853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 15 Dentes de alho
  • 500 g Azeite 0,4º

Azeite de Alho (Mycook)

Ponha os alhos e o azeite no jarro e programe 15 minutos, 50º, velocidade 2. Guarde o azeite com os…

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Ingredientes
  • 4 pimentões vermelho
  • 6 ovos
  • 15 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pitada de açafrão em pó
  • sal a gosto

Molho all´arrabbiata

Ligue o forno à temperatura média. Lave os pimentões, seque-os e coloque em uma assadeira. Leve ao forno por 35…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de ervilhas descascadas
  • 250 gr de nata ácida
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de folhas de hortelã-pimenta picadas
  • 1 colherzinha de açúcar
  • sal q.b.

Puré de Ervilhas com Nata Ácida

Cozer as ervilhas em água com sal. escorrê-las e passá-las numa peneira. Levá-las ao lume durante alguns minutos, numa caçarola…

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Ingredientes
  • 4 pimentos amarelos carnudos
  • 200 gr de carne de vitela e de frango
  • 100 gr de salsichas
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 ou 2 ovos
  • óleo q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Pimentos com Recheio de Carnes

Cortar o pé e a parte de cima dos pimentos, eliminar as sementes e as nervuras, lavá-los e enxugá-los (se…

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Ingredientes
  • 800 gr de courgettes
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de folhas de hortelã-pimenta
  • 4 colheres de azeite
  • sal q.b.

Courgettes com Hortelã-Pimenta

Lavar as courguettes e cozê-las, sem lhes cortar as pontas. Escorrê-las ainda bastante duras e cortá-las aos palitos. Rectificar o…

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Ingredientes
  • 150 gr de manteiga
  • 2 gemas de ovo
  • sal fino q.b.
  • pimenta em pó q.b.
  • sumo de limão q.b.

Molho Trovador

Num tachinho derrete-se a manteiga em banho-maria, e vai-se deitando em fio dentro das gemas, batendo sempre com o batedor…

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  • 1 alface
  • 4 tomate(s) cortado(s) em pedaço(s)
  • 1 pimento(s) verde(s) em tiras
  • 1 pimento(s) vermelho(s) em tiras
  • 200 g milho doce
  • 50 g queijo-mozzarella em pedaços
  • 3 ovo(s) cozido(s) em pedaços/rodelas
  • 3 cebola(s) cortada(s) em rodelas
  • azeitona(s) preta(s) s/caroço
  • 1 dl Molho à francesa
  • 1 dente(s) de alho
  • c. chá orégãos
  • 1 c. sopa manjericão picado

Salada napolitana

1. Coloque os tomates, os pimentos, a alface, o milho doce, os ovos, as cebolas e as azeitonas numa grande…

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Ingredientes
  • 1 ch. chá vinagre
  • 2 cebola(s)
  • 2 pimento(s)
  • 4 tomate(s)
  • 1 ramo salsa
  • q.b. cebolinho
  • q.b. óleo de piripiri
  • q.b. sal

Molho de Vinagrete

1. Pique muito bem as cebolas, a salsa, o cebolinho, os pimentos e os tomates. 2. Acrescente o vinagre, sal…

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Ingredientes
  • Batata em rodelas
  • Azeite
  • Alho
  • Sal
  • Alecrim
  • Rodelas de cebola

Batatas no microondas

Frite 2 dentes de alho esmagados, com um pouco de sal e uma colher de sopa de azeite em um…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 6-8 pessoas:
  • 500 g de file de frango
  • 8 c/ sopa de oleo
  • sal
  • pimenta
  • 2 latas (cada ml 425) de milho
  • 2 macas pequenas acidas
  • 2 c/ sopa de sumo de limao
  • 2 abacates
  • 2 coracoes de alface romana
  • 1 pote de cerefolio
  • 1 talo de hortela
  • 6 c/ sopa de vinagre de frutas
  • cerca de 1 c/ cha de acucar
  • 1 frasco (212 ml) de macarocas de milho de bebe

Salada de frango & abacate

Lave e seque os peitos de frango. Frite os peitos de frango com 2 c/ sopa de oleo quente cerca…

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Ingredientes
  • 2 ALFACES
  • 4 TOMATES
  • 2 PEPINOS 2 CEBOLAS
  • 2 HASTES DE AIPO
  • 3 CENOURAS
  • 1 MOLHO DE RABANETES
  • 100 g de AZEITONAS SEM CAROÇO
  • 100 g de PINHÕES
  • 100 g de NOZES
  • 100 g de AMÊNDOAS
  • 100 g de FIAMBRE
  • 100 g de QUEIJO FLAMENGO
  • 2 OVOS COZIDOS
  • 1 FRASCO DE MAIONESE
  • SAL

SALADA ESPECIAL DE VERÃO

LAVE TODOS OS INGREDIENTES QUE SÃO PARA LAVAR SEGUIDAMENTE CORTE-OS PARA DENTRO DE UMA TIGELA GRANDE PIQUE O FIAMBRE E…

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Ingredientes
  • 1 abóbora, que deve ter em torno de um quilo e meio. Escolha uma do tipo jacarezinho
  • 300 gramas de camarão cozido e descascado
  • 1/2 litro de suco de maracujá adoçado com meia xícara de açúcar
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 de azeite de oliva
  • 1 de mostarda
  • 2 de requeijão
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 20 folhinhas de hortelã
  • Sal a gosto

Camarão com Maracujá na Abóbora

Corte o tampo da abóbora. Retire as sementes e lave antes de levar ao forno para assar em banho-maria. O…

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