853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 1 frango assado
  • 1 lagosta(s)
  • 2 tomate(s)
  • 1 Alface
  • 2 maçã
  • 2 kiwi(s)
  • 2 cenoura(s)
  • miolo de nozes picadas
  • queijo ralado em fios
  • 3 c. sopa margarina
  • molho para salada
  • coentros
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Salada surpresa com frango

1. Compre um frango assado, retire-lhe a pele, os ossos e desfie-o. 2. Coza a lagosta em água a ferver…

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Ingredientes
  • 3 cenouras
  • 1 cebola pequena
  • água e sal para cozinhar
  • 1 folha gelatina sem sabor (incolor)
  • 100 ml água
  • 1 copo iogurte natural desnatado
  • 250g queijo fresco
  • 1 chávena (chá) leite desnatado
  • 5 colheres (sopa) natas light
  • 1 colher (sopa) molho inglês
  • 1 colher (sopa) mostarda

Mousse Light de Cenoura e Queijo

Coza as cenouras com a cebola em água e sal, escorra e reserve. Demolhe a gelatina com a água e…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 250 g de massa em lacinhos
  • sal
  • 4 files de frango (cerca de 100 g cada)
  • 10 g de manteiga
  • pimenta
  • algumas gotas de sumo de limao
  • 150 g de cenouras
  • 2 tomates
  • 150 g de courgette
  • 6 c/ sopa de vinagre
  • 6 c/ sopa de oleo
  • acucar
  • limao e manjericao para decorar

Salada de lacinhos

Cozinhe a massa em agua temperada de sal cerca de 8 minutos,escorra depois de cozida. Lave e seque os filetes…

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Ingredientes
  • 500-g - DE ESPARGOS VERDES ( EM LATA )
  • 1-FRASCO PEQUENO DE ALCAPARRAS
  • 200-g - DE PRESUNTO
  • 1-COLHERES DE SOPA DE VINAGRE BALSÂMICO
  • 2-COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • SAL-qb

SALADA DE ESPARGOS COM ALCAPARRAS E PRESUNTO…

1-CORTE OS ESPARGOS EM PEDAÇOS 2- COLOQUE-OS NUMA SALADEIRA 3- JUNTE AS ALCAPARRAS 4- CORTE O PRESUNTO EM PEDAÇOS E…

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  • 150g de filé de salmão temperado com sal e pimenta
  • Folhas verdes para salada (alface, broto de trevo...)
  • Azeite
  • 2 colheres de sopa de agrião picadinho
  • 1/2 xícara de queijo cremoso
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de vinagre
  • Sal e pimenta

Salmão com Salada

Prepare o creme misturando o agrião picadinho com o queijo cremoso. Para o molho da salada, misture o suco de…

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  • Pimentão amarelo 2
  • Anchovas salgadas (sem espinhos, picadas) 2
  • Salsa picada 1 maço
  • Miolo de pão fresco
  • Óleo de oliva
  • Pinhão moído 1 colher
  • Alcaparras trituradas 1 colher
  • Uva passa (miúda, amaciada em água morna por 15 minutos, coada e enxuta) 1 colher

Envoltos de Pimentão

Asse os pimentões em uma "chama" girando-os bem. Tire as peles e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Coloque…

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  • 1/4 Kg de couve flôr em raminhos
  • 1 pêra abacate descascada e sem sementes
  • 1/4 Kg de rebentos de soja de conserva
  • sal

Salada de Couve Flôr, Pêra Abacate e…

Cozer a couve flôr em água com sal, durante 2 minutos e escorrer.Deixe arrefecer. Cortar a pêra abacate aos gomos…

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Ingredientes
  • 340 gr de feijão-manteiga, demolhado durante a noite
  • 1 tomate
  • 3 alhos franceses médios
  • 2 dentes de alho grandes, picados
  • 1 noz de manteiga
  • 1 c. de sopa de azeite
  • 140 ml de natas
  • sal e pimenta-preta acabada de moer
  • queijo parmesão acabado de ralar

Feijão-Manteiga com Alho Françês

Lave os feijões demolhados e cubra-os com água. Deixe cozer até a pele ficar macia(cerca de 1h30m). Pode colocar 1…

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  • 1 maço pequeno de agrião limpo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 200 g de presunto cozido cortado em 4 pedaços
  • 8 aspargos frescos médios limpos
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Aspargos cozidos com presunto e creme de…

Bata no liquidificador o agrião com o creme de leite, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque os pedaços…

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Ingredientes
  • *Manteiga

Manteiga Clarificada

*Cortar a manteiga com cubos, deitar numa caçarola e aquecer lentamente, até dos sólidos do leite se separarem da gordura.…

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Ingredientes
  • 6 folhas de alface
  • 1 tomate
  • cebola
  • sal
  • para o molho:
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 1 dente de alho picado
  • algumas gotas de limão
  • 1 pitada de açucar

Salada com molho delicía

corte a alface em juliana e o tomate aos cubos. tempere ligiramente de sal e junte cebola às rodelas faça…

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Ingredientes
  • - 1 Embalagem de Salada com Mix de Alfaces
  • - Nozes e passas q.b.
  • - 2 Pêras
  • - 2 Cubinhos de Queijo
  • Para o Molho:
  • - 2 colheres sopa de azeite
  • - 1 colher de vinagre balsâmico
  • - sumo 1/2 limão
  • - mostarda qb
  • - sal e pimenta preta qb
  • - mel qb

Salada de Pera, Queijo e Frutos Secos…

1. Deite a salada numa tijela, corte a pêra e o queijo (usei uns queijinhos daquelas embalagens que trazem 12…

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