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853 receitas de Saladas e Molhos

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4 maças verdes

Purê de Maça

1. Retire o miolo da fruta, descasque, e corte em vários pedaços. 2. Não precisa levar água. 3. Leve ao…

Rosaninha
0 m

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Ingredientes

*1 1\2 chávenas de ervas aromáticas
*150 ml de óleo ou azeite
*100 ml de azeite virgem extra

Azeite Verde de Ervas

*Encher um grande com água e levar ao lume a levantar fervura. Adicionar as ervas aromáticas, mexer e deixar em…

acaminhante
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Ingredientes para 4 pessoas:
1 courgette pequeno
1 pimento pequeno amarelo
1 pimento pequeno vermelho
2 dentes de alho
1 cabeca pequena de alface lollo bianco
16 camaroes crus (20 g, sem cabeca, com casca)
3 hastes de tomilho
1 c/ cha + 3 c/ sopa de oleo
sal
5 c/ sopa de vinagre balsamico branco
1/2 c/ cha de mostarda meio picante
pimenta
acucar
1 abacate maduro
oleo para pincelar

Salada de verao com legumes grelhados &…

Limpe e corte o cougette longitudinalmente em fatias finas. Limpe,lave e corte os pimentos ao meio e depois em quartos.…

Picoquinha
0 m

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Ingredientes

2 tomates grandes maduros
3 ou 4 ovos
2 latas de atum
1 cebola grande
2 batatas grandes
2 cenouras
150 g de feijão verde
1 chávena grande de milho e ervilhas congelados
Coentros frescos
Azeitonas pretas
Sal, azeite e vinabre q.b.

Salada de Atum

Cozer os ovos, descascar e reservar. Descascar as batatas, as cebolas e as cenouras, lavar e cortar em cubos grandes.…

raquel29
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Beringelas (tipo comprido /estreito) 1 Kg
2 dentes de alho
Salsa um maço
Óleo de oliva ½ copo
Sal
Pimenta

Beringelas à Veneziana

Lave bem as beringelas, enxugue-as e tire o miolo, deixando mais ou menos ½ centímetro de polpa. Corte-as em filetes…

Rosaninha
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[o Cajun é uma mistura de especiarias]
*1 colher de sopa de cominhos
*1 colher de sopa de sementes de coentros esmagadas
*1 colher de sopa de alho seco em pó
*2 colheres de sopa de paprica ou colorau
*1 colher de sopa de pimenta preta ou branca moída grosseiramente
*1 colher de sopa de tomilho seco
*1 colher de chá de orégãos secos
*2 colheres de sopa de sal fino

Cajun

*Misturar as especiarias, as ervas aromáticas e o sal. *Esfregar a peça de proteína em ambos os lados e colocar…

acaminhante
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3 laranjas-pêra cortadas em cubos pequenos
3 maçãs vermelhas cortadas em cubos pequenos
1 abacaxi pequeno cortado em cubos médios
6 damascos secos médios picados
1 litro de vinagre de vinho branco
3 xícaras (chá) de açúcar
3 pimentas dedo-de-moça em fatias finas
1 colher (sopa) de mostarda em grãos
1 xícara (chá) de hortelã picada
sal a gosto

Chutney de frutas

Em uma panela grande, coloque as frutas e o vinagre. Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo…

Neusa Borges
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1 cebola média
2 laranjas
tomilho q.b.
1 dl de vinho do porto
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de geleia de carne
sumo d elimão q.b.

Molho de Vinho do Porto

Num tacho põe-se a cebola cortada míudinha, o suno de duas laranjas, o sumo de limão, um pouco de tomilho…

Paula Ferreira
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100 g espinafre(s)
35 g queijo-Roquefort
1 abacate
100 g cogumelos laminados
200 g bacon
1 dl natas azedas
c. sopa vinagre
35 g noz(es) picada(s)

Salada americana

1. Lavar muito bem os espinafres. 2. Cortar a meio o abacate, descascar e cortar a polpa em bocadinhos regulares.…

Petiscos.com
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4 tomates maduros mas firmes
100 g de carne picada
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola descascada e picada miudamente
1 dente de alho descascado e picado muidamente
1 colher (sobremesa) de salsa picada
1 gema de ovo

Tomates Recheados

Abra uma tampa em cada um dos tomates. Retire-lhes o miolo. Polvilhe-os de sal e deixe-os de «boca» para baixo…

Rosaninha
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2 kg de batatas
200 gr de mozzarella em fatias
100 gr de queijo parmesão ralado
100 gr de manteiga ou margarina
1 copo de creme de leite
1 copo de leite
2 folhas de sálvia
Sal
Pimenta-do-reino

Batatas ao Forno

Lave e descasque as batatas, corte-as em fatias redondas da mesma espessura. Unte um pirex com manteiga ou margarina. Derreta…

Rosaninha
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Nunca tinha experimentado fazer este prato !
Sei que originalmente, a receita é confeccionada com beringela, e outros legumes, mas cá em casa a beringela não é legume de todo apreciado, nem por mim, de modo que a courgette fez as honras neste maravilhoso prato!
À medida que o confeccionava ficava fascinada pelas cores, mas também pelos aromas que este prato exalava!
2 courgettes grandes
6 tomates maduros
1 alho francês
sal
alho em pó
salsa fresca
azeite
manteiga d'alho