1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 2 peixes vermelhos
  • 1 cebola media
  • 1 pacote de béchamel
  • 1 repolho pequeno
  • 1 alho porro (alho francês)
  • 1/4kg de feijão verde
  • sal
  • ervas aromáticas
  • azeite
  • vinho branco

Peixe vermelho com legumes

Corta-se a cebola às rodelas e coloca-se no fundo do pirex colocando por cima o peixe, tempera-se com um preparado…

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Ingredientes
  • 1 fatia de melancia
  • 4 fatias de salmão fumado
  • 2 figos frescos
  • Queijo feta
  • Rúcula
  • Sumo de limão
  • Azeite, sal e vinagre balsámico qb
  • Folhas de manjericão

Salada de Figos Grelhados e Salmão

Parta os figos em quartos e leve a grelhar. Parta a melancia em cubos e disponha no prato. Junte a…

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Ingredientes
  • Para o bolo de atum
  • 2 pães duros(bolinhas)
  • 3 latas de atum
  • salsa
  • sal
  • 2 ovos batidos
  • sumo de meio limão
  • leite para embeber os pães
  • Para o molho de tomate
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • azeite
  • sal, salsa, pimenta preta

Bolo de atum com molho de tomate

- Numa taça coloque os pães com o leite até amolecerem. Depois de amolecidos desfaça-os. Junte o atum e mexa…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de gambas
  • 2 dl de azeite
  • 1 cabeça de alho
  • sal e pimenta
  • 6 malaguetas de piripiri ou tabasco q.b.
  • 2 colheres de sopa de vinagre

Gambas com piri-piri

Descasque as gambas cruas, conservando-lhes as cabeças. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Leve o azeite ao lume,…

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Ingredientes
  • 500 gr de salmão em postas
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino branca
  • 1/2 colher de chá de suco de maracujá
  • Para o Molho:
  • 1 xícara de chá de suco de maracujá
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
  • 1/2 xícara de chá de açúcar

Salmão ao Molho de Maracujá

Tempere o salmão com o sal , a pimenta e o suco. Deixe marinando por 1 hora. Leve ao microondas…

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Ingredientes
  • 500 g de lombo de tamboril
  • 250 g de bacon
  • 3 folhas de louro
  • 1 cebola picada
  • sumo de 1 laranja
  • sumo de 1 limão
  • 1,5 dl de azeite
  • orégãos
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída na altura q.b.

Espetadas de Tamboril com Bacon

Limpe o lombo de tamboril de peles e espinhas e corte-o em cubos regulares. Corte o bacon em fatias finas.…

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Ingredientes
  • 500 grs. de garoupa
  • sal
  • pimenta
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 500 g de tomate
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de vinho Madeira
  • 1 noz de manteiga
  • salsa

Garoupa à Portuguesa

Corte a garoupa em filetes altos e tempere-os com sal e pimenta. Prepare um molho triturando o tomate limpo de…

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Ingredientes
  • 1,5 kg polvo
  • 1 kg Batata Doce
  • 500 gr de tomate maduro
  • 500 gr de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 cenoura
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.
  • 1,5 dl de vinho branco

Polvo com Batata Doce

Cozer o polvo sem água e numa panela normal (+- 30 minutos), dispor numa assadeira o polvo cozido e as…

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Ingredientes
  • 3 postas de salmão
  • 400 gramas de esparguete
  • 3 colheres de sopa de caril
  • 4 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de vinagre
  • Água q.b.
  • 3 colheres de chá de pimentão doce
  • 3 colheres de sopa polpa de tomate.

Carilada de salmão

Desfie o salmão. Pique o alho para uma caçarola, junte um pouco de vinagre q.b. com a polpa de tomate,junte…

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Ingredientes
  • Postas de pescada para cozer
  • 1 cebola
  • 1 raminho pequeno de hortelã
  • Favas
  • Batatas
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Açafrão

Pescada com Favas e Açafrão

Comece por descascar a cebola, as batatas e corta-las em rodelas grossas, colocar num tacho e juntar os restantes ingredientes.…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de filé de pescada branca
  • 2 fatias de pão de fôrma sem casca picadas
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo (para fritar)
  • sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
  • Acompanhamento:
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 16 rodelas de palmito em conserva de 1 cm de espessura cada uma
  • 1/2 xícara (chá) de geléia de laranja

Almôndega de peixe com geléia de laranja…

Lave os filés de pescada, seque com toalha de papel e pique grosseiramente. Coloque no processador, acrescente o pão de…

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Ingredientes
  • uma caixa de camarão pequeno congelado 800g
  • azeite
  • cebola picadinha
  • meio frasco de ketchup
  • béchamel e natas
  • margarina e sumo de limão
  • água e sal

Camarão da Avó

numa panela bem cheia de água salgada com dois ou três punhados de sal, deixe ferver, introduza o camarão e…

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