444 receitas de Sopas

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Ingredientes
  • 100 gr de cogumelos crús, limpos e cortados
  • 3 cebolas às rodelas louras em manteiga
  • 3 batatas cozidas
  • 1 c. de sopa de manteiga
  • 50 gr de presunto aos quadradinhos
  • caldo de líquido
  • molho inglês
  • sal e pimenta

Sopa de Cogumelos à Aia

Quando a cebola estiver alourada, junte os cogumelos e deixe 3 minutos. Junte tudo no copo liquidificador na potência máxima.…

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Ingredientes
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  • . 2 colheres (sopa) de manteiga
  • . 1 cebola picada
  • . 1 dente de alho
  • . 500 g de coxão duro
  • . 1 cenoura raspada
  • . 1 nabo ralado
  • . 1/2 alho-poró
  • . 1 talo de salsão
  • . 200 g de vagem
  • . 1/2 repolho branco
  • . 200 g de ervilha
  • . 1/2 xícara (chá) de macarrão integral

Sopa minestrone completa

Modo de preparo 1. Na metade da manteiga, refogue a cebola e o alho. 2. Adicione a carne em cubos…

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Ingredientes
  • 400g de açho-francês
  • 2 batatas pequenas
  • 1 cebola média
  • 3,5 dl de caldo de legumes
  • 50 g de manteiga
  • 1 chávena de ervas aromáticas ( coentros, orégãos, cebolinho)
  • 0,75 dl de azeite
  • sal e pimenta q.b.

Creme de alho-francês e azeite de ervas

1- Pique a cebola, as batatas e o alho-francês. 2- Numa frigideira junte a manteiga, os legumes picados e deixe…

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Ingredientes
  • Esta sopa é fácil de fazer, fica deliciosa e serve perfeitamente como refeição!
  • peixe a gosto(usei red fish)
  • camarão médio(cerca de 2 por pessoa)
  • 3 cebolas médias
  • 3 tomates médios
  • 2 cenoura
  • azeite
  • 3 colheres de sopa de creme de marisco instântaneo
  • sal
  • massa a gosto
  • louro

Sopa de peixe com camarão

- Coloque o peixe a cozer num caldo temperado com sal, 2 cebolas cortadas e a cenoura, bem como a…

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Ingredientes
  • 500 gramas de abóbora moranga cortada em quadradinhos sem casca
  • 1 cenoura grande cortada em rodelas
  • 1 cubinho de caldo de legumes (usei o light)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 300ml (aproximadamente) de água

Creme de Abóbora e Cenoura

Em uma panela grande, coloque a cenoura, a abóbora, o caldo de legumes e a água. Certifique-se de que a…

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Ingredientes
  • Uma pequena panela de água
  • uma cenoura
  • meia cebola
  • uma mão cheia de lentilhas castanhas com casca
  • sal, azeite, pó de cominhos

Caldinho aromático

O objectivo é fazer um caldinho ralinho que vale pelo aroma e pela temperatura (deve ser comido bem quente). Coza…

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Ingredientes
  • 2 tomates médios
  • 1 alho françês
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 caldo de carne
  • 2 chávenas de chá de arroz branco cozido

Sopa de Tomate e Alho Françês

Num tacho coloca-se a margarina ao lume. De seguida junta-se o alho françês picadinho, o tomate durante cerca de 15…

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Ingredientes
  • 500 g carne de vaca p/guisar
  • 100 g cenoura(s)
  • 100 g cebola(s)
  • 100 g nabo(s)
  • 1 ramo salsa
  • q.b. alho
  • q.b. sal
  • 100 g ossos p/sopa

Sopa Francesa (Pot-au-feu)

1. Numa panela com 2 litros de água põe-se a carne e os ossos, deita-se sal e leva-se tudo ao…

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Ingredientes
  • 2 litros de água
  • Miúdos de galinha
  • 1 cebola
  • Alho
  • 250 grs de arroz
  • Sumo de limão
  • 3 gemas de ovo (opcional)

Canja de Galinha

Cozinhe os miúdos com alho e cebola. Junte o arroz até estar bem cozido. Bata as gemas de ovos e…

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Ingredientes
  • 750 gr de batatas
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 molho de nabiças
  • 1 colher(sopa) de coentros picados
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pedaço de salpicão
  • sal
  • pão alentejano

Caldo Verde à Alentejana

Coza as batatas em 2 lt de água, juntamente com o salpicão, temperada com sal. Passe as batatas com a…

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Ingredientes
  • 300 g de cenouras
  • 300 g de batatas
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 l de água
  • 3 c. (de sopa) de azeite
  • sal q.b.

Sopa creme de cenoura- masterchef

- Descascar os legumes, cortar em pedaços pequenos e colocar tudo na masterchef - Cobrir com a água - Programar…

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Ingredientes
  • 1,2 kg de mandioquinha descascada
  • 1,3 litro de caldo claro de frango
  • 1 cebola grande picada
  • 20 g de manteiga
  • 300 ml de leite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Creme de mandioquinha

Corte a mandioquinha em cubos médios e reserve. Numa panela, aqueça o caldo de frango. Enquanto isso, refogue numa panela…

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