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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 400 gr de camarão médio
  • 1 folha de louro
  • 100 gr de manteiga
  • 1 cebola picada
  • molho picante (tabasco q.b.)
  • 2 dl de caldo de galinha
  • 0,2 dl de Porto brando seco
  • 1 cenoura ralada
  • 100 ml de natas
  • 2 colheres de sobremesa de Maizena
  • 1 colher de café de caril
  • colorau q.b.
  • queijo ralado q.b.
  • salsa picada q.b.

Camarões Gratinados Paula

Coza os camarões em água a ferver com louro e algumas gotas de tabasco, durante tr~es minutos. De seguida passe-os…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de preparado de marisco
  • 4 ovos
  • 150g de farinha
  • 1 colher (sobremesa) de fremento em pó
  • 3 dl de leite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates
  • 1 pimento
  • 2 dentes de alho picados
  • 0,5 dl de azeite
  • 4 dl de molho béchamel
  • 1 ramo de coentros picados
  • Sal, pimenta e manteiga

Torta de Marisco

Ligue o forno a 190º e unte um tabuleiro com manteiga. Cubra-o com papel vegetal e unte-o novamente. Coloque o…

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Ingredientes
  • 12 gamba(s)
  • 200 g manteiga
  • 3 dentes alho esmagado
  • 3 malagueta(s)
  • 1 c. sopa sumo de limão
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Gambas picantes

1. Abra as gambas ao meio no sentido do comprimento, sem separar a cauda e a cabeça. 2. Tempere com…

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Ingredientes
  • 6 ostra(s)
  • 6 fatias pão-de-forma
  • 1 lata caviar
  • 1 limão
  • q.b. manteiga

Ostra com caviar

1. Torram-se as fatias de pão e barram-se com manteiga. 2. Deita-se no centro de cada fatia um pouco de…

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Ingredientes
  • 600 g camarão(s)
  • 120 g farinha maizena
  • 100 g farinha de trigo
  • 2 dl água com gás
  • 2 gema(s) de ovo
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Camarões panados

1. Descasque o camarão, deixando ficar a cauda e reserve. 2. Para confeccionar o polme, misture as farinhas e acrescente…

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Ingredientes
  • 2 kg mexilhão(s)
  • 2 cebola(s)
  • 4 tomate(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • garrafa de vinho branco
  • molho coentros frescos
  • 4 fatias pão frito
  • q.b. sal
  • molho picante

Ensopado de mexilhões

1. Estufar no azeite as cebolas e os alhos. 2. Molhe com o vinho e acrescente o tomate esmagado. Deixe…

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas
  • 60g de margarina
  • 4 cebolas
  • 2 malaguetas
  • 1 kg tomate
  • 80 g de bacon
  • sal
  • uma pitada de gengibre ralado
  • 500g de amêijoas
  • salsa.

Lulas com Ameijoas

Refogue as cebolas cortadas às rodelas e as malaguetas picadas. Limpe o tomate de peles e sementes e acescente. Acrescente…

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Ingredientes
  • 500 gr de peixe ;
  • 1 kg de batatas ;
  • 100 gr de margarina ;
  • 1 copo de leite ;
  • 2 limões ;
  • 1 cebola ;
  • pimenta q.b. ;
  • salsa

Empadão de Peixe

Prepare um puré de batata. Coza o peixe em água e sal, à qual se juntou a cebola. Limpe-o de…

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Ingredientes
  • 500g de camarão
  • 800g de salmão limpo de pele e espinhas
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 180g de cogumelos laminados
  • 1dl vinho branco
  • 800g de batatas
  • 1 molho de cebolinho, sal e pimenta q.b.

Salmäo Estufado com Camaräo

Descasque os camarões, conserve os rabos e reserve. Corte o salmão em cubos e leve ao lume a corar em…

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Ingredientes
  • 1-POLVO
  • 2-COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1- OVO
  • 8-COLHERES DE SOPA DE LEITE
  • 200g FARINHA DE TRIGO
  • 1-RAMINHO DE SALSA
  • SAL qb
  • PIMENTA qb
  • 1-CEBOLA MÉDIA
  • ÓLEO PARA FRITAR

PATANISCAS DE POLVO Á CHEFE PIRES MONTEIRO

1-COZER O POLVO COM ÁGUA E SAL E O AZEITE NUMA PANELA DE VAPOR DURANTE 18 MINUTOS 2 NUMA TIGELA…

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Ingredientes
  • 2 latas de sardinhas em óleo
  • 1/2 pimento encarnado
  • 250 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 dl de vinho de mesa branco
  • 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher(sopa) de salsa picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moída q.b.
  • Papel vegetal para forrar a forma

Bolo salgado e sardinha e pimento

1. Escorra as sardinhas e guarde o óleo. Ligue o forno a 180ºC e forre uma forma tipo bolo inglês…

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Ingredientes
  • 400g de filetes de pescada
  • 1 limão
  • 3 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta
  • Um pouco de leite
  • Farinha
  • 2 ovos

Filetes de Pescada

Tempere os filetes com o sumo do limão, o alho picado, sal, pimenta e um pouco de leite, e deixe-os…

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