1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 kg de potas cortadas em rodelas
  • 1 colher (chá) de alho em pó
  • 1/2 limão (sumo)
  • Sal e pimenta q.b.
  • Para o polme:
  • 2 ovos
  • 250 gr de farinha
  • Sal fino q.b.
  • 300 ml de leite

Calamares caseiros

Num recipiente coloque as rodelas de pota e tempere de sal, pimenta, alho em pó e o sumo de limão,…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de filé de merluza
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 8 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde (aproveite a parte branca)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de noz-moscada moída
  • 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 e 1/2 xícaras de óleo para fritura
  • sal a gosto

Croquete de merluza

Lave os filés, seque-os com papel toalha e coloque-os em uma panela. Junte o leite e cozinhe em fogo baixo,…

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Ingredientes
  • 750 g de vieira
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 abobrinhas
  • 250 g de tomate maduro e firme
  • 3 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 1 colher (sopa) de alho picadinho
  • 2 colheres (sopa) de Pernod
  • 1/4 de xícara (chá) de salsinha picada

Vieiras com legumes

Salpique as vieiras com sal e pimenta. Corte abobrinhas em cubos com cerca de 1 cm de lado. Retire a…

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Ingredientes
  • 2 kg de camarão fresco
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 8 dentes de alho
  • 2 limões
  • 1 ramo de salsa
  • 1 ramo de coentros
  • Cominho
  • Pimenta do reino
  • 1 xícara de azeite
  • 1 xícara de óleo
  • 10 ovos
  • Sal
  • ½ kg de batata
  • 1 lata pequena de massa de tomate

Camarão no forno

Descasque os camarões e tempere-os com sal, o sumo dos limões, pimenta e cominho. Corte miudinho a salsa e os…

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Ingredientes
  • 1 kg de sardinhas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho cortados em fatias
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 3 tomates cortados em quatro fatias
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Forma de Sardinha

Retire a cabeça e as escamas das sardinhas. Abra cada uma ao meio e retire a espinha. Lave-as bem e…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de camarão
  • 1 lata pequena de cogumelos
  • 1 chávena de arroz
  • 2 ovos batidos
  • manteiga q.b.
  • queijo ralado q.b.
  • salsa q.b.
  • 1 folha de louro
  • 1 tomate
  • 1 cravinho
  • sal q.b.

Camarões à Camponesa

Refogam-se os camarões em azeite, cebola picadinha, tomate cortado aos bocados sem sementes, alho picado, salsa picada e piri-piri. deixa-se…

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Ingredientes
  • 8 a 12 carapaus
  • sal e pimenta
  • 1 dl de Azeite
  • 0,5 del de vinagre
  • 3 dentes de alho
  • 1 c. de sobremesa de salsa picada
  • 1 c. de chá de colorau
  • 1200 gr de batatinhas novas

Carapaus à Lagareiro

Amanhe e lave os carapaus e tempere-os com e sal. Lave muito bem as batatinhas, coloque-as num tabuleiro com um…

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Ingredientes
  • 4 medalhões de pescada
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas médias
  • louro
  • azeite
  • sal
  • pimenta
  • pão ralado
  • caldo de marisco

Medalhões de Pescada com Tomate

Lavar o peixe e temperar com sal e pimenta, reservar por cerca de 1h. Lavar e cortar as cebolas ao…

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Ingredientes
  • 4 postas de safio
  • 1 cebola média
  • 4 rodelas de alho francês
  • 4 dentes de alho
  • 5 quiabos
  • 5 inhames
  • ½ pimento vermelho
  • 3 a 4 colheres de sopa de óleo de palma
  • 3 colheres de sopa de farinha de milho
  • 2 dl de água
  • 2 piripiris em grão
  • Sal e azeite q.b.

Ensopado de safio com inhame e quiabos

Pica-se a cebola grosseiramente e leva-se ao lume com azeite suficiente para fazer um refogado em conjunto com o alho…

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Ingredientes
  • Postas de pescada cortada para cozer
  • Batatas
  • 1 cebola
  • 2 tomates maduros
  • 2 dl de azeite
  • sal ; pimenta; vinagre; louro

Pescada com molho tomate

Colocar as batatas a cozer em àgua com sal, a meio da cozedura comece a preparar o molho: leve a…

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Ingredientes
  • 4 lombos de pescada sem peles nem espinhas
  • 1 cubo de caldo de peixe
  • 350 grs de cogumelos de lata laminados
  • 4 dl de natas
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • sal e pimenta q.b.
  • 70 grs de margarina
  • leite q.b.
  • sumo limão q.b.
  • óleo para fritar
  • farinha para polvilhar

Lombos de Pescada Especial

Tempere os lombos de pescada com sal, sumo de limão, pimenta e leite e deixe marinar. Escorra e envolva os…

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Ingredientes
  • 1/2 Kg de salmão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 Chávena (chá) de maionese
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 Colher (sopa) de azeite
  • 1 Cebola cortada em rodelas
  • 1 Garrafinha (200 ml) de leite de coco light
  • 1 Colher (sopa) de maizena
  • 1 ½ Chávena (chá) de leite
  • Salsa picadinha

Salmão ao Creme de Côco

Corte o salmão em fatias grossas, tempere com limão, sal, pimenta e metade da maionese e deixe tomar gosto por…

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