853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 225 g espargo(s) cozido(s) e cortado(s)
  • 1 alface(s) cortada(s) em pedaços
  • 4 c. sopa Molho à francesa
  • 1 cebola(s) cortada(s) em rodelas
  • 1 c. sopa salsa picada

Salada de espargos

1. Deitam-se os espargos (cozidos, arrefecidos e cortados) e a alface (já cortada) numa tigela. 2. Deita-se-lhes por cima o…

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Ingredientes
  • 1 couve-flôr
  • 2 carcaças
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 ou 3 ovos
  • sal e pimenta

Miolos de couve-flôr

Escolha os olhinhos e a parte branca da couve-flôr, lave muito bem e meta a cozer em água com sal.…

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Ingredientes
  • alface em juliana
  • pêra
  • maça verde
  • tomate
  • atum em lata
  • delicías do mar
  • ovo cozido
  • queijo
  • ananás
  • molho cocktail

Salada tropical

Coza o ovo com sal. - Corte a alface em juliana, o queijo em tirinhas, o tomate, a pêra e…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de natas
  • Um molhinho de coentros frescos
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • sal,
  • pimenta
  • 1 colher de sopa de sopa de cebola

Molho de coentros

- Coloque um pouco de manteiga numa frigideira e deixe derreter. - Junte as natas, os coentros finamente cortados, a…

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Ingredientes
  • 1/2 ALFACE
  • 1/4 DE ABACAXI DESCASCADO
  • 1 QUEIJINHO FRESCO
  • 6 DELÍCIAS DO MAR
  • 3 COLHERES DE SOPA DE MOLHO DE IOGURTE E ALHO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE

Salada tropical

Sobre uma cama de alface (previamente lavada e cortada), coloca-se o abacaxi cortado em pedaços, o queijinho cortado em cubinhos…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES PARA UM FRASCO DE MEIO LITRO
  • 2 pimentos vermelhos;
  • 300 g de tomate cereja, cortados ao meio;
  • azeite;
  • metade de uma lata de 400 g de tomate em pedaços;
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado;
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
  • sal marinho e pimenta preta acabada de moer

Relish de tomate e pimento vermelho (Jamie…

Grelhe os pimentos directamente sobre a chama até ficarem pretos. Coloque numa tigela e cubra com película aderente. 30 minutos…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • Favas q.b.
  • 2 fatias de bacon
  • 1 cenoura
  • 1 tomate
  • 0.5 copo de vinho branco
  • Ovos
  • Sal e azeite q.b.

Favas com Ovos Escalfados

1.Pique a cebola e leve-a a alourar no azeite. 2.Acrescente o bacon cortado em tiras, a cenoura cortada em rodelas…

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Ingredientes
  • 1 kg de feijão verde
  • 1/2 copo de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 3 carcaças
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • sal e pimenta

Esparregado de Feijão Verde

Arranje o feijão, corte-o em tirinhas e coza em água com sal. Quando estiver cozido escorra-o. Ponha o pão a…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de legumes congelados com ervilhas, feijão verde e cenoura
  • cogumelos frescos
  • fatias de bacon
  • azeite
  • alho
  • mangericão
  • sal

Legumes salteados com bacon

- Coza primeiro os legumes temperados de sal, mas não os deixe cozer demais. - Numa frigideira aloure o alho…

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Ingredientes
  • 2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 2 DENTES DE ALHO
  • SAL
  • MOLHO DE PIRI-PIRI

Molho de churrasco

Juntam-se os dentes de alho picados, com o sal, o óleo, o louro e o piri-piri. Mexe-se. Em alternativa, pode…

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Ingredientes
  • 1 xícara de maionese
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • ¼ xícara de suco de tomate
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde picado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino

Molho Thousand Island

Coloque em uma tigela a maionese, catchup e suco de tomates. Bata bem para obter um creme bem liso. Misture…

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Ingredientes
  • salsinha
  • cebolinha verde
  • estragão
  • manteiga amolecida
  • molho de carne coado

Molho com manteiga temperada com ervas

1. Escalde em água fervente alguns ramos de salsinha, cebolinha verde e estragão. Amasse em um pilão ou pique-as finamente.…

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