853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 800g de abóbora
  • 4 dentes de alho
  • 4 peitos de frango
  • 1 limão ( sumo )
  • 1,5dl de azeite
  • 1 cebola
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 tomates
  • 1 dl de vinho branco
  • 0,5 l de água
  • Sal, pimenta q.b.

Peitos de Frango com Abóbora

Descasque a abóbora e tempere-a com sal, pimenta e 2 dentes de alho. Deixe tomar gosto por 20min. Tempere o…

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Ingredientes
  • Laranjas
  • Oregãos
  • 1 Cebola pequena
  • Fio de Azeite

Salada de Laranja

1.Descasque as laranjas e corte-as, grosseiramente, em cubos. 2.Tempere com oregãos, a chalota cortada em gomos finos e o fio…

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Ingredientes
  • 1/2 maço de cheiro verde
  • 1/2 cebola média
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de seleta de legumes congelada
  • 4 ovos
  • 250 g de tofu
  • 2 colheres (sopa) de fubá
  • sal e pimenta do reino a gosto

Seleta de legumes com ovo poché de…

Lave o cheiro-verde em água corrente, seque com toalha de papel, separe somente as folhas e pique-as finamente. Reserve. Descasque…

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Ingredientes
  • casca de 1/2 laranja
  • molho da carne
  • suco de 1/2 laranja
  • 1 colher (café) de manteiga
  • molho da carne

Molho com suco de casca de laranja

1. Corte em tiras finas a casca de 1/2 laranja (sem a parte branca). Escalde-as em água fervente, escorra e…

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Ingredientes
  • 1 couve flôr
  • Molho:
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 4 fatas de fimabre
  • 3 tomates
  • 50 gr de manteiga
  • Queijo ralado q.b.
  • pão ralado q.b
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Couve Flôr com Fiambre

Coze-se a couve-flôr num tacho com água e sal. Pica-se a cebola e os alhos e põe-se a alourar numa…

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Ingredientes
  • 125 gr de manteiga
  • 1 colher de chá de pó de caril
  • 1/2 colher de chá de sumo de limão
  • sal q.b.

Manteiga de Caril

Bate-se a manteiga em creme. Junta-se-lhe o pó de caril e o seumo de limão. Mexe-se bem. Corrige-se de sal.

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  • 1/2 kg de courgettes
  • 400 gr de arroz
  • uma mão cheia de manjericão
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1 copo de azeite
  • sal e pimenta q.b.

Courgettes Fritas com Arroz

Cozer o arroz num tacho em água com sal, durante certa de um querto de hora. Escorrê-lo e passá-lo por…

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Ingredientes
  • 4 alcachofras grandes
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de hortelã
  • 2 colheres de pão ralado
  • óleo
  • sal e pimenta q.b.

Alcachofras à Romana

Desfolhar as alcachofras, eliminando as folhas externas mais duras, abri-las um pouco e cortar os espinhos com a tesoura. Picar…

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Ingredientes
  • 3 dl iogurte natural
  • 1 pepino(s)
  • cebolinho
  • c. chá hortelã
  • 1 c. chá basílico
  • c. sopa sultanas
  • c. sopa coríntios
  • 50 g noz(es) picada(s)
  • c. chá sal

Salada persa

1. Cortar o pepino, depois de descascado, em cubos pequenos. 2. Cortar o cebolinho. 3. Misturar à salada o iogurte…

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Ingredientes
  • milho doce
  • 50 g queijo-emmenthal
  • 50 g fiambre
  • limão
  • vinagre
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Salada de milho

1. Coza o Milho segundo as instruções da embalagem. Escorra e deite-o numa taça. 2. Parta em quadradinhos o queijo,…

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Ingredientes
  • 800g de batatas novas
  • 500g de Espargos verdes
  • sal
  • 1-2 dentes de alho
  • 1 cebola media
  • 150g de mayonnaise de salada (50% de gordura)
  • 2 c/sopa de creme fraiche
  • pimenta branca
  • algumas gotas de limao (a gosto)
  • 145g de camaraozinho descascado
  • limao e dill para decorar (facultativo)

Salada de espargos-batata e camarãozinho

Lave as batatas e leve a cozer com casca cerca de 20 min. Depois de cozidas escorra,assuste-as com agua fria…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 6 pessoas:
  • 3 talos de salsa
  • 2 talos de tomilho
  • 200 g de queijo gorgonzola
  • 250 g de creme azedo
  • sal
  • pimenta
  • 6 macarocas de milho pre-cozidas (cerca de 250 g cada)
  • 2 malaguetas vermelhas pequenas
  • 100 g de manteiga

Macarocas de milho com manteiga de chili

Limpe,lave e corte as folhas das ervas finamente. Corte o queijo gorgonzola em pedacos pequenos e esmague com um garfo.…

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