1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 red-fish cortado
  • 1 cebola(s)
  • 5 c. sopa azeite
  • 1 tomate(s) maduro(s)
  • 1 ramo poejos
  • 4 ovos
  • 600 g pão caseiro

Migas de red-fish

1. Corte a cebola às rodelas finas e coza-as no azeite sem deixar alourar. 2. Junte o tomate cortado e…

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Ingredientes
  • 400 g peixe
  • 400 g batata(s) cozida(s)
  • 3 ovos
  • 1 c. sopa manteiga
  • 50 g farinha
  • 1 c. sopa leite
  • q.b. sal
  • óleo para fritar
  • q.b. Pimenta
  • q.b. noz moscada

Almôndegas de peixe

1. Retire as peles e as espinhas ao peixe e pique-o. 2. Coza as batatas e reduza-as a puré. 3.…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarões
  • 600 grs de amêijoas
  • 1 pão Alentejano
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 250 grs de tomate limpo de peles e grainhas
  • 1 molho pequeno de coentros
  • 3 gemas de ovos
  • sal
  • pimenta branca

Açorda de Camarão com Amêijoas

Coza os camarões em água temperada com um pouco de sal. Descasque os camarões e corte-os em pedaços (reserve alguns…

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Ingredientes
  • *250 g de espinafres congelados
  • *350 g de macarrao
  • *sal
  • *3 dentes de alho
  • *500g de filete de salmao
  • *250 g de schmand= creme azedo
  • *200 ml de leite
  • *1 pacote (25 g)de ervas italianas congeladas
  • *6 ovos (tamanho M)
  • *1 c/ cha de amido de milho
  • *noz-moscada ralada
  • *pimenta
  • *50 g queijo Gouda ralado e 50g de queijo parmesao ralado
  • *3 c/ sopa de pao ralado
  • *manteiga para a forma
  • *folha de alumínio

Torta de macarrao com salmao & espinafres

Descongele e escorra os espinafres. Coza o macarrao em agua fervente com sal de acordo com as instrucoes da embalagem.…

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Ingredientes
  • 1 SANTOLA GRANDE
  • 2 OVOS
  • 150 g de LEGUMES EM VINAGRE
  • 1 FRASCO DE ALCAPARRAS
  • 100 g de AZEITONAS PRETAS SEM CAROÇO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE PÃO RALADO
  • 4 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE
  • 1 COLHER DE CHÁ DE MOSTARDA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE KETCHUP
  • SAL

SANTOLA Á CHEFE

COZA A SANTOLA EM ÁGUA E SAL DEIXE ESFRIAR ABRA A SANTOLA E RESERVE A CASCA RETIRE TODA A CARNE…

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Ingredientes
  • 1/2 cebola grande picadinha
  • sal a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • pimenta a gosto
  • 1/3 de xícara (chá) de água fervente
  • suco de 1 limão
  • 250 g de camarão pequenos e limpos
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1/2 (chá) de leite de coco
  • 1 envelope de gelatina branca

Flan de camarão

Tempere os camarões pequenos com o sal, a pimenta, a cebola, o suco de limão e a salsinha. Deixe tomar…

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Ingredientes
  • 1kg de sardinha
  • Tomate e cebola picados
  • Sal
  • 1 copo de suco de limão
  • 1 copo de azeite de oliva

Escabeche de Sardinha

Numa panela de pressão, o padre arruma as sardinhas com capricho. Cada camada de peixe deve ser coberta com outra…

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Ingredientes
  • 450g de solha
  • 1 embalagem de amêijoas ou berbigão
  • 2 limões pimenta preta
  • 225g de tomate
  • 1 lata pequena de polpa de tomate
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de tomilho
  • Salsa
  • 1 cebola
  • 1 pimento picante

Peixe com Tomate

Tempere o peixe e o marisco com o sumo dos limões, os dentes de alho esmagados, a pimenta preta e…

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Ingredientes
  • 1 kg de lombinhos de porco cortado em medalhões
  • 500 g de amêijoas
  • 1 colher (sopa) de coentros frescos picados
  • 3 dentes de alho descascados e picados
  • l colher (sopa) de azeíte
  • Sumo de limão
  • Limão em quartos para decorar
  • Mostarda
  • Sal e pimenta preta moída

Lombinhos de Porco com Ameijoas

Grelhe os lombinhos de porco. Entretanto aqueça o azeite, junte o alho e deixe cozinhar por dois minutos, para ganhar…

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Ingredientes
  • 750 gr de filetes de pescada
  • 100 gr de fiambre
  • 1 limão
  • sal e pimenta
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • farinha
  • 1 ou 2 ovos batidos
  • òleo para fritar

Filetes de Pescada Enrolados com Fiambre

Limpe os filetes de espinhas e espalme-os. Se algum fôr muito grande corte-o no sentido do comprimento. Disponha num prato…

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Ingredientes
  • 18 camarões
  • 1 colher de sopa de manteiga de ervas
  • Sumo de ½ limão
  • 1 colher de café rasa de pimentão-doce
  • 1 dente de alho pequeno picado
  • Salsa fresca picada
  • 1 fio de azeite
  • 1 funcho
  • 2 cenouras
  • 1 laranja
  • Azeite q.b.
  • Vinagre de framboesa q.b.
  • Sal q.b.

Espetadas de camarão com salada de funcho…

Lavar os ingredientes, excepto a laranja. Laminar o funcho e ralar a cenoura para dentro da saladeira. Descascar a laranja…

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Ingredientes
  • 16 ostras
  • 5 dl de maionese caseira
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.

Ostras Gratinadas

Abrem-se as ostras, retiram-se das conchas e escalfam-se os moluscos no próprio suco. Retiram-se à primeira fervura e colocam-se novamente…

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