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Mete-se os bróculos de molho em água e vinagre durante 10 minutos. Em seguida, lavam-se os bróculos e metem-se a…
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Primeiro a massa. Numa tigela amasse a farinha com o açúcar, a margarina, a raspa de limão e uma pitada…
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1.Esterelize um galheteiro. 2.Descasque os dentes de alho e coloque dentro do galheteiro. 3.Encha de azeite. 4.Reserve por 2 a…
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Coloque o repolho em uma tigela e misture bem com a cebola picada e a cenoura ralada. Dissolva a mostarda…
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1. Escalde em água fervente alguns ramos de salsinha, cebolinha verde e estragão. Amasse em um pilão ou pique-as finamente.…
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Cortam-se os pepinos no sentido transversal sem as descascar. Com a ajuda duma colher retira-se o interior e guarda-se de…
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Pisam-se no almofariz (ou na picadora)as de folhas de espinafres muito frescas. Estando as folhas bem pisadas, colocam-se num pano…
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Amolecer os cogumelos em água tépida. Cortar uma fatia às beringelas, no sentido do comprimento e esvaziá-las com cuidado, para…
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Picar a cebolinha e fritá-la levemente numa frigideira em trinta gramas de manteiga e o presento picado. Desfolhar as alcachofras,…
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Cozem-se as batatas, com pele, em água temperada de sal e, ainda a ferver, pelam-se e passam-se pelo passevite. Amassa-se…
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Lavam-se os tomates, e corta-se uma tampa na parte superior. Retiram-se dos tomates as pevides e a polpa. Salpicam-se o…
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1. Corte as batatas em bocados e coza, sem casca. 2. Corte o aipo em rodelas finas, rale as cenouras…
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