Descascar as batatas e cortá-las em quartos grandes. Refogar a manteiga com o rosmaninho, juntar-lhe as batatas, corá-las um pouco.…
Lavar os pimentos e cortá-los às tiras grossas, eliminando todas as sementes e as nervuras. Refogar numa frigideira grande, com…
- Coza as batatas com casca em água e sal. Depois de cozidas deixe arrefecer e retire a pele. -…
Dourar a farinha na manteiga, adicionando aos poucos o leite e a água do champignon, mexendo sempre até engrossar. Retirar…
Molho aurora: Bata no liquidificador a polpa de tomate e cozinhe, em fogo baixo, até obter um purê encorpado. Prepare…
Põe-se numa frigideira a manteiga e o azeite. Depois de derretido deita-se uma colher de sopa mal cheia de vinagre…
1. Coza as Favas conforme as instruções da embalagem. Escorra-as e deixe arrefecer. 2. À parte, misture o azeite, o…
Lave as ervas aromaticas. Arranque as folhas da salsa dos talos e pique finamente. Corte a cebolinha em rolinhos. Misture…
Corte o frango aos pedaços e ponha-o a estufar com a cebola e os alhos picados, óleo, vinho, sal e…
Limpar as cabeças de nabo e lavá-las muito tempo em água corrente. Cozê-las em água fervente com um pouco de…
1. Deita-se as gemas dos ovos, a mostarda, o sal e a pimenta da batedeira. Bate-se bem até ficar ligeiramente…
1- Leve o bacalhau a grelhar e , de seguida, desfaça-o as lascas. Junte o grao cozido, as azeitonas aos…