1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 900g de salmão em postas
  • 200g de bacon fatiado
  • 1/2 cebola pequena
  • 50ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 250g de arroz
  • 5dl de agua
  • 50ml de óleo de girassol
  • sal e pimenta q.b.

Salmão com bacon

1. Faça os rolinhos e reserve 2. Refogue no azeite a cebola,os alhos e os pimentos cortados e reserve. 3.…

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Ingredientes
  • 1 Embalagem de folhas de lasanha fresca (trás 6 folhas)
  • 1 Lata de tomate picado
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Alho francês
  • 1 Lata de cogumelos partidos
  • 2 Latas de Atum
  • 1/2 Pimento vermelho
  • Miolo de camarão a gosto
  • 1 Colher de chá de cominhos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alecrim a gosto
  • Azeite a gosto
  • Molho bechamel ou em alternativa natas
  • Queijo ralado a gosto

Lasanha de legumes com atum

Faça um refogado com o alho picado, azeite e o tomate. Junte o alho francês as rodelas, os cogumelos, o…

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Ingredientes
  • 1/2 alho frances
  • 1 cebola
  • 400 g de batatas
  • 1 l caldo de marisco
  • 300 g de camarao
  • 2 tomates maduros
  • 2 c. ( sopa ) de ketchup
  • 2 dl de natas
  • 0,5 dl de azeite
  • sal e pimenta

Vichyssoise de marisco

1- Coza o alho françes, a cebola e as batatas aos pedaços, no caldo de marisco por 20 minutos. 2-…

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Ingredientes
  • Pérolas do mar (usei 2 embalagens)
  • 3 tomates (usei congelados)
  • 1 cebola
  • 1/2 alho francês
  • azeite
  • caldo knorr de peixe
  • molho inglês
  • 1 colher de chá de mostarda
  • vinho branco
  • salsa fresca

Pérolas do mar em molho de tomate

- Faça um refogado com a cebola, o azeite e o tomate. Junte a mostarda. - Junte o alho francês…

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Ingredientes
  • filetes de peixe
  • Sal
  • pimenta branca q.b.
  • alho picado
  • manteiga
  • sumo de limão
  • polpa de maracujá
  • cebola picada

Filetes de Peixe com Molho de Maracujá

Prepare uma pasta com com sal, pimenta branca, alho picado, manteiga e sumo de limão e envolva os filetes. Coloque…

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Ingredientes
  • 4 linguados
  • 16 mexilhões grandes
  • molho béchamel q.b.
  • 50 grs. de queijo Gruyère ralado
  • manteiga q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Linguados com Mexilhões e Molho Béchamel

Lave e raspe bem os mexilhões, abra-os ao vapor, retire-os da casca e reserve. Coe a água da cozedura e…

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Ingredientes
  • 1Kg choquinhos frescos ou congelados
  • 1 Cebola grande às rodelas
  • 4 Dentes alho
  • 1 Tomate maduro
  • 1 dl azeite
  • 2 dl vinho branco
  • sal, picante, coentros

Choquinhos suados

Lave os choquinhos e tempere-os com sal grosso. Num tacho levar ao lume o azeite, deixe aquecer e junte os…

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Ingredientes
  • 1 kg peixe-espada
  • 3 colheres de sopa sumo de limão
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de chá tomilho
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá orégãos
  • 1 colher de chá pimenta preta moída
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa salsa picada

Peixe-espada à Italiana

Seque as postas do peixe-espada e coloque numa travessa funda. Junte os restantes ingredientes numa tigela pequena. Deite sobre as…

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Ingredientes
  • 1 bonito pequeno cortado em postas
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 1 ramo de tomilho
  • 4 pimentões vermelhos em conserva
  • 12 aspargos médios em conserva
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

Bonito com pimentão e aspargos

Coloque o peixe numa panela, adicione o sal grosso, o tomilho e 2 litros de água fervente (ou o suficiente…

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Ingredientes
  • 150gr de espinhas de peixe branco
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 talos de aipo grosseiramente picado
  • 2 ramos de tomilho
  • 2 cenouras picadas
  • 2 folhas de louro
  • salsa q.b.
  • 1 pitada de sal
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 fio de azeite

Caldo de Peixe

1-Coloque todos os legumes e o azeite numa panela e coloque a salsa, folhas de louro e sal e pimenta…

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Ingredientes
  • 1 Kg de Ameijoas
  • 5 tomates pelados
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 folha de louro
  • 125 gr de toucinho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Ameijoas com tomate

Começe por deixar as ameijoas em água com sal para retirar-lhes a areia. Numa frigideira faça uma refogado pondo o…

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Ingredientes
  • 1 maruca média
  • 0,5 kg de tomate, aprox.
  • 6 cebolas
  • alho a gosto
  • 1 folha de louro
  • camarão (facultativo)
  • noz-moscada
  • 1 pacote de natas pequeno
  • 1 raminho de coentros (facultativo)

Maruca à Moçambicana

Lava-se a maruca e corta-se às postas. Tempera-se com sal e deixa-se estar a tomar gosto. De seguida dá-se uma…

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