444 receitas de Sopas

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Ingredientes
  • 800 g de beterrabas cruas
  • 4 cenouras grandes
  • 4 dentes de alho
  • 1 c. de sopa de margarina
  • 1 laranja (sumo)
  • q.b. pimenta
  • q.b. sal
  • q.b. natas batidas (facultativo)

Sopa de Beterraba e cenoura

Lavar bem e cozer as beterrabas com pele em água com sal (na panela de pressão). Cozer, em separado, as…

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Ingredientes
  • 0,5 kg de grão
  • 0,5 kg de batatas
  • 1 naco de presunto
  • massa manga de capote, ou caldo de Gravanços
  • azeite q.b.
  • água q.b.
  • sal q.b

Sopa de grão com Presunto

Põe-se o grão de molho de um dia para o outro. Numa panela com água, e um pouco de azeite…

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Ingredientes
  • 500 g favas secas
  • 1 cebola(s)
  • 1 alho porro
  • 2 dente(s) de alho
  • 4 c. sopa azeite
  • 3 c. sopa coentro(s) picado(s)
  • q.b. sal

Sopa de puré de favas secas

1. Tire oolho preto às favas previamente demolhadas. 2. Leve a cozer em água e sal. 3. Entretanto estufe no…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg CARNE DE VITELA
  • 1,5 Kg DE BORREGO
  • 1,5 Kg DE FRANGO OU GALINHA
  • 150 g DE TOUCINHO
  • 1 LINGUIÇA
  • 1 MOLHO DE HORTELÃ
  • SAL
  • PÃO AOS QUADRADOS

SOPA DA PANELA

COZA NUMA PANELA TODOS OS PRODUTAS AO MESMO TEMPO QUANDO ESTIVEREM BEM COZIDOS RECTIFIQUE DE SAL TIRA-SE PARA UMA TRAVESSA…

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Ingredientes
  • 1/2 chávena de azeite
  • 2 bons dentes de alho
  • 1 lt de água quente
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 folha de louro
  • 4 dentes de alho
  • 4 ovos
  • 8 fatias de pão caseiro
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • sal e pimenta

Sopa de Alho com Ovo

Num tacho leve ao lume o azeite e os 2 dentes de alho ligeiramente esmagados, e deixe-os alourar. Retire-os com…

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Ingredientes
  • 1 cebola media
  • cerefolio e mangericao 1 molho ou 1 potinho de cada
  • 1 molho de cenouras se possivel com rama
  • sal-pimenta branca
  • 1 c/sopa de manteiga/margarina
  • 1 c/sopa de farinha
  • 200g de natas
  • 1-2 c/cha de caldo de legumes
  • 4-6 fatias de presunto (parma)
  • chili (facultativo)

Sopinha espumosa de ervas aromaticas

1- Descasque,lave e pique a cebola. Lave as ervas e retire as folhas,limpe e descasque e lave as cenouras deixando…

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Ingredientes
  • 1 quilo de pinhões cozidos
  • 1 quilo de músculo cortado em cubos
  • 3 colheres de sopa bem cheias de gordura
  • 2 cebolas
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sobremesa de orégano
  • 1 colher de sobremesa de cominho
  • 1 xícara bem cheia de farinha de trigo
  • 3 litros de água

Sopa de Pinhão

1. Triture a cebola e o alho. 2. Frite na gordura bem quente ate dourar. 3. Refogue a carne e…

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Ingredientes
  • 400g de batatas
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 60g de margarina
  • 1 molhinho pequeno de agriões
  • sal
  • 2 ovos cozidos
  • pão torrado

Sopa de tomate e agrião

Descascar, cortar aos bocados e cozer as batatas em água temperada com sal, juntamente com a cebola, também cortada aos…

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Ingredientes
  • 5 maças reinetas
  • 2 tomates grandes sem pele
  • 1 nabo
  • 2 cenouras
  • 6 vagens
  • ossos de porco
  • 1 pacote de natas

Creme de Legumes com Maças

Num tacho com água e sal põe-se as maças reinetas cortadas aos bocados depois de se descascarem,os tomates sem pele,…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de agriões
  • 300 gr de batata
  • 4 cenouras
  • 1 cebola grande
  • 1 fatia de toucinho magro
  • 1 colher de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 embalagem de «croutton»
  • sal q.b.

Sopa de Cenoura e Agrião com «Croutton»

Corta-se o toucinho aos pedaços pequenos. Numa panela põe-se o azeite e leva-se ao lume com o toucinho. Quando o…

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Ingredientes
  • 500 g camarão(s)
  • 200 g amêijoa
  • 100 g presunto
  • 2 ovo(s) cozido(s)
  • 100 g arroz
  • 2 c. sopa azeite
  • 1 c. sopa manteiga
  • q.b. sal

Sopa de camarões

1. Depois de bem lavados os camarões, cozem-se e descascam-se, coando-se a água onde eles foram cozidos. 2. Poêm-se as…

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Ingredientes

    Sopa de Parmesão

    Depois de tudo preparado, junte tudo num copo liquidificador e ligue na potência máxima. Tempere de sal e pimenta. A…

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