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coloca-se o bacalhau a cozer em água e um pouco de leite...o que torna o bacalhau mais macio. num tacho…
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Tempere as postas de peixe com sal, alho, pimenta dedo de moça e o suco de limão e deixe marinando…
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Tempere os filetes com sal, alho pisado, louro em pedacinhos, leite, um fiozinho de azeite e sumo de limão e…
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Temperar os medalhões com sal, pimenta e os dentes de alho e deixar descongelar. Cortar o alho francês em fatias…
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Num tachinho inox com o fundo bem coberto de azeite põe-se a cebola picada, a cenoura ralada, o nabo cortado…
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Fazer um refogado com o azeite, a cebola, os alhos e a salsa tudo picadinho. Adicionar ao refogado o caldo…
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1. Ao adquirir o peixe, peça para que lhe tirem as escamas e a cabeça. Em casa, lave-o muito bem…
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Leve ao fogo uma panela com o grão-de-bico, as ervas, o creme de leite e 1 xícara (chá) de água…
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Num tacho com um fio de azeite aquece-se o alho picado. Junta-se o caril mexendo um pouco. Logo a seguir…
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Cozem-se os camarões numa panela com água a ferver. Quando estiverem cozidos descascam-se fora da panela.Aproveita-se a água de cozedura.…
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Descascar os carabineiros, tirar-lhes a cabeça e cortá-los em três pedaços cada um. Numa panela com meio litro de água…
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1. Verta o vinagre em fio, na boca da sapateira e coza-a em água temperada com sal, a cebola e…
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