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Cozem-se os filetes e abre-se o berbigão ou a amêijoa. Num pirex untado com manteiga põe-se o peixe às lascas,…
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Prepare a massa: peneire a farinha para dentro duma tigela, em monte, a abra um buraco no meio. Junte aí…
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Tempere os centros de pescada, ainda congelados, com o sumo do limão, sal, pimenta e o alho picado. Deixe marinar…
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1. Lave o alho francês, elimine as folhas mais verdes e corte a parte banca em tirinhas. Descasque as cenouras…
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1. Coloque as amêijoas numa tigela, cubra com água, junte bastante sal e deixe de molho por algumas horas. 2.…
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1. Limpe muito bem os mexilhões. Deite fora os que estiverem abertos ou que tenham a concha partida. 2. Descasque…
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Refogue o chouriço, a cebola, o alho picado, a folha de louro, a salsa e o tomate picado. Acrescente o…
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Tempere os lombinhos de pescada com sal, pimenta, leite e azeite e deixe-os repousar 10 a 15 minutos. Entretanto, lave…
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Numa frigideira, aqueça o óleo ou o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho. Junte o tomate,…
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Misturar o suco de limão, o shoyu, o mirin e o saquê. Colocar o peixe de molho nesta mistura durante…
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Limpe as trutas, arranque a espinha, e abra-as em duas partes, como filetes. Tempere com sal, pimenta, alhos e limão.…
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Numa panela, esquente o azeite, junte o alho e a cebola. Refogue até começar a dourar. Adicione o tomate, o…
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