada…

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Ingredientes
  • 600g de filetes de pescada
  • sal q.b
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 400g de delicias do mar
  • 60g de queijo ralado
  • 2dl de natas
  • 6 ovos
  • noz moscada,pimenta q.b

Quiche de pescada e delicias do mar

Coza os filetes de pescada num tacho com água temperada com pouco sal,retire-os do água,deixe arrefecer,desfie e reserve. Ligue o…

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Ingredientes
  • 4 salmonetes com figado e ovas
  • sal q.b.
  • manteiga q.b.
  • suno de limão q.b.
  • pimenta q.b.
  • salsa q.b.

Salmonetes Grelhados

Arranjam-se os salmonetes aproveitando os fígados e as ovas. Temperam-se os salmonetes com sal e levam-se a grelhar. As ovas…

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Ingredientes
  • 1 kg feijão manteiga
  • 1 kg camarão(s)
  • 2 cebola(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • tomate(s) maduro(s)
  • 2 folha(s) de louro
  • 1 kg choco(s) congelado(s)
  • azeite
  • q.b. sal

Feijoada de Chocos com Gambas

1. Coze-se o feijão , e as gambas em tachos separados. 2. Entretanto , faz-se um refogado com a s…

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Ingredientes
  • 600 g de camarão
  • 1 colher de sopa de caril
  • 100 g de manteiga
  • 1 maçã
  • 3 dl leite de coco
  • 250 gr arroz
  • 5 dl agua
  • Sal e pimenta q.b.

Caril de Camarão

Descasque os camarões deixando ficar apenas a cauda. Tempere com sal, pimenta e um pouco de caril. Pique a cebola…

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Ingredientes
  • 3 lata atum em conserva
  • 3 dente(s) de alho
  • 1 Cebola(s)
  • 1 emb. batata palha
  • 6 ovos
  • azeite
  • salsa
  • q.b. sal e pimenta

Atum à brás

1. Num tacho coloca-se um fio de azeite com a cebola e o alho cortados finamente até alourar. 2. Junta-se…

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Ingredientes
  • • 1kg de amêijoa vietnamita;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 5 Colheres de sopa de azeite;
  • • ½ Limão;
  • • 1 Molho de coentros;
  • • Pimenta preta moída q.b..

Amêijoas á Bulhão Pato à minha moda

Passe as amêijoas por água e deixe-as escorrer. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. De seguida, deite-os para…

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Ingredientes
  • 1 kg lavagante(s)
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 3 c. sopa manteiga
  • 1 dente alho picado
  • 1 c. sopa mostarda
  • 1 copo maionese
  • q.b. pimenta branca moída
  • q.b. salsa picada
  • q.b. sal
  • 4 fatias pão torrado

Lavagante à moda do Chef

1. Coza os lavagantes num tacho grande com água fervente com sal durante 20 minutos, retire-os e deixe-os esfriar. 2.…

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Ingredientes
  • 500 g de espinafre
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 400 g de filet de salmao sem pele
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 400 g de macarrao farfalle (lacinhos)
  • sal
  • casca ralada de 1 limao nao tratado
  • pimenta
  • 200 ml de caldo de legumes
  • 200 g de natas
  • 1-1 1/2 colher de sopa de espessante de molhos brancos (pode ser maizena)

Farfalle com salmao frito e espinafre cremoso…

Limpe, lave e escorra os espinafres. Descasque a cebola e o alho e pique finamente. Lave, seque e corte o…

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Ingredientes
  • 4 filetes de peixe porco
  • 1/4 de broa de milho
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta a gosto
  • sumo de limão q.b.
  • alho em pó q.b.
  • 4 pimentos padron
  • salsa seca q.b.
  • cebolinho fresco

Peixe porco com broa e pimentos padron

Tempere os filetes com sal, pimenta, alho em pó e sumo de limão. Deixe-os marinar por cerca de meia hora.…

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Ingredientes
  • Para as espetadas
  • tomate cherry
  • 2 lombos de tamboril- pequenos
  • ananás
  • cebola
  • fatias de bacon
  • camarão- usei grande
  • sal
  • para molho
  • manteiga
  • alho em pó
  • ervas a gosto
  • um fio de óleo
  • limão

Espetadas de tamboril com bacon

Tire a espinha do meio aos lombos de tamboril e corte em pequenos cubos. - Coloque sal e deixe tomar…

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