853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 2 cebolas
  • 300 g de alho descascado
  • 1/2 maço de salsinha ou coentro ( a gosto)
  • óleo e sal suficiente para deixar a mistura pastosa

Tempero de Sal, Cebola e Alho

No liquidificador, bata as cebolas, o alho, a salsinha e um pouco de óleo. Coloque a mistura em uma tigela,…

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Ingredientes
  • Batata em rodelas
  • Azeite
  • Alho
  • Sal
  • Alecrim
  • Rodelas de cebola

Batatas no microondas

Frite 2 dentes de alho esmagados, com um pouco de sal e uma colher de sopa de azeite em um…

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Ingredientes
  • Abobrinhas raspadas e cortadas em bastõezinhos 4
  • Pinhão 1 colher
  • Uva passa - amaciada em água morna por 15 minutos - espremida e enxuta 1 colher
  • Anchovas em salmoura sem espinhos triturada 2
  • Vinagre 2 colheres
  • Óleo de oliva algumas colheres
  • Açúcar um pouco
  • Um dente de alho amassado
  • Sal

Abobrinhas In Agrodolce””

Leve uma panela ao fogo com o óleo e o alho. Quando o alho dourar, tire-o, ponha as abobrinhas e…

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Ingredientes
  • Para a massa de espelta:
  • 220 gr de farinha de espelta integral
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 60 ml de água quente
  • Para o recheio e legumes:
  • 200 gr de cenouras, cortadas em diagonal
  • 200 gr de cheróvias, cortadas em palitos
  • 200 gr de cebolas, cortadas em quartos
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de sal
  • 40 ml de azeite
  • 150 gr de iogurte grego natural
  • 75 gr de queijo cheddar

Tarte de Cenoura, Cheróvia e Cebola Assadas…

Começar por arranjar os legumes e pré-aquecer o forno a 200ºC. Misturar as cenouras, cheróvias e cebolas num tabuleiro de…

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Ingredientes
  • Laranjas
  • Oregãos
  • 1 Cebola pequena
  • Fio de Azeite

Salada de Laranja

1.Descasque as laranjas e corte-as, grosseiramente, em cubos. 2.Tempere com oregãos, a chalota cortada em gomos finos e o fio…

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Ingredientes
  • Para a salada
  • 200grs miolo camarão
  • 2 peitos frango cozidos
  • alface
  • tomate maduro
  • batatinha nova cozida
  • meio limão
  • para o molho:
  • maionese
  • uma colher de café de ketchup
  • salsa fresca finamente cortada
  • uma rodela de ananás triturada
  • sal , pimenta preta
  • umas gotas de sumo de limão.

Salada terra e mar

- Coza as batatas com casca em água e sal. Depois de cozidas deixe arrefecer e retire a pele. -…

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Ingredientes
  • *1 chávena bem cheia de de folhas de salsa
  • *1 dente de alho esmagado
  • *raspa fina de 1 limão grande

Gremolata

*Picar finamente a salsa, depois adicionar o alho e picar tudo. Juntar a raspa do limão. Tapar e guardar no…

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Ingredientes
  • 250 gr de feijão verde
  • 220 gr de farinha triga
  • 1 chávena de chá de água
  • 1 ovo
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio

Peixinhos da Horta Fritos

Coloca-se num tacho com água e sal q.b. o feijão frade a cozer com 1 pitada de bicarbonato de sódio…

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Ingredientes
  • 1 nabo médio
  • 1 cenoura grande
  • 1 maçã reineta
  • folhas de alface
  • sumo de limão
  • sumo de laranja
  • 2 c. de sopa de óleo
  • sal e pimenta

Salada de Nabo, Cenoura e Maçã

Descasque o nabo, a cenoura e a maçã, rale-os finos e misture-os numa taça. Lave as folhas de alface e…

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Ingredientes
  • 1 berinjela média em pedaços médios
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias picadas
  • 10 dentes de alho amassados
  • 1 maço pequeno de hortelã
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico em conserva
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • sal a gosto

Berinjelas ao limão

Disponha numa assadeira refratária o azeite de oliva, a berinjela, a cebola e o alho. Cubra com papel-manteiga e leve…

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Ingredientes
  • 1/2 ALFACE FRISADA
  • 4 KIWIS DESCASCADOS
  • 1/2 LATA DE MILHO
  • 1 CEBOLA
  • VINAGRETE PARA TEMPERAR

Salada verde com kiwi

Lava-se bem a alface e corta-se em pequenos pedaços. Dispõe-se numa travessa. Por cima coloca-se o milho, a cebola cortada…

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Ingredientes
  • -1 pacote de espargos
  • -2 c. de sopa de azeite de boa qualidade
  • -50g de queijo parmesão
  • -1 c. de café de raspa de limão
  • -sal q.b.
  • -pimenta q.b.

Espargos crocantes

1- Lave bem os espargos, retire as pontas duras e corte-os enviosadamente. 2-Leve uma panela com água ao lume e…

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