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1. Coloque para ferver 100 ml de vinho branco, juntamente com colheradas de cubinhos de cenoura, cebola e salsão. Deixe…
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Coloca-se num tacho com água e sal q.b. o feijão frade a cozer com 1 pitada de bicarbonato de sódio…
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Põe-se numa frigideira a manteiga e o azeite. Depois de derretido deita-se uma colher de sopa mal cheia de vinagre…
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Numa taça grande junte o repolho cortado fininho depois de lavado, o azeite, os tomates picados,a salsa picada, as azeitonas…
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Desfolhar as alcachofras eliminando as folhas externas mais duras, abri-las um pouco e cortar os espinhos com uma tesoura. Esmagar…
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Numa panela com água e sal cozem-se os legumes. Depois de cozidos cortam-se todos miudinhos. Num tacho faz-se um refogado…
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Num tacho com água coza as batatas com casca. À parte num tacho leve ao lume a água, a manteiga…
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1. Escorrer muito bem o atum e as sardinhas. Retirar as espinhas das sardinhas e no mixer, bater ambos os…
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1. Coza as Favas conforme as instruções da embalagem. Escorra-as e deixe arrefecer. 2. À parte, misture o azeite, o…
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Descasque e lave os espargos e corte grosseiramente as pontas,leve a cozer em agua a ferver temperada de sal e…
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Lave as ervas aromaticas. Arranque as folhas da salsa dos talos e pique finamente. Corte a cebolinha em rolinhos. Misture…
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Demolhe o feijão de um dia para o outro, escorra e leve a cozer em água e sal. Barre generosamente…
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