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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • Sal e pimenta q.b
  • 600g de lombos de pescada
  • farinha para polvilhar
  • 30g de manteiga
  • 8 camaröes descascados
  • 1 chavena (chá) de molho béchamel
  • 1 gema
  • Pimento vermelho para decorar

Pescada Gratinada com Puré

Descasque as batatas e coza-as em àgua temperada com sal. Reduza a puré. Tempere os lombos de pescada com sal…

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Ingredientes
  • - 1 polvo com 2 kg
  • - 1 couve portuguesa cortada em pedaços
  • - 4 batatas
  • - 4 cenouras cortadas ao meio
  • - 2 nabos cortados ao meio
  • - 4 ovos
  • - 1 cebola cortada ao meio
  • - 2 folhas de louro
  • - 125 ml de azeite
  • - 5 dentes de alho picados
  • - 2 colheres de sopa de vinagre
  • - Sal q.b.

Polvo de Natal Tradicional

Numa panela de pressão com água a ferver, coloque a cebola, as folhas de louro e o polvo. Tape e…

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Ingredientes
  • 200 grs. de natas
  • 1 kg de filetes de pescada
  • 250 grs. de cogumelos frescos
  • 1 cebola
  • 2 limões
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.

Filetes de Pescada com Cogumelos e Natas

Tempere os filetes com sal, pimenta, bastante sumo de limão e salsa e deixe marinar. Limpe os cogumelos, lave-os, escorra…

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Ingredientes
  • 1/2 cerveja mini
  • 2 chávenas de café de água
  • Lulas (usei congeladas da marca P.D.)
  • Ervilhas (usei congeladas)
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 2 cogumelos frescos (opcional)
  • 1 fío de azeite
  • Oregãos
  • Sal e pimenta q.b.

Lulas Guisadas com Cerveja

Refoguei a cebola e o alho no azeite e acrescentar as lulas, os cogumelos, a cerveja e uma chávena de…

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Ingredientes
  • 800g de lulas limpas
  • Meia cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate grande e maduro
  • 1/4 pimento verde pequeno
  • 200g ervilhas
  • 1 cenoura
  • 1 l água
  • Azeite
  • Sal
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sobremesa de caril

Lulas estufadas com um toque especial

Cortam-se as lulas em rectângulos pequenos e temperam-se com sal e louro. Pica-se a cebola e o alho e corta-se…

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Ingredientes
  • • 2 Embalagens de 250g de filetes de salmão selvagem;
  • • 1 Embalagem de legumes para saltear;
  • • Sumo de 2 laranjas;
  • • 1dl de vinho do Porto;
  • • 1 Fio de azeite;
  • • 1 Pitada de açúcar;
  • • 1 Colher de chá de salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Filetes de Salmão com Porto

Tempere os filetes de salmão com sal e pimenta. Leve ao lume uma frigideira antiaderente e deixe-a aquecer um pouco.…

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Ingredientes
  • 600gr de brócolos
  • 1 posta de maruca
  • 5 ovos
  • 2 dl de leite
  • 1 colheres (de sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (de café) de sal
  • 1 molho de cebolinho
  • Pimenta q.b.
  • Azeite para untar

Pudim de Maruca com Brócolos

Arranje os brócolos, corte-os em raminhos e leve-a a cozer em água temperada com sal de modo a que fique…

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Ingredientes
  • . 2 - Embalagens de filketes de salmão selvagem Trawlic
  • . 2 - Laranjas
  • . 1 - Colher (chá) de alho moído
  • . 2 - Colheres (sopa) de creme vegetal Alvolino
  • . - Sal ChanteSel q.b.
  • . - Pimenta Kania q.b.
  • . - Salsa Picada q.b.

Salmão com molho de laranja

. 1 - Descongele os filete de salmão. De seguida tempere-os com sal, pimenta e alho moido. . 2 -…

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Ingredientes
  • filetes (pescada ou outro peixe)
  • berbigão ou amêijoas
  • puré de batata
  • uma gema de ovo

Peixe Escondido

Cozem-se os filetes e abre-se o berbigão ou a amêijoa. Num pirex untado com manteiga põe-se o peixe às lascas,…

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Ingredientes
  • Massa :
  • 200 gr de farinha
  • 50 gr de manteiga
  • 172 copo de água
  • sal q.b.
  • Recheio:
  • 200 gr de miolo de berbigão e de camarão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2 dl de água da cozedura do marisco
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher de salsa
  • gema de ovo batida

Empadinhas de Marisco

Prepare a massa: peneire a farinha para dentro duma tigela, em monte, a abra um buraco no meio. Junte aí…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de lombos de pescada
  • 2 ou 3 fatias de broa de milho
  • 2 fatias grossas de bacon
  • 5 cogumelos
  • 1 pimento
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão
  • 1 dl de azeite
  • Orégãos
  • Sal e pimenta

Lombos de Pescada com Broa

Tempere os centros de pescada, ainda congelados, com o sumo do limão, sal, pimenta e o alho picado. Deixe marinar…

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Ingredientes
  • 20 ostra(s)
  • 1 alho-francês
  • 2 cenoura(s)
  • 1 cebola(s)
  • 2 c. sopa azeite
  • 4 gema(s) de ovo
  • 3 c. sopa sumo de limão
  • 50 g manteiga
  • 1 dl natas
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Ostras gratinadas

1. Lave o alho francês, elimine as folhas mais verdes e corte a parte banca em tirinhas. Descasque as cenouras…

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